Кето кетогенний чизбургер Цвітна капуста Гратин

кетогенний

Час підготовки: 15 хвилин

Час приготування: 35 хвилин

Порції: 8 порцій

Ось невигадливий, невибагливий рецепт з цвітної капусти у формі кето-чизбургера, який сподобається дітям та дорослим. Не обманюйте зовнішнім виглядом страви. Коли я вперше подав цю страву родині, вони подивились на мене поглядом, який означав: "Що це за біс, ти впевнений, що це добре". Покуштувавши, їм дуже сподобалось. Це улюблений рецепт мого підлітка.

Запіканка з цвітної капусти у формі чізбургера/кетогенна/кето/LCHF/без глютену

    Час приготування: 15 хвилин Час приготування: 35 хвилин Загальний час: 50 хвилин
    Порції: 8 порцій

Маленький простий рецепт, який сподобається дітям. Я люблю заморожувати цей рецепт одними порціями на обіди. Добре нагрівається в мікрохвильовці. Якщо ви маєте намір заморозити рецепт, не бланшуйте цвітну капусту перед тим, як покласти її в духовку, оскільки заморожування пом’якшить цвітну капусту, тому найкраще заморозити її трохи твердішою.

Інгредієнти

  • 1 цвітна капуста, близько 6 склянок квіток
  • 1/3 склянки кокосового борошна
  • 1/4 ч. Л. сіль
  • 8 скибочок бекону
  • 675г (1,5 фунта) яловичого фаршу
  • 1 подрібнена цибулина
  • 1 с. 1 ч. Ложка сушеної материнки
  • 1 с. часниковий порошок
  • 1 с. сіль
  • 1/2 ч. Л. перець
  • 2 склянки тертого сиру чеддер

  • 1 с. ложка вершкового масла
  • 1 с. ложка кокосового борошна
  • 1 1/2 склянки 35% вершків
  • 2 ст. жовта гірчиця

Підготовка

Маленькі квіточки цвітної капусти бланшуйте протягом 3 хвилин у киплячій підсоленій воді. Злити.

Не бланшуйте цвітну капусту, якщо ви плануєте заморозити цей рецепт або якщо вам подобаються ваші хрусткі овочі.

Змішайте цвітну капусту з кокосовим борошном і сіллю.

На сковороді зварити бекон, не стаючи хрустким. Покладіть бекон в абсорбуючий папір і, коли він охолоне, наріжте його шматочками.

На тій же сковороді тримайте жир з беконом і готуйте яловичий фарш. Додайте цибулю, коли яловичина майже готова, і тушкуйте, поки цибуля не стане напівпрозорим.

До м’яса додайте орегано, часник у порошку, сіль і перець. Добре перемішати. Забронювати в мисці.

Розігрійте духовку до 350 ° F.

Для соусу в ту ж сковороду покладіть масло і кокосове борошно. На повільному вогні розмішуйте, поки кокосове борошно не вбере масло. Додайте вершки і гірчицю.

Квітки цвітної капусти розподіліть рівномірно.

Покрийте цвітну капусту півсклянки сиру.

Яловичину залити половиною соусу.

Дістаньте блюдо з духовки і дайте охолонути протягом 15 хвилин перед подачею.

Харчова цінність на порцію

8 коментарів

7 січня 2020 року о 19 год 59 хв

Доброго вечора, чи може цей рецепт заморозити? Дякуємо за поради та чудові рецепти!

7 січня 2020 року о 21:45

Привіт Мішлін, гратен із цвітної капусти легко замерзає. Це мене радує 🙂

29 січня 2020 року о 15 год 55 хв

привіт Аліне,
Дякуємо за ваш блог. Ваші рецепти приємні.
Однак я хотів би додати свої два центи (LOL!) На два моменти, які мене шокують.
Ви кажете, що така страва добре прогрівається в мікрохвильовці.
Чи знали ви, що хвилі нагрівають, перемішують, спалюють молекули їжі і що останні «мертві», оскільки хвилі вбивають все життя, всі поживні речовини в їжі? ?

Чи знали ви, що нагріта алюмінієва фольга (використовується в духовці, у фользі тощо) потрапляє в їжу, і ще гірше, якщо ви робите фольги з лимоном. Між лимоном та алюмінієм відбувається хімічна реакція, і їжа в кінцевому підсумку отримує хорошу дозу частинок алюмінію. Останній є одним з найбільш шкідливих для організму важких металів.

Щиро ваш і знову браво за ваші рецепти
Даніель

29 січня 2020 року о 16 год 34 хв

Привіт, Даніель, дякую за приємний коментар. Це мене дійсно радує 🙂 За ваші два центи я поділяю вашу думку, це факти, відомі давно. Якщо це не регулярно, це нормально.

10 червня 2020 р. Об 11 год. 31 хв

Я тестую сьогодні ввечері. Це виглядає дуже, дуже добре. Дякую за всі ваші смачні рецепти !