Кето-дієта для вивчення мозку в майбутньому

LowCarb проти LowFat

Коли на початку 2000-х я навчався бути тренером з оздоровлення та фітнесу, основна увага приділялася жиру, який тоді називали злом. З великою кількістю вуглеводів ви швидко стали б здоровими, а насичені жири, такі як ті, що містяться в кокосовій олії або вершковому маслі, у будь-якому випадку погані. Натомість тоді вам зазвичай слід вживати дуже мало жиру, а якщо так, то використовуйте маргарин та рослинні олії, такі як соняшникова олія. А як щодо яєць? Вони вбивають холестерин!

Нові наукові знання про здорове харчування

У новому кето-компасі: Сучасні знання про кетогенне харчування, кетони та кетоз - способи дії, застосування та можливості, автори описують НОВИЙ, науково обґрунтований шлях до довгострокового здорового способу життя.

Хіба що поганий жир - це все-таки погано?

Тим часом, у нас були подібні автори

Микола Черв'як
Ульріх Струнц
Енн Флек
Маріон Грильпарцер
Ульріке Гондер

дізналися в німецькомовних країнах, що обмеження високоглікемічної їжі (яка метаболізується як цукор) для нас не є корисним (наприклад, цукор, продукти з білого борошна).

Немає більше тяги?

Ви знаєте, що? Тяга, навіть якщо ви насправді (помітно) накопичили достатній запас жиру.
Для того, щоб повернути організм до використання глюкози для вироблення енергії, ми повинні «перевчити» її за допомогою кето-дієти. Оскільки кетони є принаймні такими ж хорошими, як цукор, для забезпечення енергією.
Але кетони - не рідкість, тому немовлята не просто переживають їх Грудне молоко завжди постачається з кетонами. Ми тренуємось лише завдяки своїй «сучасній» дієті Мікробіом до чистого цукрового обміну. (докладніше про мікробіом)

Метаболічна гнучкість

Тяга може через деякий час пристосуватися і навчити організм використовувати кетони для енергії (гнучкості), принаймні він може Залежність від солодощів відштовхування фізично ... гра, звичайно психологічні компоненти також важлива роль ...

Кокосова олія та MCT для мозку

Потрапляння в кетоз є важливим фактором кето-дієти. MCT - це чудовий спосіб швидко зробити це.

Середньоланцюгові жирні кислоти (МСТ) як це міститься в кокосовій олії, має чудову властивість забезпечувати мозок цінною енергією безпосередньо, не збільшуючи інсулін. Ти будеш. (докладніше про МСТ для мозку)

Зазвичай лише на Каприлова та капринова кислота посилання (C8 і C10), оскільки вони працюють найшвидше. Однак останні результати дослідження показують, що ім Кокосове масло включено Лауринова кислота може надовго забезпечувати мозок кетонами.

Стає очевидним, що лауринова кислота, зокрема, посилює кетогенез безпосередньо в мозку. (...) після споживання кокосової олії протягом декількох годин рівень лауринової кислоти в крові значно зріс. В принципі, всі жирні кислоти із середнім ланцюгом можуть перетнути гематоенцефалічний бар’єр і досягти астроцитів, які живлять нервові клітини нашого мозку і здатні до кетогенезу. Однак, оскільки більша частина С8 і С10 метаболізується відразу в печінці, тоді як частина лауринової кислоти надходить у циркуляцію протягом більш тривалого періоду часу, схоже, вона відіграє помітну роль у кетогенезі в астроцитах.

Лікар. Мері Ньюпорт, кокосова олія, кето та експерт із хвороби Альцгеймера в кето-компасі

LowCarb HighFat (LCHF) для мозку

Тим часом, LowCarb-High Fat також рекомендується для здорового мозку, щоб підтримувати рівень інсуліну досить рівним. Крім того, цей тип кетогенної дієти ефективний не тільки для мозку (хвороба Альцгеймера, деменція, Паркінсона ...), але і для Діабетики і навіть рак Пацієнтам як корисна їжа.

Зменшити вуглеводи

Основа кето-дієти робить багато овочі також:

Їжте фрукти - не пийте!

Через Клітковина у фруктах цукор надходить у кров набагато повільніше. Крім того, кількість цукру у фруктовому смузі часто вище, ніж у колі ...

Сюди входить мінімізація споживання цукру, хліба, картоплі, рису, безалкогольних напоїв, алкоголю, цукерок, тістечок та продуктів, що переробляються високо

Професор доктор Дейл Бредесен у кето-компасі

Не надто багато білка

Навіть якщо вуглеводи знижуються в кето-дієті для мозку, це аж ніяк не достатньо, щоб потрапити в кетоз.
Але якщо ми просто залишимо вуглеводи і замість цього з’їмо купи м’яса, ковбаси та молочних продуктів, то здоровішими не станемо. Велика кількість білка не тільки має кислий ефект (пурини, сечовина тощо), але також негативно впливає на рівень інсуліну.

Глюконеогенез - це метаболічний шлях синтезу глюкози (цукру) з невуглеводів

Більше жиру! НАБАГАТО більше жиру

Горіхи та насіння (волоські горіхи, насіння льону, бразильські горіхи ...)
жирна риба/водорості (через омега3 жирних кислот DHE/EPA)
Авокадо та олія авокадо
Кокосові продукти (кокосова олія)
оливкова олія.
Олія МСТ

Рух для мозку

Коли мова заходить про термін кето-дієта, більшість людей думають лише про харчування. Але пересування назовні в зелені на сонці або, якщо потрібно, в студії, цінне для всього обміну речовин, а також для нашого мозку.

Оскільки таким чином, вже існуючу інсулінорезистентність або остеопороз часто можна регресувати.

Кето-компас

Зараз я вважаю цю книгу основною німецькою роботою щодо кето-дієти. Можливо, ви вже знали Ульріке Гондер як читачку LernDerZukunft, я роками стежив за Джулією Туліпан з її блогом та подкастом LCHF. Ви опитали тут багатьох експертів і науково пояснили, чому і як кетогенна дієта корисна для вашого здоров’я.

Але я маю висловити одну критику, а саме те, що розмір шрифту іноді ДУЖЕ малий. Можливо, гострота зору покращиться через кілька років кето. 😉 Лінгвістично книга може бути зрозумілою зацікавленому читачеві, навіть якщо деякі частини містять багато наукової інформації.

Активно використовуючи мозок на шляху до успішного життя. З 2000 р. Андреас К. Гірмаєр, бакалавр. Магістр науково використовуючи стратегії, сприятливі для мозку, для досягнення успіху в навчанні, бізнесі та психології. Завдяки своєму великому інтернет-тренінговому журналу «Блог LernDerZukunft», який він заснував разом з Вірою Ф. Біркенбіл, він охоплює десятки тисяч читачів і, таким чином, став путівником по джунглях знань. У своєму тренерському шоу HappyBrain він також регулярно бере інтерв'ю у "найбільших" тренерів/спікерів та тренерів