Кетогенна дієта - найкращі джерела клітковини
Часто кажуть, що кето або кетогенна дієта містить мало клітковини. Насправді це більше про вибір правильних продуктів. Ось кетосприятливі продукти, які ви можете додавати до їжі щодня. І меню на день, багатий клітковиною.
На початку кето-або кетогенної дієти, але іноді і пізніше, може виникнути запор. Або просто побоюватися, що велика кількість поглинених ліпідів відбувається за рахунок волокон, користь для здоров’я яких визнана. Однак продукти, що містять як низький вміст вуглеводів, так і багато клітковини, дуже легко можна включити в кетогенну дієту. Ось 10 найпопулярніших продуктів відповідно до вмісту клітковини на звичайну порцію (адже ми не завжди з’їдаємо 100 г їжі).
Насіння льону (і лляна мука)
Легке додавання у препарати, насіння льону допомагають боротися із запорами та виконують сатиетогенну роль завдяки високому вмісту клітковини та жиру.
Вони містять приблизно 27,3 г клітковини на 100 г, або 8,2 г на порцію 30 г. Крім того, вони містять дуже мало вуглеводів (близько 2 г на 30 г).
насіння Чіа
І декоративні, і нейтральні на смак, насіння чіа дуже легко ковзають у наші тарілки. Крім того, вони дозволяють регулювати транзит, а також надають сатетогенну дію завдяки своїм волокнам і їх ліпідам хорошої якості.
На 100 г насіння чіа припадає приблизно 34,4 г клітковини, або 10 г на порцію 30 г. Для вмісту вуглеводів 7,7 г на 100 г (2,3 г на порцію).
Кокосове борошно
Для випічки або для пиріжкової скоринки кокосове борошно часто використовується в кетогенній дієті разом з іншими «борошнями», такими як мигдальний порошок. Він містить в середньому 42,7 г клітковини на 100 г або не менше 8 г на порцію 20 г !
Однак це цілком вуглеводи, в середньому 22,2 г вуглеводів на 100 г, або 4,4 г на порцію.
Юрист
Бестселер кетогенної дієти - авокадо з високим вмістом жиру, дуже низьким вмістом вуглеводів, а крім того, це чудове джерело клітковини. Містить близько 4 г на 100 г, або 8 г для авокадо (1 плід важить близько 200 г).
Зелена квасоля
Це не найменш вуглеводний овоч, однак він містить багато клітковини і може допомогти при проблемах з транзитом. Таким чином, він містить 4 г клітковини на 100 г, або 6 г на порцію 150 г. На 100 г припадає 3 г вуглеводів, або 4,5 г на порцію.
Насіння кунжуту
Ці крихітні насіння, багаті на смак і жир, також є чудовими джерелами клітковини. Вони також містять 9,8 г вуглеводів на 100 г, але порція 30 г містить лише 2,9 г, для 8,2 г клітковини! Посипати салатом, рибою або зеленими овочами.
Сушений кокос
Ми все ще знаходимо кокос, але у висушеному вигляді! Він менш концентрований, ніж борошно, тому вуглеводів менше, 5,25 г на 100 г, але все ж хороший вміст клітковини - близько 14 г на 100 г. Для 30 г порції десерту або пирога це відповідає 4,42 г клітковини на 1,5 г вуглеводів.
Зелені оливки
У салаті, торті, з м’ясом або навіть у соусі оливку можна готувати різними способами. Багата на жир і клітковину і з низьким вмістом вуглеводів оливка займає своє місце на кетогенній пластині. Він містить приблизно 5,2 г клітковини на 100 г або трохи більше 3 г на порцію 60 г.
Мигдаль
Мигдаль - це задоволення від кетогенних закусок. Його легко знайти, транспортувати і, перш за все, з’їсти, це ідеальний супутник подорожі. Багатий ліпідами, він також має хороший вміст клітковини, але також вуглеводи, тому будьте обережні, щоб не їсти занадто багато.
У 100 г мигдалю міститься 10 г клітковини і 7,8 г вуглеводів, тобто на порцію 30 г, 3 г клітковини і 2,3 г вуглеводів.
Малина
Маленьке задоволення від літа - це малина! Завдяки своєму прекрасному кольору, чудовому смаку та волокнам вони сублімують ваші кето-десерти. Однак з порцією доведеться бути обережним, оскільки вони також є джерелом вуглеводів. Таким чином, вони містять 5,9 г клітковини і 4,2 г вуглеводів на 100 г, тобто на порцію 50 г, 3 г клітковини і 2,1 г вуглеводів.
Кетогенне денне меню з високим вмістом клітковини
Сніданок:
- Куленепробивна кава (20 г кокосової олії)
- Крем-фреш 35% жиру (40 г) + Малина (50 г) + насіння льону (30 г)
Обід:
- Змішаний салат: салат (100 г) + зелена оливка (60 г) + авокадо (100 г) + копчений лосось (80 г) + трохи помідорів черрі (30 г) і винегрет (20 мл)
- Квадрат 90% шоколаду (10 г)
Перекус:
- Кава або чай
- Жменя мигдалю (30 г)
Обідати:
- М'ясо (100 г) + майонез з авокадо (30 г) + зелена квасоля (100 г) з оливковою олією (10 мл)
- Сир на ваш вибір (60 г)
Ми також радимо вам
Відбір
Найкращі книги та харчові добавки, відібрані для вас NUTRIVI, магазином харчування.
Відкрийте магазин
Також виявити
Хоча кетогенна дієта, або кето, найвідоміша для лікування епілепсії, вона дозволяє людям зі схильністю до зайвої ваги стабілізувати рівень інсуліну і, таким чином, схуднути. Зустріч з колишнім ожирінням, який прийняв цю дієту і тепер супроводжує інших людей за цим способом життя.
Приймаючи кето-дієту, новий шлях лікування синдрому полікістозних яєчників? Дослідники це перевірили.
Під час “кето-дієти” організм виробляє кетони як альтернативне джерело енергії. Але який їх вплив на серцево-судинну систему? Нещодавній огляд підвів підсумки.
Вибір книг, харчових добавок, рослин та ефірних масел.
Відкрийте наш план передплати та отримайте необмежений доступ до всіх статей LaNutrition.fr !
- Фейсбуки
LaNutrition.fr - це незалежний веб-сайт новин, який спеціалізується на інформації про здоров'я та харчування. Щодня автори аналізують та розглядають результати десятків наукових та медичних досліджень. Ви знайдете оригінальну та інноваційну інформацію, часто ексклюзивну, у галузі профілактики, харчування, навколишнього середовища.
Часто розглядається як ризикована практика, голодування має доведену користь для здоров’я. Пояснення.
Кетогенна дієта - це дуже особлива дієта, яка використовується в терапевтичних цілях вже понад 90 років. Він широко вивчався та перевірявся (успішно) у певних дитячих епілепсіях. Ця дієта зараз знову зацікавлена дослідниками через її терапевтичний потенціал при інших неврологічних захворюваннях, таких як хвороба Альцгеймера, хвороба Паркінсона, пошкодження мозку під час цереброваскулярних інцидентів (інсульт) та рак.
Що, якби ви могли схуднути, просто добре пережовуючи їжу? У будь-якому випадку, це те, що показують багато досліджень, проведених на жуванні. Хочете знати все про цю інноваційну дієту? На ваших оцінках, налаштуйтеся, жуйте !
Часто плутають із критською дієтою, середземноморська дієта дуже схожа на неї. Визнаний у профілактиці серцево-судинних захворювань, він також має переваги для тих, хто хоче схуднути.
З чистими пляжами архіпелаг Окінава - рай на землі. І це саме по собі якийсь рай, оскільки ми живемо там набагато довше, ніж деінде. Секрет ? Дієта з низьким вмістом калорій. Ось дієта країни, де ми не старіємо.
Епідемія ожиріння вражає двох американців та кожного десятого француза. Діабет прогресує. Не кажучи вже про серцево-судинні захворювання та ракові захворювання, рефлюкс яких давно назрів. При походженні цих незаразних хвороб: взаємодія генетичних та екологічних факторів, в яких дієта відіграє важливу роль. Доктор Бойд Ітон (Університет Еморі, Атланта, штат Джорджія) висунув гіпотезу в 1985 році, що повернення до доісторичної дієти може відновити не тільки стрункі, але й здорові.
Безглютенова і безказеїнова дієта покращує здоров’я дітей з аутизмом, але її також приймають ті, хто страждає на кишкові розлади.
Які принципи вегетаріанської дієти? Чи підходить ця дієта дітям і вагітним? Які можливі переваги та ризики для здоров’я? Всі відповіді в нашому файлі.
Харчування, природне здоров’я: отримайте всі поради від LaNutrition.fr
Наш посібник "Звільнитися від цукру": навчіться визначати та зменшувати цукор.