Кето тірамісу; Рецепти LCHF

Я люблю цей десерт за його універсальність та казковий смак. І за те, що його можна легко приготувати у кето/низьковуглеводній версії, не зазнаючи хоча б трохи кінцевого результату. Це можна зробити як у більшій, так і в малій, індивідуальній формах. Використовуйте будь-який тото бісквіт, який вам подобається, і він добре підходить вам. У мене був бісквітний торт кето з кокосового борошна, розрізаний на 2.

Цього року свят я робив це двічі: Різдво та Новий рік (подвійна порція). Це було високо оцінено!

  • бісквітний кето з 5-6 яєць, я скористався цим рецептом (ця губка виходить так само добре, ігноруючи начинку)
  • для крему:
  • 2 яйця
  • 50 г Зеленого цукру
  • 500 г маскарпоне
  • 150 мл солодкого вершків для збитих вершків (30-35% жиру)
  • ваніль
  • довгий еспресо
  • коньяк, за бажанням
  • какао, для посипання

Бісквіт випікають напередодні, щоб верх міг «сісти». Тут у вас є кілька варіантів: або спекти верх у формі, в якій ви будете збирати торт, або спекти більшу стільницю і вирізати потрібні вам шматочки. Пристосуйтесь до фігур, які у вас є. Я випікав бісквіт у формі, в якій збирався збирати торт, потім розрізав його на 2 товщиною.

Зварити каву, залишити остигати. Якщо хочете, можете покласти в каву трохи коньяку та підсолоджувача.

Для крему для торта дійте наступним чином: збийте яйця з підсолоджувачем на бейні-марі, поки склад не стане пінистим і не придбає більш кремову консистенцію, як пудинг. Відкладіть в сторону, щоб трохи охолонути.

рецепти

Потім змішайте в більшій мисці маскарпоне, вершки та спеції.

Підготуйте форму. За бажанням можна попередньо наклеїти його шпалерами на плівку. Помістіть перший верх, сироп з кавою, за допомогою ложки. Влити і розподілити половину вершків. Покладіть другу стільницю, сиропуйте її кавою, а потім залийте рештою вершків. Розрівняйте шпателем і поставте в холодильник мінімум на 8 годин, бажано на ніч.

кето

Перед подачею посипте торт какао.

рецепти

Розділіть і вийміть з форми шпателем. Це відносно простий процес, якщо торт був досить холодним.

тірамісу

Я закликаю вас приготувати цей вражаючий десерт і повернутися із враженнями сюди або на facebook-сторінку блогу!

ВСЬОГО: 1480 грам, 4242,7 калорій, 101,7 білка, 410,5 жиру, 34,8 вуглеводів, 17,5 клітковини
Джерело: http://calorii.oneden.com

Примітка: Ці розрахунки є приблизними. Якщо ви дотримуєтесь суворої дієти, я рекомендую вам робити власні розрахунки, починаючи з конкретних продуктів, що використовуються.