Кетогенна дієта Для лікування епілепсії по-різному

Кетогенна дієта може допомогти лікувати важку епілепсію та зменшити кількість ліків, що даються пацієнтам.

Відділом харчування Інституту Пастера. Кетогенна дієта призначається при епілепсії, стійкій до будь-якого медикаментозного лікування.
Він був визнаний ще в 1920 році як терапевтичний засіб важкої епілепсії у дітей та підлітків. Потім він поступово впав у забуття до 1990-х років завдяки досягненню медицини та наркотиків. Він знову застосовується при тугоплавкій епілепсії та/або в звичайних формах для зменшення доз препарату. Така дієта зменшує напади на 30-40%.
Принцип полягає у значному зменшенні вуглеводів (менше 50 г на добу) із відносним збільшенням ліпідів (жирів) та білків. У цьому випадку організм виробляє кетонові тіла, які слугуватимуть паливом для мозку і які будуть безпосередньо протисудомними.

епілепсії

Ця дієта не є тривіальною, і її слід проводити під дуже суворим наглядом лікаря, оскільки іноді на добу утримується лише 10 г вуглеводів. Це прописується як другий або третій рядок.
Посібник HAS (Haute Autorité de Santé) з важких епілепсій обговорює цю дієту. Але радить проводити в лікарні, госпіталізації можна повторити під час спостереження.
У немовлят та дітей раннього віку цю дієту можна вводити у вигляді промислового «молока»: кетокали. Це молоко також можна використовувати для приготування десертів.

Моніторинг полягає у регулярній перевірці присутності кетонових тіл у сечі та забезпеченні надходження кальцію, калію тощо, щоб уникнути дефіциту. Це не диво-дієта, але майже кожен другий пацієнт був би чутливий до неї

Лікар призначає дієту, визначаючи співвідношення: Ліпіди/Вуглеводи + Білки

які можуть бути 2/1, 3/1 або 4/1 ...

Конкретно, яку їжу люди можуть вживати на цій дієті ?
Вся їжа з низьким вмістом вуглеводів: м’ясо, риба, яйця, м’ясні нарізки, молочні продукти, овочі та, звичайно, жири! Потрібно лише поважати пропорції, визначені лікарем, як правило, відповідно до ваги та зросту дитини/підлітка. Цю дієту дуже важко дотримуватися, і її повинен застосовувати досвідчений дієтолог, тому що в тому випадку, якщо дитина/підліток не закінчує їжу, усі продукти цієї їжі повинні дотримуватися однакових співвідношень. Все потрібно зважити з точністю до грама. Батьки та професіонали об’єднують свої зусилля та діляться створеними ними рецептами.

Ельзаський дієтолог з лікарні Hautepierre створив сайт: Cetojaime з швидким калькулятором, рецептами ... він безкоштовний, але не відкритий доступ.

Перспективи: дослідники працюють над тим, щоб зрозуміти, як дієта діє, щоб вони могли виготовити препарат, який би мав такий самий ефект, не дотримуючись дієти.

Щоб дізнатись більше:

Сайти/Посилання французькою мовою

  • Доктор Овін обговорює стан своїх досліджень щодо кетогенної дієти - Youtube
  • cetokesako - блог мами з великою кількістю кетогенних рецептів.
  • cetojaime - Дуже практичний калькулятор, створений за допомогою Страсбурзької лікарні, щоб урізноманітнити кетогенні страви, дотримуючись встановлених пропорцій, основних потреб дитини та особливо його смаків. Додано форму, яку повинен заповнити лікар лікар-дієтолог, що дозволяє отримати логін та пароль.

Книги/документи французькою мовою

  • Кетогенна дієта у дітей - Книга Стефана Аввіна та Рими Наббу (2011), частину якої можна переглянути в книгах Google, написаних неврологами з інформаційною метою для батьків та лікарів.
  • Маленькі кетогенні задоволення - Книга Карін АФФАТОН, Солін РОЙ та Крістін САЗІ-ХЕРЦЕНТ, частину якої можна переглянути в книгах Google, написаних матерями для допомоги сім’ям, надаючи їм кетогенні рецепти. Книга зазвичай пропонується в лікарні.

Беатріс Далле
Дієтолог у відділі харчування Інституту Пастера де Лілля