Кетогенна дієта та фізична працездатність - CERIN
Час читання: 2 хв
Дата публікації: 07 жовтня 2019 р
ШЕРЕРЬ, М. & ХОНШУАЙ, Л. Вплив кетоадаптації на ефективність фізичних вправ та роль метаболічно-регулюючих цитокінів. Американський журнал клінічного харчування, 2019, 110, 3, с. 562-573 (doi: 10.1093/ajcn/nqz145).
Перед будь-яким потенційним поліпшенням фізичної працездатності з кетогенної дієти необхідний період адаптації, щоб організм дізнався, як оптимально використовувати кетони для енергії. Цей перехід називається кетоадаптацією.
Кетогенна дієта складається з дуже значного зменшення споживання вуглеводів і високого споживання жиру, що викликає ендогенне вироблення кетонових тіл. Спочатку застосовувався як схема лікування лікарсько-стійких епілепсій у дітей, вона стала популярною в останні роки серед спортсменів для поліпшення фізичної працездатності, особливо витривалості. Огляд літератури містить оновлене зв’язок між прийняттям кетогенної дієти та фізичними показниками.
Результати спочатку показують, що ключовим елементом, який модулює зв'язок між дотриманням кетогенної дієти та ефективністю, є кетоадаптація.. Це тому, що організму недостатньо перебувати в стані кетозу, щоб воно оптимально використовувало кетонові тіла як джерело енергії замість глюкози: необхідний адаптаційний період у кілька тижнів або навіть місяців.
Оптимальна тривалість кетоадаптації чітко не визначена і, хоча кілька досліджень виявили покращення показників витривалості після 6 або 12 тижнів кетогенної дієти, відмінності між особами, як видається, значні. Однак користь аеробних вправ у сприянні кетоадаптації добре задокументована. Цей останній параметр забезпечує незаперечну перевагу для спортсменів, які тренуються на витривалість, швидше адаптуватися до кето і тим самим потенційно покращувати свою фізичну працездатність.
Нарешті, автори підкреслюють, що декілька факторів, таких як фактори росту фібробластів, цитокіни або мікробіота кишечника, можуть бути регуляторними елементами кетоадаптації.
Цей огляд літератури показує, що якщо дотримання кетогенної дієти може мати сприятливий вплив на фізичну працездатність, для цього потрібен період кетоадаптації, тривалість якого залежить від індивідуумів, а регуляторні механізми яких все ще залишаються.