Кетчуп для барбекю
Швидкий соус з ароматом диму та кави. Ідеально підходить для гриля (курка, свинячі ребра, гамбургер). Можна використовувати для маринування або подачі. Він добре поєднується з запеченою солодкою картоплею.
інгредієнти
Кетчуп для барбекю
1 банка помідорів (400 гр)
1/2 цибулини
1 столова ложка томатної пасти
1/2 чайної ложки копченої паприки
2 столові ложки соусу Tabsco Chipotle
30 гр цукру
40 мл оцту (яблучний або червоне вино)
1/2 чайної ложки розчинної кави
1 мелена пробка з корицею
1 столова ложка олії
солоний перець
Калорії: 320 коней/весь соус
Підготовка
Кетчуп для барбекю
- Обсмажте подрібнену цибулю на олії лише до тих пір, поки вона не розм’якне. Додайте томатну пасту і варіть ще 1 хвилину, поки вона не розчиниться у жирі.
- Додайте помідори (змішані в блендері до стану пюре), паприку, табаско, оцет, сіль і перець за смаком. Варити на повільному вогні близько 10 хвилин, щоб трохи зменшити.
- Пропустіть соус через сито, щоб в кінці він був дрібним.
- Покладіть назад у казан і додайте цукор, розчинну каву та корицю. Кип’ятити ще 5 хвилин, щоб трохи загуснути. Він любить сіль.
- Зберігати в холодильнику в мисці з кришкою або банкою.
Дана 5 днів тому - 7 січня 2020 21:41
Re: Кетчуп з барбекю
Іоана 4 дні тому - 8 січня 2020 17:59
Re: Кетчуп з барбекю
Дякую! З Днем народження.
Крістіана Сербанеску 3 дні тому - 9 січня 2020 16:25
Re: Кетчуп з барбекю
Привіт, Йоана. З днем народження та міцного здоров’я. І багато натхнення. Я радий, що ти повернувся міцним. Ви - моє головне джерело рецептів. Я пропустив канікули, але оскільки на сайті повно супер рецептів, я впорався
Йоана 3 хвилини тому - 13 січня 2020 12:58
Re: Кетчуп з барбекю
З Днем народження! ми бачимо, що приносить цей рік, я сподіваюся лише на хороші ідеї та більше рецептів