Кетогенна дієта Це нова диво-дієта
Основний інгредієнт кетогенної дієти: корисні жири з авокадо, лосося або горіхів
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
З низьким вмістом вуглеводів відповідає Аткінсу: кетогенна дієта базується на дієті з низьким вмістом вуглеводів, в меню достатньо білків і, перш за все, продуктів з високим вмістом жиру. Імітується “метаболізм голоду”.
За допомогою кетогенної дієти організм більше не отримує енергетичних потреб від жиру та глюкози, а лише від жиру та замінника глюкози, що утворюється в організмі, так званих «кетонових тіл». Однак трохи складно переставити свій раціон, щоб диво-дієта могла спрацювати.
Безперечно одне: кетогенна дієта - це найефективніший спосіб спалювати жир без втрати м’язової маси. У медицині ця дієта використовується у багатьох випадках, наприклад, у дітей, які страждають на епілептичні напади і тому потребують певної дієти.
Що відбувається, коли ви виключаєте вуглеводи:
Ваше тіло черпає енергію з вуглеводів, білків і жиру. Якщо виключити зі свого раціону вуглеводи (хліб, макарони, рис), запаси організму швидко вичерпуються. Вам потрібно нове джерело енергії. Більшості органів потрібні жирні кислоти, але мозку та нервовій системі потрібна глюкоза, щоб функціонувати. Тут у гру вступають кетонові тіла!
Що таке кетонові тіла?
Людський мозок схожий на гібридний автомобіль. Він може задовольнити свої енергетичні потреби за допомогою двох видів палива: глюкози або кетонових тіл. Коли мозок не отримує глюкозу з їжею, він починає використовувати кетонові тіла як альтернативу. Кетонові тіла - побічний продукт жирового обміну печінки. Передумовою для цього є споживання жирів - на жаль, не тих, які містяться у чизбургерах та картоплі фрі, а корисних жирів з кокосової олії, горіхів, авокадо чи риби з високим вмістом жиру, таких як лосось або сардини. Це збільшує частку жирних кислот у крові, а це означає, що утворюється більше кетонових тіл.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Кетоз: Втрата ваги без зменшення м’язів
Зі збільшенням кількості кетонів у крові метаболізм переходить у кетоз. Це зменшує вироблення та поглинання глюкози та білків. Тіло спалює жир, не втрачаючи м’язової маси та не сповільнюючи ваш метаболізм. Цей ефект неможливий при нежирній дієті.
Кетогенна дієта: без вуглеводів не обійтися
Кетогенна дієта чудово підходить для схуднення. Однак ви швидко досягнете своїх меж за допомогою напружених тренувань, таких як йога Бікрам або Cross Fit. Навіть якщо вам доведеться багато працювати або вчитися, можливо, ви також не зможете зосередитися. Тому важливо не виключати вуглеводи з меню повністю. Хліб, макарони або рис завжди слід вживати безпосередньо перед або після напружених тренувань, щоб не перервати кетоз. Але ви також можете встановити інтервали, в яких ви свідомо включаєте невелику кількість вуглеводів у меню, а потім знову обходитесь без них.
Звідки ви знаєте, що організм переходить на кетоз?
Кожна людина має індивідуальні потреби в енергії. Якщо ви опускаєтеся нижче певної кількості грамів вуглеводів, організм переходить на спалювання жиру. Для одних це 20 грам, для інших - 30. Ви можете перевірити, чи не зросла концентрація кетонових тіл у крові, за допомогою аналізу сечі та відповідно скорегувати свій раціон
Тому знову основні правила кетогенної дієти: Вуглеводи скорочені до мінімуму, споживання здорових жирів велике, тоді як білки в меню в нормальних кількостях. Поширені помилки: багато білків роблять вас стрункими. Неправда - занадто багато білків викликають вироблення глюкози!