Рецепт швидкого спельти - Просто спечіть здоровий хліб самостійно
Випікати себе час від часу має бути легко. Бо навряд чи щось на смак так добре, як свіжий домашній хліб.
Хліб може бути смачним, але він часто містить багато добавок або навіть цукру. Наш хліб з швидким написанням відрізняється. Це соковитий, корисний хліб, який неймовірно насичує і забезпечує організм багатьма цінними інгредієнтами.
Тепер ви можете подумати, що випічка сама забирає занадто багато часу. Але не з цим легким рецептом хліба. Тісто швидко перемішується, тоді хліб із спельтою потрібно поставити в духовку лише на короткий час - без тривалих прогулянок або будь-яких інших зусиль.
Рівень складності: легко
Час підготовки: приблизно 10 хвилин, 1 година випікання
Кількість порцій: 1 коровай (довжина приблизно 30 сантиметрів)
Інгредієнти для швидкого спельти:
Масло для змащення форми
Вівсяні пластівці для посипання цвілі (за бажанням)
Підготовка:
1.) Змастіть форму для батону і - якщо хочете - посипте сковороду вівсянкою.
2.) Додайте дріжджі у воду і добре розмішайте.
3.) Для тіста замісіть усі інгредієнти на дріжджово-водній суміші.
4.) Залийте тісто у форму і поставте в холодну духовку. Потім підніміть духовку до 200 ° C верхнього та нижнього нагрівання і випікайте хліб протягом 50 60 хвилин.
5.) Коли хлібна скоринка приємна, коричнева і хрустка, хліб готовий.
6.) Дайте трохи охолонути, а потім випадіть з форми. Найкращий смак хліба, коли він трохи теплий. Але його можна дуже добре нарізати лише після повного охолодження.
Зверніть увагу на список інгредієнтів!
Хороший хліб насправді не потребує нічого більше, як борошно, рідина, закваска чи дріжджі, сіль та кілька зерен та насіння чи спецій для його очищення. Якщо в списку інгредієнтів багато інших інгредієнтів, ви не повинні купувати хліб, є кращі альтернативи.
Якщо ви хочете справжній цільнозерновий хліб з великою кількістю клітковини, вам слід переконатися, що назва хліба справді така Цільнозерновий хліб є. Це гарантує, що хліб складається щонайменше на 90% з цільного борошна.
Інші терміни, такі як темний хліб, спортивний хліб, хліб із цільного зерна тощо, часто вводять в оману. Іноді хліб є лише кольоровим і тому здається здоровим. Або є лише невелика кількість цільного зерна, про яке навіть не варто згадувати.
Дискусія про те, чи здоровий хліб чи ні, постійно загострюється. Справа в тому, що як і в усьому іншому: доза робить отруту.
Той, хто постійно їсть лише білий хліб, який не дуже ситний, швидше за все, матиме досить високу калорійність. Отже, ожиріння та хвороби, які в результаті виникають, є більш вірогідними. Але треба відразу сказати, що білий хліб і так не найкращий хліб.
Цільнозерновий хліб, наприклад, містить більше клітковини. Тим не менш, це дозволить довше залишатись ситим і повільно підвищуватиме рівень цукру в крові. Це запобігає тязі.
З білим хлібом все навпаки. Тож вам буде краще, якщо мова йде про схуднення з цільнозерновим хлібом.
Ще однією перевагою цільнозернового хліба є наявність багатьох мінералів та вітамінів. Вони містяться в оболонці зерна, яка не міститься в білому борошні. З цільнозерновим борошном його також подрібнюють, що пояснює набагато більший вміст цінних речовин.
Тому цільнозерновий хліб жодним чином не можна назвати нездоровою їжею. Навіть шматочок білого хліба час від часу не зашкодить. Як я вже говорив, доза робить отруту.
До речі, звинувачує, як правило, не сам хліб, а долив на ньому. Ковбаса з високим вмістом жиру, велика кількість сиру, масла або Nutella та спреди з високим вмістом жиру роблять невелику закуску ескалацією з точки зору калорійності. Тому завжди звертайте увагу на те, що ви кладете на свій хліб.
Відповідними начинками для хліба будуть, наприклад:
Нежирний сир (або менше жирного) з великою кількістю овочів
Напівжирне масло та варення без цукру
Зменшений жирний вершковий сир замість масла
Сподіваюся, я зміг спонукати вас цим простим рецептом випікати власний хліб. Якщо так, то я бажаю тобі удачі. Не соромтеся залишати коментар про те, як вам сподобалось. Я з нетерпінням чекаю вашого відгуку!