Кетогенна дієта стосовно холецистектомії

Жовчний міхур - це невеликий орган, розташований перед печінкою. У ньому зберігається жовч, рідина зеленуватого кольору, яка допомагає засвоювати поглинені ліпіди.

холецистектомії

В даний час пацієнти зі схильністю до утворення каменів або піску в жовчному міхурі повинні дотримуватися дієти з низьким вмістом жиру, логічна нитка, не обов'язково правильна, така: чим менше жиру ми споживаємо, тим менше воно проливається. жовч у травній системі. Але наслідки різні. Жовч, не потрібна в процесі травлення через призму дієти з низьким вмістом жиру, залишається в жовчному міхурі, де утворює камені.

Утворення каменів у жовчному міхурі

Насправді звичайна медицина вважає, що дієти з високим вмістом жиру утворюють камені, починаючи з помилкової передумови, відповідно вивчаючи пацієнтів, які вже мають таку проблему. Якщо у пацієнта вже сформовані камені і він перебуває на кетогенній дієті, існує негайна потреба у жовчі в травній системі, а наявні камені, захоплені цією рідиною, можуть заблокуватися на шляху до кишечника, що спричинить напади жовчного міхура.

Серія досліджень, опублікована протягом останніх десятиліть, виявляє, що насправді камені, що з'являються в жовчному міхурі, спричинені дієтами з низьким вмістом жирів і вуглеводів. Конкретне дослідження, проведене протягом 12 років і включаючи моніторинг понад 1800 чоловіків різного віку, прийшло до висновку не лише про те, що дієти з високим вмістом вуглеводів та низьким вмістом всередину призводять до утворення каменів у жовчному міхурі, але також що такі дієти також не слід рекомендувати в естетичних цілях (схуднення).

Дієти при ЛЖК (дієта з дуже низькою калорійністю) пов’язані із сповільненням діяльності жовчного міхура, як наслідок зменшення його стимуляції через низький вміст жиру в цих дієтах. Науково було зроблено висновок, що для визначення ефективного спорожнення жовчного жовчного міхура необхідна мінімальна кількість 10 г ліпідів. Його спорожнення здійснюється набагато повільніше, коли пацієнт споживає гіполіпідемічну їжу, порівняно з тестами, в яких страви, нехай вони VLCD, містять багато жиру. Адекватний вміст жиру, навіть на низькокалорійній дієті (ДХОЖ), може запобігти утворенню каменів у жовчному міхурі, підтримуючи адекватну моторику.

Дієти LCHF після видалення жовчного міхура

За останні 20 років було зареєстровано незліченну кількість випадків людей, які вирішили прийняти кетогенну дієту незабаром після холецистектомії. Хоча першим імпульсом може бути уникнення дієти з високим вмістом жиру, враховуючи, що евакуйована жовчю жовч відіграє роль у перетравленні жирів, при детальному аналізі все стає зрозумілим на користь кетогенної дієти. Таким чином, враховуючи, що жовчний міхур зберігає лише жовч, яка виділяється печінкою, вказані більш часті прийоми їжі (5-6 прийомів на день), у невеликих кількостях, для забезпечення оптимального перетравлення ліпідів.

Після самої операції жири слід вводити поступово, першим кроком є ​​прийняття дієти з низьким вмістом вуглеводів і помірно ліпідів. Більше 50% ліпідів, які будуть введені в раціон після холецистектомії, повинні бути рослинного характеру, при цьому доведено, що кокосове масло (наприклад, жири із середньою ланцюгом) засвоюється набагато легше. Однак є дослідження, які показують, що відсутність жовчного міхура не перешкоджає всмоктуванню ліпідів у травній системі.

Травні ферменти та добавки жовчі, призначені лікарем, також можуть зіграти важливу роль для людей, які більше не мають жовчного міхура. Коли вони супроводжують їжу, це забезпечує пацієнта концентрованим джерелом жовчі, яка замінює те, що було б вилито в травну систему жовчним міхуром.

Що ви можете зробити, щоб допомогти одужати і знову вступити в кетоз

Споживайте більше жирів із середньою ланцюгом, таких як МСТ та кокосове масло, оскільки вони легше засвоюються і не потребують присутності жовчі.
Їжте знежирене м’ясо, до якого додаєте кокосове масло, поки ваше тіло не стане толерантним до жиру.
Їжі, якої слід уникати

  • Оливкова олія в надмірних кількостях, сира. Ви можете використовувати його для приготування при низьких температурах, максимум середніх.
  • Будь-які інші масла, які є рідкими при кімнатній температурі
  • Гідрогенізовані жири
  • Продукти, що імітують масло
  • Соєві продукти

Рекомендовані продукти після адаптації:

  • Органічне масло, топлене масло, кокосова олія, сало
  • Заміські яйця
  • Жир з яловичини/свинини
  • Жирне козяче молоко
  • Сири, жирні йогурти
  • Добавки до риб’ячого жиру
  • Зелене листя, що супроводжується корисними жирами (шпинат, салати, листя селери, стевія тощо)
    поради: Почніть кето злегка і поступово додайте жир.
    Їжте менше і частіше.
    Стимулює травлення жиру шляхом прийому добавок жовчних солей і ферментів, особливо перед їжею, більш концентрованою в жирі.