Кетогенна дієта проти раку - небезпечні рекомендації - DER SPIEGEL
Щодо дієти: кожному, хто страждає на рак, слід звернутися за індивідуальною порадою щодо харчування
Хтось радить уникати жиру, інші рекомендують хорошу лляну олію. Деякі рекомендують пити лише соки або смузі. Деякі майже не проповідують жодного білка, інші клянуться більшою кількістю білка: Є безліч рекомендацій щодо правильного харчування для хворих на рак.
Але як щодо так званих ракових дієт?
"Безперечно, що дієта може впливати на перебіг пухлини", - говорить Ганс Хаунер, директор Центру харчової медицини Else Kröner-Fresenius Технічного університету Мюнхена, керівник робочої групи "Харчування і рак" в Мюнхенському центрі пухлин. "З іншого боку, обіцянки, що рак можна вилікувати за допомогою" правильної дієти ", дуже сумнівні".
Фахівець з дієтології каже, що частоту рецидивів, можливо, можна дещо зменшити, змінивши дієту. "Але універсальної дієти проти раку не існує". Тому що, хоча деякі пацієнти з пухлиною худнуть, інші борються з небажаним збільшенням ваги. Потрібні індивідуальні рекомендації щодо харчування з урахуванням конкретного випадку. "Йдеться про забезпечення організму всіма поживними речовинами, необхідними для підтримки гарної якості життя", - говорить Хаунер.
Гіпотрофія в результаті раку
Вже в 2006 році дослідники вивчали стан харчування пацієнтів німецької лікарні. Результат: більш ніж у кожного четвертого пацієнта спостерігалося недоїдання.
У пацієнтів старшого віку це було навіть більше 40 відсотків. Особливо побоюється так званої кахексії пухлини - серйозного побічного ефекту, який вражає близько 50 відсотків усіх хворих на рак. Меланж втрати апетиту та порушення обміну речовин призводить до значної втрати м’язової маси, запалення та пошкодження імунної системи. Після зараження крові пухлина кахексія є найпоширенішою причиною смерті від раку.
"Важливо протидіяти цьому рано за допомогою висококалорійної дієти", - говорить Хаунер. "Це єдиний спосіб зупинити масовий фізичний спад та уникнути сприйнятливості до інфекцій".
Деякі відомі ракові дієти вимагають прямо протилежного, наприклад, лікування натще австрійського інженера-електрика та альтернативного лікаря Рудольфа Бройса, який за життя був переконаний, що рак "живе лише на твердій їжі, яку їдять люди". Тому він рекомендував протягом 42 днів лише чай і овочевий сік.
Хаунер вважає цю рекомендацію безвідповідальною. Аналіз німецьких ракових експертів бачить це подібним чином: вони називають дієту Бройса "сильним недоїданням". Існує "ризик загострення кахексії пухлини" - потенційний смертний вирок.
В даний час особливо популярна так звана кетогенна дієта. Це базується на гіпотезі Варбурга, згідно з якою ракові клітини мають обмежений метаболізм і особливо потребують глюкози, щоб вижити, тоді як нормальні клітини можуть легко метаболізувати жири та так звані кетони. Це породило ідею голодної смерті проти пухлин за допомогою дієти з низьким вмістом вуглеводів.
Жодних серйозних досліджень
Кетогенні дієти мають сенс при ряді метаболічних захворювань або при епілепсії. Але досі не було жодного серйозного дослідження, яке б могло науково обгрунтувати позитивний вплив на пухлинні захворювання. Навпаки: навіть є принаймні вказівки з експериментів на тваринах, що уникати вуглеводів може бути контрпродуктивно.
"Дієта з низьким вмістом вуглеводів у пухлинних мишей спочатку уповільнює ріст клітин", - говорить Хаунер. "Але іноді після цього спостерігалося прискорене зростання". Підозрюється, що причиною є формування стійкості: "Обмеження вуглеводів може поставити ракові клітини під високим тиском відбору, що може сприяти виживанню стовбурових клітин пухлини", - говорить Хаунер.
Але це не має значення для деяких самопризначених фахівців з питань пухлин. Наприклад, автор бестселерів взяв ідею уникати вуглеводів як "протиракову дієту". До речі, також пропонуються правильні харчові добавки.
Тому Хаунер вважає злиття дієтичних рекомендацій та продаж таких продуктів надзвичайно проблематичним: "Це межує з шахрайством". У найкращому випадку дієти були б марними, а з нещастям - небезпечним. І не лише через недоїдання. Наприклад, у наш час ми знаємо, що антиоксиданти, які часто рекламують як ефективну зброю проти раку, у високих дозах "не приносять користі людям, хворим на рак, а в деяких випадках можуть мати навіть стимулюючий раковий ефект".
Якщо вам потрібна серйозна порада, вам слід звернутися до одного з офіційних центрів пухлин, щоб отримати індивідуальні рекомендації щодо харчування, радить Хаунер. Контактні особи можна знайти в DKFZ в Гейдельберзі або на домашній сторінці LMU в Мюнхені. Це правда, що жодна дієта у світі не показала лікування раку. Але загальний стан та якість життя пацієнта можна значно покращити.