Кетогенна дієта, що слід знати початківцям ♥ Дієта з низьким вмістом вуглеводів ◀
кетогенна дієта є загостреною формою Дієта з низьким вмістом вуглеводів, яка має багато друзів, особливо серед спортсменів. Продукти, що містять вуглеводи, такі як хліб та макарони, повністю виключаються з кетогенної дієти. Натомість у меню є їжа з високим вмістом жиру. Тож організм повинен скористатися тим, що відоме як кетоз. Але що це насправді означає, коли дивишся кетогенна годували? Цей термін походить від кетозу, метаболічного процесу, при якому організм отримує енергію з жиру замість цукру та вуглеводів. Зазвичай це перші джерела енергії організму. Однак якщо він не отримує ні цукру, ні вуглеводів, які він може перетворити в глюкозу, він натомість потрапляє на жирові відкладення в організмі. Печінка використовує це для утворення т. Зв Кетони або для утворення кетонових тіл для постачання енергії.
Кетогенні продукти
Всі продукти, які містять менше 5 г вуглеводів на 100 г, зазвичай називають кетогенними продуктами. Ми покажемо вам, які це продукти докладно, використовуючи наступний список. Ось короткий огляд кетогенних продуктів:
* Калорії та вуглеводи базуються на 100 г зазначеної їжі.
Як видно з наведеного списку, існує дуже широкий вибір різних кетогенних продуктів, які ідеально підходять для кетогенної дієти. У нашому світі рецептів ми розповімо, як можна приготувати смачні страви з кетогенних продуктів:
Дотримуйтесь кетогенної дієти
Особливо перші кілька днів початківцям буває важко. Поки організм переходить на кетогенну дієту, нерідкі випадки, коли виникають неприємні побічні ефекти, такі як неприємний запах з рота, втома, проблеми зі сном та травлення. Тому може мати сенс не повністю уникати вуглеводів з самого початку. Спочатку краще перейти на низьковуглеводну дієту, таку як добре відома дієта Аткінса, і поетапно вилучати з меню вуглеводи.
Іншим варіантом є "циклічна кетогенна дієта": це чергує п’ять днів типової кетогенної дієти з дводенною їжею з високим вмістом вуглеводів. У стандартній формі кетогенної дієти дієта повинна складатися з 75% жиру, 20% білка і 5% вуглеводів.
Плюси: Переваги кетогенної дієти
Кетогенна дієта має кілька переваг:
- Жирові відкладення в організмі швидко тануть.
- Розпад запасів глюкози призводить до зневоднення і, отже, до подальшої втрати ваги.
- Рівень інсуліну залишається стабільно низьким. Потягу до їжі уникають.
- Кетогенна дієта подобається спортсменам, оскільки зневоднення дозволяє натренованим м’язам стати більш помітними, а тіло нарощує сили.
Медицина встановила, що кетогенна дієта позитивно впливає на деякі захворювання, такі як епілепсія. Це пов’язано з тим, що кетони також впливають на метаболізм мозку, тому епілептичні напади зустрічаються рідше. У дітей, які два роки дотримувались кетогенної дієти, одне дослідження навіть виявило, що їх епілепсія вилікувана.
Кетогенна дієта дуже корисна при цукровому діабеті 2 типу або переддіабеті, оскільки вона має прямий вплив на рівень інсуліну. Американське дослідження показало, що 7 із 21 учасника змогли обійтися без ліків від діабету після зміни дієти.
Дослідники також покладають великі надії на те, що кетогенна дієта може зупинити подальше прогресування хвороби Альцгеймера. Дослідження показали, що мозок із хворобою Альцгеймера більше не може використовувати цукор, який йому потрібен як джерело енергії. Однак він може використовувати кетонові тіла та отримувати енергію з жиру. Подібні дослідження проводяться в онкології після того, як початкові експерименти показали, що кетогенна дієта може позитивно впливати на рак.
Мінуси: мінуси кетогенної дієти
Кетогенна дієта в основному повинна проводитися лише протягом обмеженого періоду часу, щоб атакувати жирові відкладення. У довгостроковій перспективі організм не може функціонувати без вуглеводів та цукру.
Помилка новачка - неправильний вибір їжі. Багато людей припускають, що «дієта з високим вмістом жиру» - це дозвол на вживання жирного м’яса у великих кількостях. Насправді, білкову їжу, таку як м’ясо та риба, слід вживати лише в помірних кількостях. Якісні рослинні жири, такі як оливкова олія та ріпакова олія, горіхи та насіння, а також надзвичайно здоровий авокадо з високим вмістом жиру є більш важливими. Яйця, молочні продукти, такі як кварк, свіжі овочі та фрукти, повинні бути в списку покупок. Жменя волоських горіхів, зварене круто яйце або миска оливок - ідеальні закуски на кетогенній дієті.
Щоб уникнути надмірного закислення організму, між їжею слід пити багато води. Вода вимиває кислоти з організму.
Цікаво, що означає кетоз Тоді ви з’ясуєте, що таке кетоз. І тут ми розкриваємо найпоширеніші ознаки того, що ви можете сказати, що перебуваєте в кетозі.