Кетони, новий допінговий продукт для велосипедистів Тур де Франс Рено Руссель Рено Руссель
Деякі велосипедисти у Великій петлі кажуть, що вони "підсаджують" кетонові напої, що покращують спортивні показники. Вироби, які робили б їх легшими, потужнішими, стійкішими. Тож допінг, скандал чи що завгодно ?
Ну, давайте не будемо зволікати (користуючись звичайним словником коментаторів туру), це просто велика нісенітниця: ні в якому разі не можна робити допінг.
Кетонові напої - це настільки ж розумний, як і марний маркетинговий феномен, який використовує незнання у харчуванні та біохімії великої кількості лікарів, дієтологів і тренерів, навчених їжею таємно (невідомо про це). та фармацевтична промисловість. Це явище неминуче пошириться від професійних спортсменів до звичайних людей, будь то спортсмени-аматори або прості працівники, які хочуть підвищити свою продуктивність на роботі, фізичну чи інтелектуальну, оскільки кетони "підвищують" понад усі можливості мозку. ХХ ст. Багато грошей можна заробити, обвалюючи людей у борошні та годуючи їхні ілюзії дорогими добавками або напоями, які є набагато менш ефективними, ніж те, що пропонує справжнє харчування.
Розглянуті кетони - це енергетичні молекули, що виробляються безкоштовно масою 24 години на добу будь-яким людським організмом із накопиченого та харчового жиру, коли він направляється певним метаболічним шляхом через дієту. Дуже низький вміст цукру (вуглеводів): кетогенез . Зовнішнє споживання кетонів представляє інтерес лише для виробників безглуздих приманок, яким вдається обдурити "неінформованих", які бажають забезпечити додаткове джерело енергії до того, що забезпечується цукром, який спортсмени споживають у незрозумілих кількостях і який заважає організму виробляючи собі цю легку та корисну енергію, кетони.
Спортсменів "легували" цукром, тепер вони "легують" кетонами. Тому мова не йде про справжній допінг, оскільки процес є суто природним. Однак неприродна ідея забезпечення кетонами крім цукрів є стратегічною помилкою. Ось чому:
Раніше ви знали глюкозу, фруктозу, тепер ви знаєте кетони. Кетони виробляються організмом, коли він піддається дієті з низьким вмістом цукру, як ви тепер знаєте, під час голодування, низькокалорійних, високобілкових дієт, а також під час дієти з високим вмістом жиру. Важливо те, що в організмі спостерігається дефіцит цукру, що не має жалюгідних наслідків для організму, оскільки ті декілька грамів глюкози, які необхідні для його нормального функціонування (для еритроцитів і певних спеціалізованих клітин мозку), в основному забезпечуються певна метаболічна система, передбачена для цієї мети. Природа добре створена, так? Тому ми можемо жити дуже добре, не маючи жодного дієтичного цукру, і забезпечувати себе дуже високою тривалою енергією завдяки харчовим жирам, кетонам та скромному, але достатньому накопиченню глюкози.
На відміну від того, що говорять занадто часто, тому не важливо оперувати харчові цукри, це навіть шкідливо, оскільки ця операція засмічує клітини, створює імунну слабкість і створює згубне та приховане запалення, яке пошкоджує всі стадії наше фізіологічне та метаболічне функціонування. Щоб мати реальну ефективність у довгостроковому спортивному плані, а також для вас, хто читає, і для вас, доцільно, щоб утворення кетонів відбувалося з дієти з низьким вмістом цукру (від 0 до 50 гр цукру), помірний вміст білка (близько 17% споживання калорій) і багатий харчовим жиром (крім поліненасичених рослинних олій).
За цих умов організм стає формулою1 через кілька тижнів адаптації або метаболічної реабілітації, я повинен сказати; він споживає свої жирові запаси, звідси спостерігається втрата ваги; він дуже легко нарощує м’язи, звідси спостерігається приріст сили та сили; він набагато краще відновлюється, звідси зникнення або помітне поліпшення роботи м’язової та сухожильної систем; і мозок стимулюється, звільняється від глюкози, яка, як вважали, є важливою, але яка найбільше його порушує (нейродегенеративні захворювання, втрата пам’яті, депресія, насильство, схильність до суїциду тощо). Тут ми усвідомлюємо, що завдяки такому харчуванню справжній допінг може швидко застаріти. Деякі бігуни, такі як Кріс Фрум, дієтологи та тренери, почали використовувати цю дієтичну техніку, значно зменшивши споживання цукру; несміливо, недостатньо, але поступово протягом останніх трьох років. Майбутнє нарешті відкривається для здорових результатів та стійкого здоров’я спортсменів.
Приклад сніданку Кріса Фрума
(4 яйця-пашот, копчений лосось та 1 авокадо)
В умовах нинішнього стану речей та поширеної дезінформації протягом десятиліть переважна більшість спортсменів Тур де Франс продовжують харчуватися цукром; для «солодких» спортсменів прийом кетонів матиме дуже мало позитивних ефектів, оскільки метаболічний пріоритет віддається цукру, який є абсолютною надзвичайною ситуацією для організму, оскільки він є корозійним для наших артерій та клітин (лише алкоголь має пріоритет над цукрами). Кетони будуть використовуватися як друге джерело енергії, коли рівень цукру в крові буде досить низьким. Отже, кетони матимуть дуже слабкий "допінговий" ефект, оскільки організм, який звик експлуатувати цукру протягом усього свого життя, погано використовує інші джерела енергії. Звідси тяга.
Моя порада: будь то спорт, втрата ваги чи здоров’я, дієта з низьким вмістом цукру, помірною кількістю білка та високою кількістю жиру має лише позитивні ефекти. Чому ?
Тому що саме з таким видом їжі з часом розроблялася наша генетика. Людство пережило тисячоліття зледенінь, сильний дефіцит їжі або трагічний голод, тому кетогенез - це грізна метаболічна функція, пов’язана з еволюцією людства, яке споживало дуже мало цукру порівняно з жирами. Коли наші предки полювали, це було для жирної, поживної їжі дієти. Батончики газованої води, макаронних виробів і граноли з’явилися набагато пізніше! Людині 3 мільйони років, і він останнім часом поглинає цукор. Сільському господарству лише 10 000 років, і воно не змогло задовольнити людину, яка довгий час віддавала перевагу жирному м’ясу як основному джерелу енергії. Саме з 1950-х до 70-х років фахівці з дієтології рекомендували людям їсти 55-60% споживаної калорії у вигляді цукру! Злочинна ненаука! Те, що було корисно для людства понад 99,99% його історії, стало поганим протягом 60 років ... і дивно повертається сьогодні як нове явище допінгу! Кроманьйон сміється !
Коли я читаю дієтолога чемпіона Ромена Барде, стверджую: "Хронічна дефіцит вуглеводів - це зловживання. Це спричиняє проблеми з імунітетом, запалення та впливає на роботу мозку ", - кажу я собі, він прямо протилежний істині, і що лобі-цукор, зерно та олія добре виконали свою роботу. Пафосний !