Кето-дієта або лікування; Що ще я їм

Дієти з низьким вмістом вуглеводів не є новиною, вони активно просуваються та набирають обертів, оскільки результати бачаться набагато швидше, на відміну від класичних низькокалорійних дієт, але зі збалансованим розподілом макроелементів.

Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Якщо ви продовжуєте, ви погоджуєтесь на їх використання. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.

Принцип кетогенної дієти полягає в стимулюванні утворення кетонів із жиру, що зберігається в жировій тканині. Це міра "кризису" організму. Більшість клітин людського організму віддають перевагу глюкозі як джерелу енергії, глюкозі, яку вони беруть з крові у випадку дієти з нормальним вмістом вуглеводів (

50% від загальної енергії, відповідно 250 г вуглеводів/добу при дієті 2000 ккал). У випадку з кето-дієтою споживання вуглеводів становить від 20 до 50 г вуглеводів на день, що значно нижче потреб організму. У перші дні кето-дієти організм використовує глікоген із запасів (печінки та м’язів) для вироблення глюкози, але як тільки запаси глікогену виснажуються, організм починає виробляти кетони [22], використовуючи жирні кислоти, що циркулюють, і жир із тканини. жировий.

З наукових доказів, що існують на сьогоднішній день, здається, що кето-дієта є більш ефективною, ніж класична низькокалорійна дієта. Втрата ваги разом із зниженням рівня холестерину, артеріального тиску та цукру в крові відбувається набагато швидше. У довгостроковій перспективі здається, що ефекти кето-дієти не суттєво відрізняються від ефектів збалансованої дієти з низьким споживанням калорій. Існує небагато досліджень, які аналізували вплив цієї дієти протягом більш тривалого періоду, більше року. Такі дослідження важкі, оскільки більшість людей застосовують ці дієти лише обмежений час, найчастіше з метою схуднення.

Кето-дієта успішно застосовується при лікуванні епілепсії, яка погано піддається медикаментозному лікуванню [23]. Також говорять про можливі переваги цієї дієти при лікуванні діабету, але чітких рекомендацій досі немає, і ризик гіпоглікемії високий.

Кето-дієта також має багато побічних ефектів, тому не рекомендується дотримуватися її протягом тривалого періоду, тим більше, що її наукових доказів для періодів, що перевищують один рік, не існує.

Перш за все, ця дієта не для всіх, і перед дотриманням її слід проконсультуватися з лікарем. Існує багато патологій, які погано поєднуються з дієтою з високим вмістом жирів (захворювання печінки, дисліпідемія, хвороби нирок, серцево-судинні захворювання тощо). Навіть для здорових дорослих бажано перед початком дієти зробити набір тестів, щоб під час дієти його часто контролювали. Не існує 100% чіткої рекомендації щодо частки макроелементів у кето-дієті, тому персоналізовані рекомендації слід робити за рекомендацією дієтолога.

У перші дні або тижні можуть з’являтися такі симптоми: запаморочення, нудота, хронічний запор, голод, головний біль, дратівливість, зниження здатності до концентрації уваги. Є люди, які кажуть, що почуваються краще та енергійніше дотримуються кето-дієти, але це також може бути ефектом плацебо або просто корисним ефектом схуднення. Щастя, спричинене швидкою втратою ваги, може врівноважити негативні наслідки.

Тип жиру, що вживається при цій дієті, важливий. Зазвичай споживається більше тваринних жирів (жирне м'ясо, бекон, сир), оскільки їх легше їсти, ніж рослинні олії та жири. Високе споживання насичених тваринних жирів може мати довгострокові негативні наслідки, що призводить до дисліпідемії. У короткостроковій перспективі можна спостерігати зниження рівня холестерину, але в довгостроковій перспективі велике споживання насичених жирів може збільшити рівень холестерину ЛПНЩ.