Кетогенні, голодування, дієти на тривалий термін
Імітуючи обмеження калорій, кетогенна дієта збільшить тривалість життя.
Кетогенна дієта з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жирів експериментально збільшує тривалість життя, згідно з недавнім дослідженням. Він може діяти, імітуючи обмеження калорій.
Чому це важливо
Дослідження довголіття, яке триває більше 100 років, розглядає шляхи збільшення тривалості життя без негативних наслідків. Обмеження калорій (менше їдять) подовжує тривалість життя багатьох видів, від дріжджів до хробака Caenorhabditis elegans (зразковий організм для досліджень старіння), мух, мишей, щурів та багатьох інших, впевнені примати. Для пояснення цього явища були висунуті різні гіпотези: повільніший ріст, зниження вмісту жиру, зменшення запалення, менше окисних пошкоджень, сигнальний шлях із залученням інсуліну, збільшення фізичної активності. Але жодне послідовне пояснення не є одностайним у науковому співтоваристві. Нещодавно з’явився новий трек.
Те, що виявили дослідники
В недавньому дослідженні щурам при народженні давали або стандартну лабораторну дієту (24% білка, 58% вуглеводів, 18% жиру) або кетогенну дієту (23% білка, 10% вуглеводів, 67% жиру). Результати: Тривалість життя щурів, яких годували кетогенними речовинами, значно збільшилась. Однак дослідники не спостерігали жодних змін окисного статусу.
Не виключено, що кетогенна дієта надає свої наслідки головним чином через наявність кетонових тіл: організм вже недостатньо забезпечений вуглеводами, він виробляє речовини, щоб продовжувати функціонувати з альтернативним джерелом енергії: кетонами або кетоновими тілами. Кетони виробляються в печінці з жирних кислот, що виділяються жировою тканиною, і використовуються різними тканинами, включаючи мозок.
На думку американських дослідників, які публікують у “Біохімії та молекулярній біології для вчених життя”, антивікові ефекти обмеження калорій також пов’язані з наявністю кетонових тіл, оскільки обмеження калорій супроводжується кетоз . Таким чином, концентрація кетонових тіл зростає із обмеженням калорійності у C. elegans, дрозофіли та людини. У чоловіків рівень кетонових тіл підвищується під час голодування, фізичних вправ, на дієті з низьким вмістом вуглеводів або кетогеном.
Вважається, що інші механізми беруть участь в омолоджуючій дії кетонових тіл. Таким чином, кетоз призводить до транскрипції ферментів антиоксидантних шляхів. Метаболізм кетонових тіл також збільшує потенціал зменшення NADP-системи, яка знищує активні форми кисню (вільні радикали), які є основною причиною старіння. Однак у дослідженні кетогенної дієти не спостерігалося значного впливу на антиоксидантний захист. Нарешті, метаболізм кетонів знижує рівень цукру в крові та рівень інсуліну в крові.
Вчені спостерігали, що додавання кетонових тіл (D-βHB) до культур C. elegans продовжує їхнє життя. Тому вони припускають, що підвищення рівня кетонових тіл може також збільшити тривалість життя людей.
На практиці
Ці дослідження залишаються експериментальними, і немає доказів того, що кетогенна дієта з низьким вмістом вуглеводів або періодичне голодування збільшує тривалість життя у людей. Однак дослідження проводяться активно і покладають надії на вплив таких дієт на зайву вагу, ожиріння, діабет, нейродегенеративні захворювання, рак. Таким чином, кетоз може бути ефективним засобом лікування неврологічних розладів та нейродегенеративних захворювань. Рекомендується перевірка і медичний висновок, а також допомога дієтолога-дієтолога у виконанні цих дієт.
Рекомендуємо прочитати такі книги:
- Кетогенна дієта для мозку, доктор Бернард Аранда та Мішель Гуде
- Велика книга кетогенної дієти, Неллі та Ульріх Геніссон
- Le Fasting, JB Rives
- Повне керівництво посту, доктор Джейсон Фунг