Кетогенна дієта ґрунтується на корисних жирах Center de santé
У наші дні неможливо відвідувати соціальні мережі, не перетинаючись з послідовниками кетогенної дієти. Але що це таке?
Ця дієта з низьким вмістом вуглеводів, яка народилася в 1920-х роках, була створена для лікування таких станів, як епілепсія. Сьогодні його приймають багато людей для схуднення, хоча це не є його кінцевою метою.
Кетогенна дієта рекомендує вживати 75% жиру (жиру), 20% білка та 5% вуглеводів (цукру), що працює проти традиційних схем. Але як можна бути здоровим, вживаючи більше жиру?
По суті, організм отримує свою енергію з споживаних вуглеводів. Коли ви починаєте кетогенний спосіб життя, ваші запаси вуглеводів швидко падають. Цей короткий перехідний період часто призводить до втоми, головного болю та нудоти. Як тільки ці запаси вичерпуються, організм отримує свою енергію з кетону, що виробляється розщепленням жиру печінкою. Цей важливий і затребуваний період, який називають "станом кетозу", забезпечує відчуття благополуччя та ситості, а також більше енергії.
Кетогенний спосіб життя, хоча і досить обмежений, дозволяє вживати поживні речовини, необхідні для здорового життя. Це нормально вживати велику кількість білка, наприклад, яловичину, курку, рибу та яйця. Також рекомендується споживання овочів, оскільки вони багаті поживними речовинами (шпинат, брокколі, салат, капуста). Однак орієнтуйтеся на корисні жири (горіхи, авокадо, оливкова олія). Важливо зробити правильний вибір!
У помірних кількостях можна їсти сир, каву та невеликі порції фруктів. Однак слід уникати їжі з високим вмістом вуглеводів, таких як макарони, крупи та хліб. Так само, як і багато інших солодких ласощів!
Хоча прийняття кетогенного способу життя може мати короткочасну користь для здоров’я, варто зазначити, що поки що немає багато довгострокових досліджень з цього питання. Перш ніж вносити великі зміни у свій раціон, обов’язково проконсультуйтеся з дієтологом, який є спеціалістом, який є вашим найкращим джерелом інформації.