Кетогенна дієта та палео дієта, в чому різниця, незалежний веб-письменник Крістоф Да Сільва
Кетогенна (кето, або кето) дієта та палео дієта є одними з найпопулярніших дієт в наші дні. Вони поділяють деяку подібність, але існують також відмінності в їжі, яку вони дозволяють і виключають. Фокус.
Що таке кето та палео дієти ?
кетогенна дієта (кето або кето) орієнтована на споживання певного балансу макроелементи. Мета - увійти в стан кетоз, куди починає тіло спалювати жир.
палео дієта фокусується на споживанні їжі, яку люди споживали б укам'яний століття. Мета - усунути оброблені харчові продукти сучасний для втрачати вагу і оздоровлення загалом.
кето-дієти і палео два варіанти дієти прагнучи до оздоровлення, виключити високооброблені харчові продукти та сприяють схудненню.
Кетогенна (кето) дієта
A кето-дієта є план харчування який полягає у споживанні великої кількості здорові жири, з білка і мало вуглеводів.
Тіло зазвичай використовує вуглеводи як паливо для енергії. Коли людина не вживає достатньо вуглеводів, організм починає витрачати запаси жиру та білка. У випадку з реальним кетоз, печінка відбирає накопичений жир і перетворює його в кетони, які організм використовує генерувати енергію. Досягти цього кетозний стан є тамкето дієта мета. Отже, кетогенна дієта є однією з таких дієти з низьким вмістом вуглеводів.
Деякі вважають, що кетоз - це ефективний спосіб втратити зайвий жир та зменшити ризик таких проблем, як хвороби серця та діабет. В загальному, людина, яка сидить на кето-дієті, повинна споживати:
- 70-80% жиру
- 20-25% білка
- 5-10% вуглеводів
кето-дієта заохочує та виключає конкретні продукти харчування. Людина, що сидить на кето-дієті, не може отримувати вуглеводи із зерен або бобових. Його вуглеводи повинні надходити з кето-дружній овоч, як листові овочі, або невелика група фруктів, головним чином ягоди.
Палео-дієта
A палео дієта є план дієти орієнтований на їжу, яку люди споживали період палеоліту. Цей режим спрямований на ліквідацію продукції, виробленої відповідно до сучасні методи переробка та вирощування їжі. Люди, які стежать за палео дієта може вибрати продукти, з яких наші предкикам'яний століття могли мати полювати або збиратися харчуватися самим собою. Харчування людини кам'яного віку змінювалося б залежно від природних ресурсів, доступних у його регіоні.
Деякі люди вважають, що людський організм погано пристосований до сучасної їжі. Згідно з прихильники палео-дієти, вирізання цих продуктів може допомогти втрачати вагу і до запобігати хворобам серця та діабету.
Палео-дієта виключає продукти, що переробляються високо, а також бобові, зернові та молочні продукти. Однак це стимулює споживання здорових жирів, такі, як у диких тварин або тварин, що харчуються травою, горіхової олії, вершкового масла, оливкової олії та авокадо. Він також рекомендує вживати більшу кількість тваринного білка.
Подібність між дієтою кето та дієтою палео
Обидві дієти заохочують споживання багатьох поживних цільних продуктів і виключають продукти, що піддаються обробці. Обидва передбачають низьке споживання вуглеводів і не дозволяють споживати зернові та бобові. Вони надають перевагу м’ясу як білку.
Взагалі кажучи, дієти кето та палео включають горіхи, насіння, необроблене м’ясо, морепродукти, яйця, корисні жири (оливкова олія, олія авокадо, горіхові олії) та крохмалі.
Очевидно, обидві дієти виключають багато нездорової їжі, особливо оброблені продукти та продукти, що містять білий або коричневий цукор, кукурудзяний або сироп агави.
Вони також виключають різноманітні продукти, які багато хто вважав би здоровими, особливо цільні зерна (рис, лобода, пшениця, макарони, хліб та овес) та бобові (квасоля, арахіс, гирі, соя та сочевиця).
Які конкретні відмінності між дієтами кето та палео ?
Дієта кето та палео виключає різну їжу. Кето-дієта виключає продукти з високим вмістом цукру, включаючи більшість фруктів, тоді як палео-дієта дозволяє вживати більше фруктів та деякі натуральні підсолоджувачі. Вони також мають різні правила щодо м’яса, овочів та молочних продуктів.
Оброблене м’ясо
Палео-дієта основна увага приділяється натуральній їжі та їжі частин тварин, що харчуються травою, без обробленого м’яса.
Кето-дієта дозволяє всі види м’яса без додавання цукру або вуглеводів (бекон та ковбаси, які можуть містити цукор, виключені).
Підсолоджувачі та цукор
Палео-дієта допускає певні природні підсолоджувачі (сирий мед, кленовий сироп, фініковий цукор, кокосовий цукор), але не допускає штучних підсолоджувачів, отриманих завдяки сучасним технологіям.
Кето-дієта не дозволяє цукру, але дозволяє деякі штучні підсолоджувачі, такі як стевія та сукралоза.
Крохмалистий
Крохмалисті продукти на кето дієті заборонені оскільки вони мають високий вміст крохмалю або вуглеводів. Однак, дієта палео дозволяє помірковано приймати багато з цих поживних овочів, такі як солодка картопля, буряк та морква.
Фрукти
Палео-дієта дозволяє всі фрукти, і ті, що мають високий вміст цукру в помірних кількостях. кето-дієта дозволяє лише найменше солодких фруктів, переважно ягоди, але також журавлина, персики, абрикоси, яблука та сливи.
Молочні продукти
Палео-дієта не дозволяє відсутність молочних продуктів, тоді як кето-дієта дозволяє молочні продукти без цукру.
Зробити висновок щодо кето-та палео-дієт
Дієта кето та палео має певні рекомендації, що включають і виключають певні види їжі.. Є кілька подібностей, але багато варіацій між цими дієтами. І те, і інше може мати користь для здоров’я, включаючи виключення продуктів, що піддаються обробці, що може допомогти при схудненні.
Для більшості людей, ці дієти вимагають кардинальної зміни традиційних харчових звичок. Деяким може бути важко усунути всі зернові та зернобобові, збільшити жир і довгостроково забороняти всі продукти з високим вмістом вуглеводів. Однак людям, які сидять на таких дієтах, також потрібно переконатися, що вони все ще задовольняють свої харчові потреби.
Перш ніж змінювати дієту, особливо для тієї чи іншої з цих дієт, найкраще проконсультуватися та поговорити з лікарем, особливо якщо людина страждає на діабет, серцеві захворювання або інші проблеми зі здоров’ям.