Кефіри пропонувати - так! Журнал La Ruche Qui Dit Oui!

Запропонувати пляшку шампанського? Це так застаріло. На вечерю приносьте власні бульбашки, такі як фруктовий кефір, який ви зробили. Гібіскус, перець, бадьян ... ось наші поради та інструкції щодо кефіру, що скелює.

недавні коментарі

Живучи в морській Сені, 76 хотів би знову зробити кефір. Дякую заздалегідь
Відповісти

Привіт, я шукаю зерна кефіру для молока та фруктів. Я біля Кагору. Витрати на доставку - це моя відповідальність, і якщо ви не занадто далеко, я міг би поїхати і дорожити ними сам.
Відповісти

Привіт, я шукаю зерна кефіру для молока та фруктів. Я біля Кагору. Витрати на доставку - це моя відповідальність, і якщо ви не занадто далеко, я міг би поїхати і дорожити ними сам.

Ми знаємо пісню, кожен кінець року, кожен день народження, це одне і те ж, ми бажаємо один одному щастя, процвітання і перш за все міцного здоров’я. Бо головне - це здоров’я! Ух, маленьке бонусне запитання, чи є у когось секрет його збереження ?

Побалуйте себе найкращими сільськогосподарськими продуктами

Ну, уявіть, що кефір (той напій з ферментованим лактоном, який регулярно поширюється в російських лікарнях) міг би його справді оптимізувати. І оскільки кефір неможливо купити (пам’ятайте, що цей живий мікроорганізм передається від мано до мано ...), ми думали, що дамо вам трохи зерна для подрібнення за допомогою декількох крутих рецептів кефіру. Словом, подарунок безцінний, окрім пересіву кишкової флори коханої людини, якій ви її даруєте, добрими бактеріями ...

З тієї ж теми

Основа кефіру

Щоб дізнатись, що таке кефір, дістаньте чарівні зерна, все таке, все таке, ми запрошуємо вас прочитати нашу зоряну статтю на цю тему. Ви все знаєте? Переходимо до практичної роботи. Помістіть свої кефірні зерна на дно ємності, промитої мильною водою та стерилізованої. Додайте 2 столові ложки цукру та всі сухі інгредієнти (див. Рецепти нижче). Нарешті, налийте джерельної води. Змішати дерев’яною ложкою. Закрийте банку, переконавшись, що повітря може проходити крізь неї. Накрийте тканиною, щоб ваш безалкогольний напій не був у темряві. Залиште при кімнатній температурі на 24-48 годин залежно від бажаного результату. Процідіть зерна (які ви будете зберігати в прохолодному місці на джерельній водяній основі з 2 столовими ложками цукру) n. Безалкогольний напій розлийте по пляшках, маркуйте та пропонуйте.

Порада №1: приготуйте свій кефір безпосередньо перед тим, як передати його щасливчику (в ідеалі за 1 або 2 дні до цього). Лакто-ферментований напій протримається протягом 2 тижнів у холодильнику.

Маленька підказка №2: ви можете дати своєму кефіру повторне бродіння, якщо ви пропустите зерна і почекаєте ще кілька днів, перш ніж його спожити. Будьте обережні з очима, однак закрита пляшка може вмістити сюрпризи настільки ж високо, як кіль шампанського. Крім того, не струшуйте його, інакше це спричинить гейзер. !

Рецепт No1, моль кефір

> Для красивих і красивих дітей

2 столові ложки зерен кефіру

3 столові ложки нерафінованого цукру

1 літр джерельної води

1 столова ложка квітів гібіскуса

2 скибочки свіжого лимона (за бажанням)

2 сушених інжиру

+: Квіти гібіскуса принесуть гострий смак, замінивши традиційно вкладені скибочки лимона. Ми оцінимо рубіновий колір, який пелюстки надають напою, а також його жировик, який так цінується в часи агапе або гнітючої перспективи літнього організму. !

Рецепт № 2, кефір Ілліко Додо

2 столові ложки зерен кефіру

2 столові ложки нерафінованого цукру

1 літр мінеральної води

3 горошини перцю Сичуань (за бажанням)

1 невелика жменя листя вербени

6 - 8 сушених скибочок яблука

+: Смачне поєднання ароматів лимонної вербени, яблук та ягід Сичуань, відомих своїми властивостями афродизіаку, злегка лимонним. Потягуйте після обіду і незадовго до сну, вербена зобов'язує !

Подбайте про зерна

Перш ніж переходити до третього рецепту, пам’ятайте, що зерна кефіру не люблять:

Металеві. Тому використовуйте дерев’яну ложку, скляну ємність, пластикове ситечко і так далі ...

Денне світло. Завжди накривайте кефір (и) чайним рушником протягом періоду бродіння.

Хімічні продукти такі як хлор ... Звідси важливість використання джерельної води, яка, не задовольняючись відсутністю залишків, які можуть змінити здоров'я ваших зерен, забезпечить мінералами та мікроелементами, необхідними для вашої культури.

Рецепт No3, м’язовий кефір

2 столові ложки зерен кефіру

2-4 столові ложки нерафінованого цукру

1 літр настоюваного чаю

3 зірки анісу

1 паличка кориці

1 шматок свіжого або сушеного імбиру (за бажанням)

6 - 8 сушених скибочок апельсина

+: Так звана комбінація інь та ян цього божественно приправленого кефіру допоможе травленню та змусить навіть найбільш роздуті шлунки здутися, крім того, змусить нас подорожувати до країни тисячі та однієї ночі.

________

Гівернат

Зверніть увагу, що у вас є можливість заснути з кефірними зернами (не забуваймо маленьких двоюрідних братів, які переїхали до Австралії!). Для цього їх добре промийте. Залиште стікати тонким шаром на папері для випікання, щоб полегшити лущення. Нарешті, дайте йому висохнути при кімнатній температурі. Покладіть у конверт, чекаючи, поки ваші емігрантські ставленики будуть регідратовані та згодовані цукром.

---