Кетогенна дієта - визначення, процедура, план; Рецепти модельного агентства CM

Кетогенна дієта - кетогенна дієта заснована на тому, що ця дієта виробляє кетонові тіла. Це "кетоноутворююче тіло" - тобто кетогенне. Кетогенна дієта характеризується тим, що уникають вуглеводів. Дієта збалансована між білками та енергією, а тому з високим вмістом жиру. Нестача вуглеводів гарантує, що метаболізм змінюється і переходить у «кетоз». У звичайному випадку організм отримує свою енергію з вуглеводів, які ми їмо разом із собою. Оскільки ці вуглеводи не використовуються на кетогенній дієті, організм переходить на жирові запаси. Це може значно зменшити кількість жиру в організмі. Ця дієта спочатку є формою лікування епілепсії. Вважається, що підвищений відсоток кетонових тіл позитивно впливає на це захворювання.

Що таке кетоз?

Якщо довго обходитися без вуглеводів, трапляється таке: жири перетворюються на так звані кетонові тіла в печінці. Потім ці кетонові тіла можна використовувати замість вуглеводів для виробництва енергії, щоб підтримувати організм. Цей вид виробництва енергії називається «кетоз». На цьому процесі базується кетогенна дієта.

Курс кетогенної дієти

Кетогенна дієта в першу чергу ефективна для втрати жиру. Так ідеально втратити любовні ручки на животі, ногах і внизу. Кілька незручних днів детоксикації потрібно пережити, перш ніж відбувається спалювання жиру. Кетогенну дієту можна використовувати замість терапевтичного голодування. Кетогенна дієта вимагає повної зміни режиму харчування. Пропорції потреби в енергії та їжі, яку можна споживати, чітко визначені. Вуглеводи дозволяють становити 5 відсотків раціону. Білки повинні складати 35 відсотків вашого раціону, а жири - 60 відсотків.

Ці продукти є табу під час кетогенної дієти:

Крупи: макарони, хліб, картопля
Цукор: безалкогольні напої, солодощі
Бобові: квасоля, сочевиця, горох
Фрукти: оскільки фрукти містять цукор, це заборонено, хоча б у дуже малих кількостях, наприклад ягоди
алкоголь
Нездорові жири: рослинна олія

Що насправді там ще дозволено? Ці продукти слід їсти, перебуваючи на кетогенній дієті:

М'ясо: стейк, курка, шинка
Молочні продукти: вершки, сир, масло, яйця
Риба: тунець, лосось, форель
горіхи
Овочі з низьким вмістом вуглеводів: помідори, цибуля, зелені овочі

досвід

Навіть якщо про кето-дієту можна сказати багато, ця дієта приносить не тільки користь. Дієтологи та лікарі розходяться в деяких питаннях. Ось основні переваги та побічні ефекти кетогенної дієти.

переваги

Окрім спалювання жиру, кетогенна дієта має й інші переваги. Багато переваг кетогенної дієти можна відчути особливо під час переходу, оскільки відмова від вуглеводів змінює метаболізм.

Переваги кетогенної дієти:

постійно знижують рівень інсуліну і, отже, низькі коливання цукру в крові
високе спалювання жиру
кращий обмін жирів
менше тяги
поліпшений колір обличчя
покращена витривалість
менше коливань концентрації

недолік

Також слід враховувати побічні ефекти. Спочатку організм повинен пристосуватися до нової дієти. Дієту також не слід розуміти як постійну форму харчування, оскільки це може призвести до надмірного закислення організму.

Втома і запор через дієту з низьким вмістом клітковини
Печінка може зазнати стресу завдяки їжі з високим вмістом жиру.
Гіперацидність
Симптоми дефіциту
нерегулярні менструальні цикли

Поради: Харчуватися здорово та худнути

Тут ви можете знайти більше статей за цією темою!

Наслідки кетогенної дієти

Мотивацією для багатьох людей почати кетогенну дієту є ефективне спалювання жиру завдяки цій дієті. Кетогенна дієта має наслідком те, що організм формує кетоз і, таким чином, використовує запаси жиру як джерело енергії. Ще один ефект, який поєднується з дієтою, - як і будь-яка дієта - пробудження усвідомлення власної дієти. Якщо кетогенна дієта дотримується занадто довго, підкислення організму може стати ще одним наслідком цієї дієти.

критика

Дослідники вивчили кетогенну дієту і виявили, що кишкова флора людей змінюється через шість місяців споживання великої кількості жиру. Рівень ліпідів у крові погіршується. В результаті цього можуть посилюватися запальні процеси в організмі. Це може сприяти таким захворюванням, як ревматизм та діабет.

3-денний план та рецепти

Щоб дискомфортна фаза детоксикації не затягувалася занадто довго, ось план та відповідні рецепти швидкого кетозу.

День 1: Спорожнення запасу вуглеводів

Джерела вуглеводів кардинально скорочуються
Обід: 1/3 джерела високоякісного білка, наприклад, лосось, 2/3 зелених овочів, наприклад, паприка, кокосова олія
Увечері: силові тренування 60 хвилин

День 2: Утворення кетонових тіл

Ранок: тренування на витривалість 60 хвилин
Вранці: 3 яйця, 20 г вершкового масла, огірок, кокосове масло
Обід/вечеря: 2/3 зелених овочів, 1/3 джерела білка, наприклад стейк, кокосова олія

День 3: Збільшення кетозу

Вранці: масляна кава
4 - 5 годин між прийомами їжі
Обід/вечеря: 2/3 зелених овочів, 1/3 високоякісного джерела білка, наприклад, шинка, 1-2 ст. Ложки кокосової олії

Кетогенна дієта: Книгорекомендації

Якщо вас цікавить кетогенна дієта, ви можете використовувати ці книги, щоб поглибити свої знання. Цікаві рецепти та факти про кетогенну дієту ви можете знайти тут.

Періодичне голодування з кетогенною дієтою

Що саме є терміном кетогенна і як це пов’язано з голодуванням? За допомогою кетогенної дієти організм переходить у своєрідний метаболізм натще - стан кетозу. Перша частина книги розвіює всі міфи навколо кетогенного голодування. У другій частині є багато творчих рецептів, яких слід дотримуватися. Для всіх, кому часто доводиться їхати швидко.