Лосось брокколі - низький або жирний

Кожна людина повинна вживати принаймні раз на тиждень, відповідно до рекомендацій фахівця. Риба та морепродукти важливі для здоров’я, насамперед завдяки поживним речовинам та жирам Омега-3.

Нижче ми пропонуємо дієтичний рецепт із сьомгою та брокколі, до якого додаємо трохи магії італійської кухні (соусі-цибуля), соснові насіння та родзинки. Рецепт не важкий у приготуванні і має чудовий смак. Більше того, він навіть не містить багато калорій, близько 300.

інгредієнти

300 грам нарізаного лосося
розмарин
сіль
брокколі
оливкова олія екстра вірджин
невелика цибулина
родзинки 50 грам
насіння сосни 30 грам
200 мл води

Спосіб приготування

Перед його приготуванням приправте лосось розмарином і невеликою кількістю солі і залиште приблизно на 20 хвилин. За цей час виріжте букети з брокколі, включаючи їхні стебла, а потім розріжте їх уздовж.
Розігрійте сковороду столовою ложкою оливкової олії. Додати цибулю, перемішати і залишити на 3-4 хвилини. Потім додайте трохи розмарину, кедрових горіхів та родзинок і перемішайте до легкої цегли (близько 5 хвилин). Додайте брокколі і перемішайте. Додайте води і доведіть до кипіння, періодично помішуючи, поки не випарується.
Тим часом готуємо лосось окремо. У каструлю додайте трохи оливкової олії, а потім скибочки лосося. Залиште на 3-5 хвилин, поки він не стане трохи золотистим, потім переверніть на іншу сторону. В кінці вимкніть вогонь і залиште лосося на сковороді на 3-5 хвилин.

Насичена інформація

Одна порція містить 311 калорій, 14 грамів якісного жиру, клітковини, білка, вітаміну А, вітаміну С, кальцію, заліза, натрію, калію.

переваги

Омега-3 жирні кислоти в лососі сприяють зниженню рівня холестерину. Вживання лосося пов'язане зі зниженим ризиком багатьох серцево-судинних проблем, таких як інфаркт міокарда, інсульт та високий кров'яний тиск. Брокколі низькокалорійний, але багатий мікроелементами. Він містить глюкорафанін, хімічну сполуку, яку організм переробляє у вигляді протиракових сполук. Брокколі містить значну кількість клітковини, яка сприяє зменшенню "поганого" холестерину (ЛПНЩ) в організмі.

брокколі, лосось з брокколі рецепт, лосось, лосось з брокколі