Кетогенна дієта - закон вуглеводів - Безкоштовно завантажити PDF
Короткий опис
Опис
Рекомендовані поради/продукти М'ЯСО дозволяло будь-який вид м'яса, навіть із середнім відсотком жиру: - свинина, - баранина - індичка - яловичина, курка, - нутрощі - печінка, - нирки, - печінка, - сільська шинка, - фрукти великий. ТОЛЬКА РИБА тощо (Зверніть увагу на консерви, не в томатному соусі, не з цукром): - лосось, - тунець, - сардини, - оселедець - рекомендується для ОМЕГА 3 ТЛУЖИЙ СИР, але не з сироваткою: - Французькі сири, - Телемеа, - козячий сир, - овечий, - обмежений коров’ячий (більше вуглеводів), - вершкове масло, - сир (будьте обережні, щоб не було маргарину), - ферментована сметана, АВОКАДО І КОКОС, помірно дозволено бути здоровим і мати мало вуглеводів ЯЙЦЯ будь-якого виду ОЛІЙНИЙ СИР (НЕ смажений та солений): - мигдаль, - фундук (НЕ арахіс чи арахіс), - горіхи, - помірні фісташки, - бразильські горіхи, - помірний кешью, - пекан, - насіння сосни, насіння: льон, конопля, кунжут, гарбуз та ін. МАСЛА: будь-якого типу: - оливки, - виноград, - зародки пшениці, льон, гарбуз, кунжут тощо. холодного віджиму, рекомендується кокосове масло, корисне для схуднення
ОВОЧІ - обмеженими порціями ті, у яких більше вуглеводів, - редиска, зелена квасоля) селера, - гриби, огірки (кислі - але без цукру), - спаржа, - зелений перець, - цибуля, - оливки, - капуста, - зелена квасоля, - цвітна капуста, - брокколі, - салат, - шпинат, - різні види капусти: бок чой, капуста, - артишоки СОУСИ - майонез, - домашня гірчиця без крохмалю/цукру/маргарину СТЕВІ, КСІЛІТОЛ, ІНУЛІНА СОЛОДКИ - якомога рідше для не виводити організм з кетозу СПЕЦІЇ: будь-який тип сухої спеції, без цукру, включаючи какао-порошок ДОДАТКИ: - білковий порошок з невеликою кількістю вуглеводів (менше 5 \ порція), білкові батончики з дуже малою кількістю вуглеводів (менше 10/порція), емульсія MCT, масло какао для солодкі страви
Надзвичайно обмежені порції: 1/2 склянки -
грейпфрут, лимон, лайми, полуниця, оливки, ожина, малина, ківі - в перші місяці дієти це не рекомендується, оскільки вони можуть вивести організм з кетозу.
фрукти, крім згаданих вище,
комерційні соуси з цукром, крохмалем,
не дозволяються вуглеводні підсолоджувачі: фруктоза, мед, агава, коричневий цукор, цукор
смажити якомога рідше, без будь-якого виду маргарину, переважно масло, оскільки воно натуральне
"Люди думають, що вживання трохи жиру призводить до схуднення, хоча все відбувається навпаки. Найкращий спосіб схуднути - вживати більше жиру і максимально обмежувати вуглеводи, особливо прості цукри.
Сирий салат для сніданку (салат, зелена цибуля, огірок, капія, помідор), лимонний сік та волоські горіхи, два надзвичайно тонкі скибочки хліба з насінням, паштет із справжньої курячої печінки, домашня куряча печінка, 82% вершкового масла, чебрецю, мускатного горіха, перцю та вина - виключаючи комерційні нечистоти), козячий сир, горіхи (знову ж таки), оливки та соління. Середній? Будьте зрозумілі ... Наприклад, маргарин з омега-3, який продається так, ніби корисний для серця. На мою думку, це не так, оскільки він містить гідрований жир, який залишається і шкідливий незалежно від кількості омега-3, а також щодо гідрованого жиру, щодо якого постановили всі дослідження - його рівень у раціоні повинен бути нульовим. Це шкідлива їжа! Дуже шкодить! Які заборонені продукти?
Вечірня закуска: скибочка хліба з насінням, сільське масло, дачний сир, мак та трохи сирого кеш'ю. Що ви їсте на сніданок?
Смачні бутерброди з сиром Телемеа, скибочками огірка зверху, прикрашеними помідорами та фундуком. Або кілька скибочок ківі, сиру, сиру, кеш'ю, кілька мигдалю та фундука, три квадрати темного шоколаду з 80% какао, кава Темна Суматра (це моя винна пристрасть). Я не думаю, що є людина, якій щось подібне не подобається і яка не може порівняти це з мискою з крупами з молоком, повною цукру ... Що ще я їм вранці? Омлет з трьох заміських яєць, сиру, кеш'ю, волоських горіхів, трохи петрушки. Кілька помідорів черрі для «прикраси». Це приносить мені дуже якісні білки, достатню кількість жирів для кето, хороші жирні кислоти, клітковина, фітонутрієнти, антиоксиданти, мінімум вуглеводів і, що дуже важливо, дуже комфортне відчуття ситості. Плюс це дуже, дуже смачно. Я маю на увазі, що худну і їм імператор. Не тільки імператори, а й здорові! Першу частину матеріалу можна знайти тут: Андрій Ласлау та кетогенна дієта. Андрій Ласлау - лікар-резидент загальної хірургії, IV рік, у лікарні Святого Іоана в Бухаресті. Андрій є живим доказом ефективності кетогенної дієти, схудши за півтора місяці за допомогою кето-дієти 20 кілограмів. Він захоплений харчуванням, має безліч опублікованих статей.
Рекомендації на сніданок вареними яйцями, яйцями або омлетом у різних поєднаннях з різними видами горіхів та сиру, можливо також з овочами; сир телемеа - бажано визрілий, сир, простий йогурт, вершки, масло 8082%; суха сира салямія - із зазначеними вище межами 1-2 скибочки хліба з непросіяного борошна (бажано домашнього, з цільної пшениці з торгівлі, але в цій кількості не становить великих проблем незалежно від виду); овочі (огірок, помідор, перець); всі види горіхів і сирого насіння; фрукти з низьким вмістом цукру (ківі, грейпфрут, апельсин, яблуко, ягоди, сирий ананас); кілька скибочок відвареного/запеченого/смаженого м’яса (можливо, у формі бутерброда - я віддаю перевагу сиру/сиру для зручності використання із зазначенням того, що я люблю, щоб вони зазвичай були товщі, ніж скибка хліба). Ідеї для кето-дієтичного сніданку: 1. Смачні бутерброди з сиром Telemea, скибочками огірка зверху, прикрашеними помідорами та фундуком.
2. Кілька скибочок ківі, сиру, сиру, кеш'ю, кілька мигдалю та фундука, 3 квадрати 80% темного шоколаду, чорна кава. 3. Сир, кешью, фундук, мигдаль. Ідеально підходить для кето. Білок хорошої якості, достатня кількість жиру - смак, ситність, незамінні жирні кислоти, мало вуглеводів, клітковини, антиоксидантів, фітонутрієнтів. 4. Омлет з 3 заміських яєць, сиру, кеш'ю, волоських горіхів, трохи петрушки. Кілька помідорів черрі для «прикраси». 5. Два тонкі скибочки хліба, 82% вершкового масла, сир, паштет з гусячої печінки, мигдаль, волоські горіхи. Сир товщі хліба. Поєднання паштету та мигдалю було чудовим, кращим, ніж я міг собі уявити. Хороші білки, якісні жири, клітковина, вітаміни, мінерали. Паштет відноситься до категорії ковбасних виробів і не рекомендується, але йде раз на місяць. 6. Дві скибочки хліба, 82% вершкового масла, змітане коров’яче молоко, трохи горіхів та мигдалю, кілька скибочок огірка та редьки.
Рекомендації щодо обіду та вечері 1. Куряча грудка, трохи гороху, кеш'ю, горіхи - подрібнені, 82% вершкового масла - якісний білок, мало вуглеводів, достатня кількість жирів для кето, клітковини, антиоксидантів, фітонутрієнтів, вітамінів, мінералів. Горох може бути одним із прийнятних джерел вуглеводів на кето. А зелена квасоля - хороше джерело. 2. Куряча печінка, обсмажена на олії, з водою та часником, запечена запіканка з 82% вершкового масла, сиру, вершків та яєць. Високоякісний білок, достатня кількість жирів, клітковини, фітонутрієнтів, вітамінів, мінералів. 3. Свинячі м’язи, виготовлені на вершковому маслі. З горіхами та кеш'ю. 4. Свиняча вирізка, мигдаль, авокадо, буряк. Білок, корисні жири, дуже мало вуглеводів, клітковина, фітонутрієнти, вітаміни. 5. Три яйця, моцарела, горіхи, кешью, кріп і петрушка, трохи солі - добре збийте і киньте на кілька хвилин на сковороду з невеликою кількістю вершкового масла. Потім обсмажте кілька хвилин свинячої вирізки, виготовленої на вершковому маслі. Смажте скибочку хліба, покладіть на нього вершкове масло, а м’язи - поверх вершкового масла. 6. Сир з лососем зверху, зелені оливки з мигдалем, фундук, мигдаль, кешью, 2 маленьких квадратики темного шоколаду, маленький ківі, чорна кава. Білок високої харчової якості, достатньо жиру для кето
- ситості, смаку, корисних жирних кислот, мало вуглеводів, антиоксидантів, клітковини, фітонутрієнтів, вітамінів, мінералів. Рекомендації щодо десерту 1. Домашній пиріг з сиром. 2. Козонак зроблений. 3. Маскарпоне з ягодами: 3-4 столові ложки маскарпоне і 3-4 столові ложки ягід кладуть у чашку і добре перемішують. Всього 5-10 грамів цукру. Ягоди вигідні тим, що вони мають дуже хороше співвідношення поживних речовин (фітонутрієнти, антиоксиданти, мінерали, вітаміни) щодо їх розміру та кількості цукрів. Вони вважаються суперфруктами. 4. Для тих, хто не може встояти без чогось солодкого, є смачне рішення: темний шоколад, невелике яблуко, нарізаний скибочками ківі, жменька мигдалю та жменька фундука з 3 квадратами 85% шоколаду какао. 5. Домашній чізкейк: органічний коричневий цукор, органічні сільські яйця, органічний сир, органічне масло, органічне печиво. Відсутність гідрованих жирів. 6. Волоські горіхи та темний шоколад. Який лікар Андрій Ласлау НЕ рекомендує молочні каші; фруктові йогурти; ковбаси (включаючи ковбаси); плавлений сир. Крім того, якщо ви хочете отримати швидкі результати, такі як ті, що були отримані фахівцем, ви можете скористатися індивідуальною порадою за окрему плату.
Рекомендації щодо фруктів: • У 100 грамах чорниці/ожини/смородини 5% вуглеводів. У межах 50 грамів вуглеводів рекомендується півкілограма. • 1-2 ківі на день - це нормально. • Трохи ананаса, розміщеного поруч з м’ясом, для полегшення травлення. Крім того, Андрій вирішує їсти овочі, а не фрукти. Чому? "Оскільки овочі мають нуль вуглеводів, тобто нуль цукрів, і багаті клітковиною, фінонутрієнтами, поліфенолами, антиоксидантами, вітамінами, мінералами, тоді як фрукти, особливо деякі види фруктів, наповнені концентрованим цукром, а також є суперхімічними". . 3. Від яких продуктів ви повністю відмовились від своєї кето-дієти? Навіть якщо ця дієта передбачає мінімізацію вуглеводів, Андрій не відмовлявся повністю від їжі, навіть на Великдень він дозволив собі кілька днів, у яких не дотримувався дієти. "Я зберігаю форму" кето ", в якій 50 грамів вуглеводів на день
Після швидшого схуднення на початку темп сповільнюється, і вам також потрібні заняття спортом, можливо біг, тобто прийняття більш здорового способу життя. 9. Чи вказані в дієті кето дієтичні добавки? У будь-якому випадку, я рекомендую приймати харчові добавки: омега 3 (4-12 капсул на день), вітамін С + zn: 1000 мг - 20 мг, Bs - комплекс, полівітаміни, селен, магній, можливо, інші, якщо ви займаєтеся спортом. 10. Чи потрібна кето-дієта фізичним вправам? Вправи дуже допомагають. Кето + біг + тренажерний зал = наслідки деменції РЕКОМЕНДАЦІЇ НА СНІДКОВИК «Сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня, і його відсутність має серйозні наслідки: споживання занадто багато калорій близько 10:00 і в обід, або навіть більше Серйозно, споживаючи надмірно багато калорій пізно. Якщо ці калорії переважно вуглеводи, катастрофа неминуча. З цих причин сніданок ОБОВ’ЯЗКОВИЙ. І він повинен містити достатньо здорових білків і жирів і не мати надмірно багато вуглеводів "(Андрій Ласлау на своїй сторінці у Facebook)
Що рекомендує лікар Андрій Ласлау: варені яйця, яйця або омлет у різних поєднаннях з різними видами горіхів та сиру, можливо також з овочами, сир Телемеа - бажано витриманий, сир, звичайний йогурт, сметана, масло 80-82%, сира салямі сухий - із зазначеними вище межами, одна - дві скибочки хліба з непросіяного борошна (бажано домашнього, цільнозернового пшениці, але в цій кількості не становить великих проблем незалежно від виду), овочі (огірок, помідор, перець - простіші у використанні), всі види горіхів та насіння, що існують на цій планеті фрукти з низьким вмістом цукру (ківі, грейпфрут, апельсин, яблуко, ягоди, сирий ананас); кілька скибочок вареного/запеченого/смаженого м'яса (можливо, у формі бутерброда - я віддаю перевагу для зручності використання сиру/сиру із зазначенням того, що я люблю бути товщі, ніж скибочка хліба) Що НЕ рекомендує лікарю Андрею Лаславу НІ " ЗЕРНОВІ МОЛОКА », що насправді означає« перероблені крупи, а не цільні зерна, з цукром щонайменше 25%, що продається за ціною м’яса - 35 RON за кг » з неймовірно високим вмістом цукру, подібним до морозива.