Кекси з кока-коли Лаура Адамаче рецепти
Я зробив їх учора, і сьогодні вони - це пам’ять. Я, звичайно, не перебільшую, коли кажу, що це найпухнастіші кекси, які я пробував на сьогодні. Тож я запрошую вас спробувати їх, бо вони дуже хороші та делікатні.
Інгредієнт 12 булочок:
- 220 г борошна
- 30 г какао
- 150 г цукру
- 1 розпушувач
- 2 яйця
- 50 г олії
- 50 г рідких вершків
- 125 г кока-коли
- 25 г шоколадних зерен
Змішуйте яйця з цукром, поки не отримаєте крем і подвоїте його об’єм, а потім поступово додайте олію, рідкі вершки і нарешті кокс. Добре перемішати.
Змішайте борошно з розпушувачем та какао та додайте рідкий склад. Я добре перемішав, але не сильно.
Наповнюємо форми для здоби, вистелені вершковим маслом і борошном або папірцями для кексів, посипаємо зверху шоколадні зерна або нарізаний ножем шоколад і випікаємо їх при розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин.
Після того, як вони відірвалися від краю форм для кексів, це означає, що вони виготовлені, і тому ми дістаємо їх з духовки і даємо їм охолонути у формах.
Поки вони не охолонуть, ми робимо глазур дуже простою, а саме: ми змішуємо цукрову пудру з какао та кока-колою, поки не отримаємо напівгустий крем. Раджу добре перемішати, поки весь цукор не розтане. Я поспішив і використав домашню цукрову пудру і відчув цукор, але це мене не турбувало.
Вийміть булочки з форми після того, як вони охолонуть, і змастіть їх глазур’ю, після чого ми подаємо їх.