Кето-тест. Як можна перетворити кетонові тіла на союзників для здоров’я?
ГАЛЕРЕЯ
Що таке кетонові тіла?
Клітина - це «рослина», в якій поживні речовини з їжі перетворюються в енергію, необхідну організму. Першим джерелом енергії, яку використовує організм, є глюкоза, яка виділяє 4 ккал/грам і вимагає присутності інсуліну для проникнення в клітину.
У разі голодування або лише низького вмісту вуглеводів (вуглеводів), як це відбувається при дієтах з низьким вмістом вуглеводів або кетогенних дієтах, клітина перенаправляється на нове джерело, з якого забезпечується енергія. Це жир в організмі або тригліцериди. Через складний метаболічний процес організм перетворює жири в кетонові тіла, які використовує як джерело енергії.
Тригліцериди (складні ефіри гліцерину з жирними кислотами) мобілізуються під дією специфічних гормонів. Це глюкагон і адреналін, які активують специфічний білок, який називається гормоночутливою ліпазою. Таким чином, тригліцериди перетворюються на жирні кислоти, які транспортуються до клітин, утворюючи енергію, що зберігає молекулу, звану АТФ (аденозинтрифосфат).
Кетонові тіла, в результаті спалення жирних кислот - це розчинне метаболічне паливо, яке має здатність проникати в клітину, включаючи нейрон, перетинаючи гематоенцефалічний бар’єр, і використовується як джерело внутрішньоклітинної енергії без присутності інсуліну.
Вони складаються з трьох сполук: оцтової кислоти, β-гідроксимасляної кислоти та ацетону, і їх утворення відбувається в мітохондріях клітин печінки в ситуаціях, коли клітини організму вже не отримують достатньої кількості глюкози, змушені використовувати жири як джерело енергії.
Найважливішою фракцією енергії мозку є бета-гідрокси-бутират. Тому т. Зв кетогенна дієта був використаний як лікування епілепсії на початку 1920-х років. Зараз, у світлі нових досліджень та досліджень, він переглядається як ефективний терапевтичний варіант для лікування хвороби Паркінсона, Альцгеймера, Лу Геріга та навіть аутизму. У 2005 році в дослідженні пацієнтів з діагнозом хвороби Паркінсона вони отримали значне поліпшення, одночасно з хірургічним лікуванням головного мозку, після кетогенетична дієта лише 28 днів.
Як ми можемо «подружитися» з кетоновими тілами?
Насправді, кетонові тіла, зменшуючи вироблення вільних радикалів у мозку, є надзвичайно ефективними нейропротекторами; стимулює ріст мітохондрій і, отже, ефективність метаболізму; крім того, він перекриває невиправданий апоптотичний шлях, що призведе до невмотивованого самознищення клітин.
Особисто я вважаю, що ці механізми пояснюють наявність кетонових тіл у критичних ситуаціях, які загрожують гомеостазу організму, наприклад, підвищення рівня глюкози в крові вище 250 мг, або його зменшення менше 60 мг%.
Визначення концентрації кетонів (кетонові тіла) у крові має дуже точне значення, а саме: нижче 0,2 мМ в нормі, між 3-5 мМ натще і 20 мМ діабет.
Тож ми можемо говорити про стан Росії Харчовий кетоз, що відбувається при голодуванні та при зменшенні споживання вуглеводів у раціоні, а також приблизно Метаболічний кетоз, як свідок надзвичайних ситуацій гомеостазу, що найчастіше виникає при цукровому діабеті.
В Харчовий кетоз відтворюються метаболічні зміни, присутні на голодування, так що отримуються однакові корисні ефекти загоєння та фізіологічної регенерації.
Наприклад, у відомих дослідженнях невролога Девіда Перлмуттера нам показано, як ми можемо стимулювати регенерацію клітин у будь-якому віці, даючи організму кетогенну їжу (специфічну кетогенні дієти).
Автор розкриває, як ми можемо взяти під свій контроль свої «розумні гени» за допомогою конкретного вибору їжі та способу життя, а також як наші найстрашніші хвороби можна замовчувати без ліків.
Висновок обнадійливий: від нас залежить залишатися здоровими та наповненими розумовими здібностями до кінця нашого життя на Землі.
Дістати і зберегти Стан харчового кетозу, необхідно зменшити вуглеводи в меню до тієї величини, при якій метаболізм вирішує активувати корисні механізми, подібні до тих, що при голодуванні.
Як правило, це відбувається менше ніж 20, а іноді навіть менше 50 грамів вуглеводів на день.
Однак не можна давати точних рекомендацій без ризику прорахунку.
Чому не існує точної формули кетогенної дієти?
Оскільки кожен із нас має унікальну метаболічну архітектуру, на яку впливають гени, що виражаються в кожному процесі, та біохімічна реакція, проведена в нашому тілі, в певному балансі здоров’я.
Крім того, те, що справедливо для однієї людини, не буде справедливим для іншої. Тому, щоб з’ясувати, яка межа, від якої ваш метаболізм дозволяє вам досягти та підтримувати кетотична дієта, вам потрібно розрахувати ваші макроелементи (або макроси) і щоб перевірити свої кетони.
Тільки таким чином ви зможете дізнатись кількість вуглеводів, яка вам підходить, з метою підтримання харчового стану кетозу.
Як можуть допомогти кетонові тіла або кетогенна дієта при раку, цукровому діабеті, епілепсії та інших захворюваннях?
В Харчовий кетоз, макроз (маконутрієнти) зазвичай складається з: 70% ліпідів (жирів), 25% білків і 5% вуглеводів, або 85% ліпідів, 10% білків і 5% вуглеводів.
Кетоновий індекс визначається співвідношенням між жирами (у чисельнику) та сумою вуглеводів (вуглеводів) та білка (у знаменнику) і показує нам, у скільки разів рівень ліпідів перевищує загальний вміст білка та вуглеводів у меню або в алімент.
Ідеальне значення - вище 2. Це дуже добре працює при значеннях нижче 2, але не нижче 1. Наприклад, якщо індекс кето становить від 1-1,3, в меню помірно низький вміст вуглеводів. Цей стан обміну речовин також можна вважати корисним способом життя для нашого організму. І індекс кето від 2 до 3 років або старші навіть мають терапевтичні показання, як у рак, діабет, епілепсія тощо.
Ще один важливий показник при оцінці стану Харчовий кетоз - показник глюкози/кетону.
Поняття індексу глюкози/кетону ввів доктор Томас Сейфрід, який також стверджує метаболічна гіпотеза раку. У медичному трактаті Рак як метаболічна хвороба (Рак, що розуміється як метаболічна хвороба) містить докази та пояснення, які підтверджують спосіб їх виживання та розмноження клітини пухлини, підбадьорюючий це захворювання, за допомогою великої кількості харчових вуглеводів, викликаючи дефекти клітинного метаболізму.
Діабет, масу тіла, ожиріння, рак можна контролювати за допомогою кетонових тіл та кетогенних дієт
Наука використовує значення цього індексу в різних дослідженнях, під час і після Кетотична харчова терапія (дієта KETO), з метою оцінки розвитку метаболічних змін у контролі ваги, спортивних показниках, а також у лікуванні метаболічних захворювань, таких як діабет 2 типу, метаболічний синдром, стеатогепатит та рак.
Для обчислення цього індексу виконайте наступні дії:
- вимірюється глюкоза в крові (рівень цукру в крові)
- кетони крові вимірюються (кетонемія)
- застосовується формула:
(Глюкоза в крові/18/кетони в крові = індекс глюкози/кетонів
Його практична цінність важлива при лікуванні різних видів раку, у профілактиці та лікування діабету 2 типу, для виявлення інтенсивності станів аутофагії в Росії контроль ваги, а також під час тренувань та спортивних змагань, визнаючи підвищення фізичної витривалості, у стані кетозу.
Наприклад, при оцінці вище 9 ви не отримали стан кетозу. При показнику від 6 до 9 ви перебуваєте в стані помірного кетозу. Однак ті, хто націлений на схуднення або збереження здоров’я, можуть отримати вигоду лише тоді, коли значення будуть кращими. Індекс між 3-6 необхідний, коли ми розглядаємо інсулінорезистентність, ожиріння, безалкогольний стеатогепатит та діабет 2 типу.
Періодичне голодування легко підтримує низькі значення цього індексу та приносить багато користі для здоров’я.
З іншого боку, стрес, наш нерозлучний «друг», змушує організм виділяти так звані гормони стресу, адреналін та кортизол, що призведе до підвищення рівня цукру в крові. Чому? Для того, щоб забезпечити клітини класичним, надзвичайним паливом, а саме глюкозою, а отже, і тілом, щоб збільшити шанси на боротьбу чи втечу, у підсвідомості закладено реакцію духу виживання. Підвищений артеріальний тиск, частота серцевих скорочень, серцева діяльність, робота нирок, всі ці процеси вимагають енергії. І ці помилкові потреби (оскільки в більшості випадків ми не будемо битися чи бігати) спричиняють непотрібне підвищення рівня цукру в крові, що спричинює зниження індексу глюкози/кетону.
Отже, повторювана ідентифікація цього індексу глюкози/кетону визначає нашу присутність, а також ступінь стану кетозу, тим самим уточнюючи положення, яке ми маємо, а також глибину, до якої ми рухаємось, у Харчова терапія кетозу, іншими словами, дієта Кето або низьковуглеводний.
Кетоз, особливо важливий за станом, - це стан, що виникає при незбалансованому діабеті 1 типу. Коли стан гіперглікемії (підвищення рівня глюкози в крові) є хронічним і перевищує значення 250 мг%, настає стан легкого кетозу. Без того, щоб бути поміченим та ідентифікованим, він за короткий час розвивається до помірного кетозу, за яким слідує стан кето-ацидозу, що представляє велика надзвичайна обмінна ситуація, завдяки швидкій еволюції до коми.
Важливо знати, що в такому стані когнітивна ефективність втрачається, і ця втрата прямо пропорційна її тривалості та глибині.
У випадку людей з діагнозом цукровий діабет 1, 2 або 1,5 типу корисно визначити динаміку (тобто повторювані) кетонових тіл, тим більше, що вони відбуваються при обох відхиленнях (як у зменшенні, так і в збільшенні) від нормальних значень глюкози в крові. Таким чином, повторюючи тест і наступне сечовипускання (якщо визначення кетонів проводиться напівкількісно з сечі), тест фокусується на висхідному або низхідному напрямку глюкози в крові. Кетонові тіла (ацетооцтова та бета-гідроксимасляна кислоти) з’являються в сечі при значеннях вище 250 мг%, а також при значеннях нижче 60 мг%.
Для всіх перерахованих вище ситуацій було б корисно закуповувати та використовувати їх послідовно швидкі тести, для індивідуального використання за будь-яких обставин. Наприклад, під час кетогенної дієти або дієти з низьким вмістом вуглеводів ви не будете знати, чи організм вступив у харчовий кетоз і не почав споживати власні жири, поки не виміряєте. з таким аналізом сечі кетонові тіла. У випадку будь-якого діабету дуже зручно перед їжею в місті перевірити в туалеті, за кілька секунд наявність або відсутність кетонових тіл у сечі та діяти відповідно, застосовуючи ліки або регулюючи споживання вуглеводів. . Ви також можете знайти такий простий і зручний варіант тут: https://bit.ly/2VocUvG
Доктор Ларіса Думбрава, діабетолог, хвороби харчування та обміну речовин.