Кетогенна дієта - мій досвід повідомляє Mama times 3
Я дуже хотів написати цей пост про свій досвід роботи з кетогенною дієтою (коротше кето) протягом тривалого часу. Але, всупереч моїм надіям, після своєї першої кетогенної фази я насправді не “знайшов чистого”. Але я не виключаю, що більше не намагатимусь ... 😉
Перш ніж прочитати цю публікацію, я хочу, щоб ви знали наступне: Перш ніж почати, проведіть дослідження з кето. Є книги про це, я люблю посилатись на них нижче, на жаль, я ще не прочитав жодної. Можливо, мені слід ... 😉 І, звичайно, існують різні групи Facebook та веб-сайти з великою кількістю інформації та рецептів. Почніть з кето лише якщо ви здорові, не вагітні і т. Д. Я не стверджую, що мої твердження правильні, а просто заявляю, що я накопичив у знаннях за останній рік.
Незадоволений своєю фігурою
Після народження миші моя вага повернулася на пік, який мені не сподобався. До вагітності я нарешті мала чудову фігуру та хороший рівень фізичних вправ. Тож тепер я почав все спочатку. Але у мене не було сил і мені потрібна була щоденна доза солодощів. Крім того, ми завжди готували з високим вмістом вуглеводів. Піца, макарони, ти знаєш ...
Щось мало статися! Я не хотів виглядати так, ніби я все ще вагітна і завжди ношу той самий 3-4 широкий одяг, який мені все ще підходить і в якому мені не потрібно втягувати живіт.
Тож десь я читав про кетогенну дієту та успіхи, яких можна досягти за допомогою неї. Я брав участь у виклику протягом 30 днів, який подавав рецепти та інформацію і заздалегідь знищив усе, що мені більше не дозволяли їсти.
Від кето до низьковуглеводних ...
Перш за все: після виклику (який був у травні) та відпустки, в якій я дозволив собі винятки, я скотився до дієти з низьким вмістом вуглеводів (її також можна назвати брудною або лінивою кетою), за допомогою якої потім збільшив вагу під час поганого сезону Адвенту (печиво та інше) міг би вмістити.
Молочні продукти були табу під час виклику, що було майже гірше, ніж не використання цукру. Тому що я люблю лише каву з молоком, і до цього часу я любив сніданок з мюслі з грецьким йогуртом. Але я швидко звик до куленепробивної кави (BPC), яка виготовляється з олією MCT, кокосовою олією та маслом.
У перші кілька тижнів я постійно був голодний і намагався зробити “репліки”, тобто кетогенні варіанти відомих “гріхів”, такі як солодощі, десерти, хліб, тісто для піци тощо. Просто щоб мене обдурити. Поміж тим я продовжував хапати горіхи макадамії.
Але страви насправді були переважно смачними (я пропустив інші рецепти) і були погано насичені через високий вміст жиру.
Кетоз = жировий обмін
(Сувора) кетогенна дієта виявляє дуже позитивні ефекти у певних клінічних картинах (наприклад, хвороба Паркінсона, Альцгеймера) і навіть (контролюється) лікарем при епілепсії, навіть у дітей. Він також відомий як форма харчування мозку, оскільки більшість повідомляють, що вони більше зосереджені, коли вони перебувають у жировому обміні.
З цієї причини в кетогенній дієті в ідеалі споживається дуже мало вуглеводів на день. Під час виклику було близько 20г. Залежно від того, наскільки добре ви адаптовані, кількість до 40 г більше не є проблемою і не викидає вас з кетозу, як називають стан спалювання жиру. Основними компонентами дієти є овочі з низьким вмістом вуглеводів, корисні жири та білки. Не надто багато останніх, інакше організм перетворить білок у глюкозу (глюконеогенез).
Всього один прийом їжі на день?
Багато кетарійців їдять лише один раз на день (OMAD - один прийом на день) і не відчувають ні голоду, ні тяги. Я був далеко від БКК з різдвяних свят (мені це просто не подобається), і вранці на роботі я можу обійтися без сніданку. Тоді це періодичне голодування (ПІ) 16-8, позитивні ефекти якого повинні бути відомі більшості. Про ІФ досить часто чують і читають.
Багато, хто починає з кето, страждають від кето-грипу першими - з головним болем, мало енергії та симптомами грипу. Можливо, це теж має щось спільне із виведенням цукру. Ви здебільшого обходитесь без нього і споживаєте лише трохи, наприклад, з жменею ягід. Кето підсолоджується стевією або еритритом. На відміну від усіх інших цукрозамінників, жоден з них не повинен надалі впливати на рівень цукру в крові.
Насправді я повинен сказати, що після вилучення бажання солодкого зникає. Я міг спостерігати, як мої діти без проблем їдять морозиво, не сверблячи. Але давайте розберемось, наскільки кето сумісний у повсякденному житті. Є кілька недоліків ...
Кетогенна дієта як мама?
По-перше, вам слід придбати їжу, якої немає в супермаркеті за рогом, наприклад, мигдальне та кокосове борошно, олію MCT, еритрит, картопляні волокна тощо. Ні, ці продукти не є обов’язковими, і їх можна замовити через Інтернет, але вони не зовсім дешеві. В принципі, олії MCT достатньо як кето-підсилювач для початку - в БКК або на салаті, або як постріл різних страв, які ви готуєте (воно не підходить для самостійного приготування). До речі, багато масел є табу через поступаються їм жирних кислот. Якщо вам подобається, використовується ріпакова та соняшникова олії, наприклад, кокосова та оливкова олія, якщо це потрібно, олія авокадо.
По-друге, залежно від того, як харчується решта членів сім’ї, доводиться щоразу смажити «зайві ковбаски». З невеликим плануванням ви можете, звичайно, також приготувати спагетті Болоньєзе для сім'ї, а замість локшини ви можете приготувати зооделі (готуйте кабачки за допомогою спіральної різаки) або локшину коньяк (має практично 0 калорій, але на смак теж не так багато: Г) підготувати. Але це часто було для мене надто стресом, особливо тому, що спочатку я дотримувався рецептів Виклику, мусив зважити багато, а потім справді приготував дві абсолютно різні страви ... Але якось це вдалося.
Кетогенна дієта та фізичні вправи
Мені стало гірше, наприклад, мати можливість просто спостерігати за нашим традиційним недільним сніданком з апельсиновим соком і косою ... Амбітні люди, мабуть, за цей час пішли б на пробіжку. Кетогенна дієта насправді швидко розтоплює жир, але якщо ви хочете справді приємних ефектів, ви також повинні бути фізично активними.
Але я також пережив походи під час моєї кето-фази і пробіг LieMudRun (смугу перешкод довжиною понад 8 км) у своєму темпі без жодного посилення вуглеводів.
Відстежуйте калорії та макроси
Я думав, що це буде дуже багато роботи, але насправді це дуже просто, тому що багато продуктів вже запрограмовано. Тоді вам потрібно буде лише ввести суму. І ви можете самостійно відсканувати продукти, а потім додати їх до бази даних. Спортивні заходи можна відняти і, чудово для тих, хто бореться із споживанням води: ви також можете ввести кількість споживаної води. Багато пити також важливо, особливо під час переходу.
Чи підходить кето для щоденного використання?
Я вже описав це трохи вище. Якщо ви хочете і витратите трохи часу на планування їжі, це цілком можливо. На мій погляд, стає складніше в компанії та в дорозі. Будь то на вечірках або коли ви спонтанно вирішите піти з сім'єю в ресторан швидкого харчування. Ви можете знайти салат або тарілку для фітнесу в звичайних ресторанах, або просто з’їсти суп або залишити гарніри. Однак крайні кетаріанці не мають повного контролю, оскільки деякі салати або звичайні соуси також можуть містити цукор. Звичайно, ви можете залишити це і попросити оцту/олії, щоб змішати себе.
Безсумнівно, це складніше на винос або в бургер-барах. Треба було б залишити булочки та картоплю. Тож ви уникаєте таких ситуацій або берете із собою перекус, щоб вам не довелося зупинятися в дорозі.
Перехід на кето - мій висновок
Інші страждають гірше, ніж раніше, показники крові погіршуються. Отже, як і будь-яка дієта, вона дуже індивідуальна, і кожен повинен сам з’ясувати, як з нею впоратися і як організм реагує на кетоз. Але насправді це дуже «оригінальна» і природна, відповідна видам форма харчування, якщо поглянути на первісних людей. Безумовно, є схожість з дієтою Палео.
Тим, хто не любить постійно уникати певних продуктів, напевно, краще з низьким вмістом вуглеводів. Оскільки у переконаних кетарійців не буває шахрайських днів, і якщо вони є, то не з Burger King, піцею чи білим винним шприцем, а зі здоровими вуглеводами (наприклад, картоплею) як "день завантаження".
Зміни свій раціон в довгостроковій перспективі
Але незалежно від того, яку дієту ви вибрали, важливо дотримуватися її довгостроково, доки вона корисна для вас. Щоб схуднути та зберегти здоров’я, рекомендується збалансоване харчування з великою кількістю свіжих овочів, натуральних, необроблених продуктів (чисте вживання їжі) та якомога менше цукру. Незалежно від того, з тваринами чи без них, вирішувати вам. Для мене особисто це, як правило, включає мало вуглеводів.
Моя мета - явно повернутися туди, тому що я помітив, що це корисно для мого тіла і що мені вдалося реально зменшити свою вагу і особливо свій жир. Але я, мабуть, не буду прагнути до чистого кето-варіанту, тому що хотів би побалувати себе винятками або хотів би бути гнучким, щоб не бути "важким" назовні, який нічого не знаходить у меню. Однак, на жаль, зі мною також буває так, що я "стирчу" лише тоді, коли забороняю майже все ...
Потім мені потрібна певна фаза коригування, а потім вдається залишити нездорову упаковку в будинку цілою (чіпси, печиво). Але якщо я перебуваю у винятковій фазі, і ці речі знаходяться в будинку або в межах досяжності (можна придбати: P), то це стає важко. Потім я кажу собі "о, просто раз", "Я просто роблю виняток" і т. Д. А потім я вриваюся ...
До речі, я вірю, що кето буде поширюватися ширше і що (навіть) більше кето-сумісних продуктів буде знаходитись на полицях супермаркетів у майбутньому.
Книжкові поради щодо кетогенної дієти
У вас все ще є питання щодо кето? Тоді зв’яжіться або прочитайте! 🙂
Вам сподобався цей допис про кетогенну дієту чи, можливо, ви хочете прочитати її ще раз пізніше? Запишіть це на Pinterest! 🙂