Кетогенна дієта 5 рецептів смачних кето-солодощів

Кетогенна дієта має на меті навчити організм використовувати жир як основне джерело енергії. Це передбачає отримання калорій з жиру (65%), білка (30%) та вуглеводів (5%). Основним недоліком цієї дієти є те, що вона забороняє споживання борошна та цукру, а це означає, що ви не зможете наблизитися до більшості десертів.

Однак це не означає, що ви не можете готувати десерти, що відповідають принципам кетогенної дієти. Ось кілька ідей щодо десертів, за допомогою яких ви зможете задовольнити свій солодкий апетит, не саботуючи кетогенну дієту!

Чізкейк з полуницею і лимоном, без випічки

Інгредієнти на 2 порції:

2 великі шапки
120 г вершкового сиру
¾ збиті вершки
Cup чашка підсолоджувача на основі стевії
2 столові ложки лимонного соку
1 столова ложка цедри лимона

Змішайте в мисці вершковий сир, збиті вершки, але також підсолоджувач стевії. Потім додайте лимонний сік і цедру, які ви будете складати лопаткою, використовуючи рухи знизу вгору.

Наріжте полуницю. Приготуйте 2 чисті склянки для чізкейка. Потім покладіть шар крему, попередньо отриманий із вершкового сиру та збитих вершків, який ви покриєте шаром полуничних скибочок. Потім додайте ще шар вершкового сиру і один шар полуниці. В кінці натріть зверху трохи цедри лимона.

Кетогенні млинці

Інгредієнти на 2 порції:

4 яйця чоловік
60 г вершкового масла
½ чашка ягід
1 склянка збитих вершків
210 г сиру
1 столова ложка порошку висівок псиліум

Змішайте висівки псиліум з сиром та яйцями в мисці. Дайте суміші постояти 15 хвилин.

Поставте каструлю з млинцями на вогонь і змастіть її невеликою кількістю вершкового масла. Покладіть трохи складу млинців з невеликим поліролем, після того як масло розтопиться. Після того, як на краях млинця з’являться невеликі бульбашки, ви можете перевернути його на інший бік. Ще через 2 хвилини вийміть млинець з каструлі і продовжуйте наступні, поки не закінчите склад.

Подавайте млинці зі збитими вершками та ягодами.

Пудінг з чіа з шоколадом та мигдалем

Інгредієнти на 4 порції:

2 склянки мигдального молока
1/3 склянки насіння чіа
Ca какао-порошок тростини
¼ чашка чіпсів з темного шоколаду
½ чашка несолодких шоколадних пластівців
½ чашка підсолоджувача зі стевією
1 чайна ложка ванільної есенції
2 столові ложки подрібненого мигдалю

Змішайте всі інгредієнти. Перекладіть суміш у склянки і залиште їх у холодильнику на 4 години. В кінці можна прикрасити кількома цілими мигдалем або шоколадною стружкою.

Печиво з арахісового масла

Інгредієнти для 15 печива:

1 яйце зв’язане
1 склянка арахісового масла
½ чашка натурального підсолоджувача

Розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія. Змішайте всі інгредієнти в мисці. Ложкою дістаньте композицію з миски і заздалегідь викладіть печиво на піднос, застелений папером для випічки. Потім за допомогою виделки трохи натисніть на печиво.

Випікайте печиво 15 хвилин, залиште охолоджуватися ще 10 хвилин і подавайте до столу.

Шоколадне печиво

Інгредієнти на 3 порції:

2 яйця
¾ склянки кокосової олії
2 склянки мигдалевого борошна
2 столові ложки какао-порошку
¾ чашка стевії
½ чайна ложка харчової соди
¼ чайна ложка крему з зубного каменю
½ чайна ложка солі
1 чайна ложка ванільної есенції

Розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія. Застеліть деко папером для випічки.

У мисці змішайте за допомогою блендера яйця, ванільну есенцію та кокосову олію. Він доповнений кремом зубного каменю, харчовою содою, какао-порошком та стевією. В кінці додайте мигдальне борошно.

За допомогою ложки або навіть пальцями формуються невеликі печива, які кладуть на папір для випічки, на достатній відстані один від одного, оскільки вони все ще ростуть під час випікання.

Через 15 хвилин випікання вийміть печиво з духовки, залиште охолоджуватися і споживайте.