Кетогенна дієта на 2015 рік
Кетогенна дієта це спеціальна дієта з високим вмістом жиру, низьким вмістом вуглеводів, яка допомагає боротися з вагою. Це виконує фізик і ретельно контролюється дієтологом. Він суворіший за дієту Аткінса, оскільки калорії, рідина та білки повинні бути ретельно виміряні.
Назва кетогенна дієта походить від того, що вона виробляє в організмі кетони, які утворюються, коли організм використовує жир як джерело енергії. Зазвичай організм використовує вуглеводи як паливо, але завдяки такій дієті з низьким вмістом вуглеводів жири незабаром стають основним паливом.
Результати кетогенної дієти
Лікарі зазвичай рекомендують цю дієту дітям, організм яких не реагував на безліч хірургічних операцій та медичних процедур. Зокрема, його рекомендують дітям із синдромом Леннокса-Гасто.
Дієта не рекомендується особливо дорослим, головним чином через заборонені продукти, які ускладнюють дотримання. Однак були дослідження, які показали, що дієта у дорослих дає ті ж результати, що і у дітей із захворюваннями.
Що їсти, дотримуючись кетогенну дієту?
Дозволені продукти: жири (фундук, мигдаль та інші сирі насіння, рослинні олії, сметана, кістковий мозок, мозок, печінка), білки (яловичина, свинина, риба, сир, яйця), клітковина та вуглеводи (салат, шпинат, брокколі, цибуля, часник, зелена квасоля, огірки, у дуже обмежених кількостях); все це необхідно зважити перед споживанням.
Меню для кетогенної дієти
Дуже важливо не обдурювати і дуже добре знати продукти, якими можна жонглювати, щоб виготовити складні тарілки. З цієї причини приклади страв можуть містити: запечене м’ясо або рибу з легким домашнім соусом, сметаною та брокколі; свинина або яловичина, без жиру, на грилі або на грилі з масляним соусом та зеленою квасолею (або горошком); запечена куряча печінка з легкими вершками і томатним соусом (можна також додати салат); омлет з сиром або шпинатом, на сніданок; тунець/лосось/сардини, навіть іноді консервовані з невеликою кількістю оливкової олії або будь-яким іншим видом слабкої олії, з листям салату.
Приклад одноденного меню для кетогенної дієти
Кожен прийом їжі повинен містити як білок, так і жир. В ідеалі така кількість жиру повинна дорівнювати кількості білка, тому вам доведеться ефективно зважувати все, що ви їсте.
Сніданок: двояєчний омлет зі шпинатом та кешью.
Обід: Запечена риба, у фользі, із зеленим салатом з авокадо та помідорами.
Вечеря: салат, багатий овочами, з насінням льону та сиру або слабким сиром.
протипоказання
Людина, яка вирішить дотримуватися цієї дієти, почуватиметься м’якою, лінивою в перші її дні. Обов’язково підтримуйте своє тіло у зволоженому стані. Інші побічні ефекти можуть включати: камені в нирках, високий рівень холестерину, зневоднення, запор або переломи кісток.