Кекси з джемом з арахісового масла (2

інгредієнти

  • Тісто:
  • 300 мл пахта
  • 4 яєчних білка
  • 340г цукру
  • 113 г м’якого вершкового масла
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту/аромату ванілі
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 270г борошна
  • 1 ст ложка розпушувача
  • Глазур:
  • 170г вершкового сиру
  • 40г цукрової пудри
  • 1 чайна ложка солі
  • 280 г вершкового арахісового масла
  • приблизно 2 ст. ложки кварку
  • солодкий крем
  • (Суміш кварку та вершків повинна бути 125г)
  • Крім того:
  • полуничний джем

Тип препарату

Крок 1

Змішайте цукор і масло до сметани і додайте ванільний аромат.

арахісового

Крок 2

Змішати пахту ненадовго з яєчним білком.

крок 3

Змішайте борошно, розпушувач і сіль і додайте трохи їх до масляно-цукрової суміші і добре розмішайте.

Крок 4

Потім розмішайте половину суміші пахта та яєчного білка та іншу частину борошна.
Коли все добре перемішане, додайте решту масляно-яєчної суміші та борошна і перемішуйте все ще кілька хвилин, поки не утвориться гарне тісто.

Крок 5

Наповніть кекси тістом (приблизно на 2/3) і випікайте при 180 ° C приблизно 15-20 хвилин.

Крок 6

Коли готові кекси охолонуть, виріжте ножем із середини невеликий отвір і заповніть полуничним варенням.

Крок 7

Для глазурі змішайте вершковий сир і цукрову пудру, а потім додайте сіль і арахісове масло. Потім кварково-вершкову суміш перемішують.
Налийте начинку в мішок для трубопроводів і вилийте на кекси.