Кетогенна дієтична рослинна лазанья - Нобелієвий центр

Макроелементи на людину

Білок: 25 г.

Підготовка: 15 хв.

Кулінарія: 35 хв

За допомогою спагетті з кабачків ви можете адаптувати рецепт лазаньї так, щоб вони були абсолютно сумісними з вашою новою дієтою.

Замість макаронної лазаньї ми будемо використовувати варену чорну редьку! На відміну від макаронних виробів з твердої пшениці, вона має ту перевагу, що має дуже низький вміст вуглеводів (3 г вуглеводів на 100 г редьки). Будьте впевнені, якщо його гострий смак вас трохи відсуне, він повністю зникає при приготуванні. Приготована редька навіть має відносно нейтральний смак, що робить її ідеальною для цього використання. Ми також могли використовувати баклажани, кабачки або чистотіл.

Занотовувати: Ця версія на 100% вегетаріанська. Але ви можете дуже добре додати органічний гамбургер для більш традиційної лазаньї.

Інгредієнти на 4 особи

1 велика довга чорна редька
2 моркви
1 кабачок
2 свіжі цибулини
500 г свіжих помідорів або, поза сезоном, очищених від шкірки в скляній банці
1 с. до с. оливкова олія
20 г кедрових горіхів
Жменя свіжого листя базиліка
Сіль і перець
100 г пармезану
200 мл жирних вершків або рікотти
1 совок моцарели буйволів

Безкоштовна молочна версія: люди з непереносимістю казеїну можуть зробити цей рецепт дуже добре без сирів. У цьому випадку, щоб отримати ефект гратену, додайте до страви мигдальний порошок та оливкову олію.