Помідори можуть захистити від раку - Журнал Харчування
Помідори упаковані цінними життєво важливими речовинами. Зараз відомо, що деякі з них також можуть бути ефективними у профілактиці раку.
Ботанічно їх називають Lycopersicum esculentum, а в народі їх ще називають «яблуками любові». Останнє, однак, не має під собою жодних підстав. Оскільки всупереч попередній думці, помідори не мають афродизіачного ефекту. Але вони можуть запропонувати набагато більше. Томат пасльоновий рясніє речовинами, які стійко сприяють нашому здоров’ю. Серед іншого, ті, що мають протиракову дію.
Лікопен: протиракова речовина
Вторинні рослинні речовини є високоефективними. Вони також містяться в помідорах і захищають не тільки здоров’я рослин, але і наше. Лікопен - один з них. Він фарбує наші помідори в червоний колір і має що запропонувати. Червона рослинна речовина має сильну антиоксидантну дію, а отже, також протипухлинну дію. Попередні дослідження показують, що лікопен серед іншого знижує ризик розвитку раку простати. Лікопен міститься також у рожевих грейпфрутах та кавунах.
Помідори проти раку простати
Американські вчені нещодавно виявили, що лікопін має значний вплив на ризик раку простати. Вони виявили, наскільки тісно вимірювані рівні лікопену в крові пов'язані зі зниженням ризику розвитку раку простати *. Дослідження виявило пряму залежність між споживанням лікопіну та ризиком раку простати. Ризик можна зменшити на один відсоток за кожну прийняту дозу 2 мг. Крім того, кожне вимірюване підвищення рівня лікопену в крові 10 мкг/дл призвело до зменшення ризику на 3,5 відсотка. З цих результатів дослідження вчені роблять висновок, що підвищений прийом лікопіну через їжу, особливо помідори, пов'язаний з меншим ризиком розвитку раку простати.
На додаток до лікопіну, інші інгредієнти помідорів також мають протиракову дію, наприклад, каротин. Незабаром ви прочитаєте більше про те, якою життєво важливою речовиною є бомба томат.