Кесадиля зі шпинату та сиру з домашніми пшеничними коржиками рецепт продовжує готувати
Вітайте до мексиканської кухні! Вітаємо за сир і ура для мого шпинату та сиру кесаділла з домашніми коржиками! Завдяки сиру, шпинату та ко, ці наповнені коржі - справжня фієста для смаку. Вас точно не повинно відбивати слово "саморобка". Зусилля можна управляти, а інгредієнти прості. Врешті-решт, вони призводять до результату, який зробить воду у роті.
Кесаділла. Гарне і дзвінке слово з однієї з найвиразніших мов у світі. Але чи знаєте ви, про що це все? Якщо так, то ви справді добрі. Якщо ні, то вам справді не потрібно соромитись, якщо ви точно не знаєте. Довгий час кесаділла була для мене просто «чимось іспанським». Як ви повинні знати різницю між квазадилою, бурріто, енчиладою, фахітасом, коржиком і тако? Не кажучи вже про той факт, що всі ці смаколики походять з Мексики, а не Іспанії. Як би там не було! Зі свого боку, я насправді так багато не думав. Щоб дійти до суті цієї таємниці, мені спочатку довелося запитати в Google. На щастя, я знайшов те, що шукав, тому можу пролити світло на темряву.
- Коржики як основа багатьох мексиканських страв -
В основному це сказати: На початку кожної мексиканської страви майже завжди є коржик. Цього не слід плутати з іспанською коржиком, яка складається в основному з яєць, картоплі, молока та спецій і нагадує великий омлет.
Мексиканська коржик - це тонкий круглий плоский пиріг. Традиційно готують із кукурудзяного борошна, але він також чудовий на смак, як пшенична коржик. Залежно від того, як коржик готується, наповнюється чи подається, їй дають іншу назву.
Буріто: Коржик стає буррито, якщо наповнити його ситними інгредієнтами, такими як фарш, квасоля або овочі, а потім згорнути.
Енчілада: Ви можете перетворити коржик на енчіладу, наповнивши її сердечно, розкачавши і гратируючи в духовці помідорами та сиром. Цей варіант бажано готувати з кукурудзяною коржиком, фаршированою куркою.
Фахіта: Фахітаси є і залишаться коржиками. Назва змінюється, оскільки коржики подаються чистими і наповнюються м’ясом, квасолею, овочами або гуакамоле лише кожною людиною за столом.
Така: Тако зазвичай подають у вигляді кукурудзяних коржиків. Вони трохи хрусткіші, складені, а також ситні.
Кесаділла: Цей варіант традиційно наповнюють сиром і запікають на сковороді або смажать, щоб сир розтанув. Характерно, що коржик або складають, або, як у моєму рецепті для шпинатного сиру Кесаділья, дві коржі заливають одну на іншу.
Як бачите, відмінності не незначні, але в підсумку всі вони базуються на коржиках. Але ви точно можете проігнорувати готовий продукт із супермаркету з моїм рецептом шпинатного сиру Кесаділья з домашніми пшеничними коржиками.
- 5 інгредієнтів за 5 хвилин до домашньої пшеничної коржики -
Чесно кажучи, після того, як я записав тут різні різновиди коржиків, мені хочеться спробувати їх усі. Мене завжди дивує, наскільки різноманітні деякі продукти. Моя кесадиля зі шпинату та сиру з домашніми пшеничними коржиками - це тільки початок. Ви можете змінювати цей рецепт як завгодно. Безумовно, існує 1000 способів заповнити квазадилью - як м’ясом, так і вегетаріанським або веганським. Тепер у вас є ідеальний базовий рецепт коржиків.
Це справді не може бути простішим. Потрібно всього 5 інгредієнтів і 5 хвилин, тоді тісто готове. Оскільки ви також можете використовувати маргарин замість вершкового масла, мої домашні коржі з пшениці також є великою частиною веганської дієти. Тут є щось для кожного, і моя кесадиля зі шпинату та сиру з домашніми пшеничними коржиками - чудовий початок меню, наповненого коржиками.
Веселіться і продовжуйте готувати!