Кето-салат з капустяного салату - кето-розчини в азіатському стилі
На порцію
- Чисті вуглеводи: 4% (10 г)
- Клітковина: 6 г.
- Жир: 83% (93 г)
- Білок: 13% (33 г)
- Ккал: 1023
Інгредієнти (4 порції)
- 1 фунт комірної зелені
- 5 унцій масла
- 1 фунт яловичого фаршу
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка цибульного порошку
- ¼ чайна ложка чорного меленого перцю
- 1 столова ложка білого винного оцту
- 2 зубчики часнику
- 3 цибулі-шалоту, нарізані скибочками
- 1 чайна ложка пластівців чилі
- 1 столова ложка свіжого імбиру, дрібно нарізаного або натертого на тертці
- 1 столова ложка кунжутного масла
Майонез васабі
- 1 склянка майонезу
- ½ на 1 столову ложку пасти васабі
Інструкції
Гострим ножем або кухонним комбайном дрібно нашаткуйте капусту. На великій сковороді на середньому сильному вогні підсмажте капусту на 2–3 унції (60 - 90 г) масла, але не дозволяйте капусті підрум’янюватися. Потрібен час, щоб капуста розм’якла. Додайте спеції та оцет. Перемішати і смажити ще кілька хвилин. Покладіть капусту в миску. На цій же сковороді розтопіть решту вершкового масла. Додайте часник, пластівці чилі та імбир і тушкуйте кілька хвилин. Додайте мелене м’ясо та коричневе, поки м’ясо не звариться і більшість соків не випарується. Трохи зменшіть вогонь і додайте зелену цибулю та капусту. Перемішувати до нагрівання. Перед подачею додайте сіль і перець за смаком і прикрасьте кунжутною олією. Змішайте майонез васабі, починаючи з невеликої кількості васабі і додаючи потроху, поки смак не стане ідеальним. Подавайте зажарку гарячою, зверху кулькою майонезу васабі.
Фокус !
Хочете різноманітності? Замініть яловичину на мелену курку, свинину або баранину.