Кето-тарт з ревеню; Рецепти LCHF

Як я можу описати вам цю терпку доброту? Я спробую: шматочки кислого ревеню, загорнуті у солодкий ванільний яєчно-вершковий пудинг, ммм, звучать добре, чи не так? Сподіваюсь, я переконав і вас спробувати, щоб просто знайти більше ревеню. Якщо ні, збережіть рецепт, і до року ви можете зробити його з будь-якими фруктами з низьким вмістом вуглеводів (полуниця, малина, ожина, смородина, чорниця). Це буде гарантований успіх кожного разу!

  • для скоринки:
  • 90 г кокосового борошна
  • 1 чайна ложка висівок псилію (за бажанням)
  • 90 г вершкового масла
  • 1 або
  • 1 столова ложка Зеленого цукру
  • щіпка солі

  • 130 г мигдального борошна
  • 3 столові ложки насіння кунжуту
  • 1 столова ложка висівок псиліум
  • ½ чайна ложка розпушувача
  • 1 столова ложка Зеленого цукру
  • 60 г вершкового масла
  • 1 або
  • щіпка солі
  • для наповнення:
  • 200 г нарізаного кубиками ревеню
  • 3 яйця
  • 200 мл солодких вершків (мінімум 30% жиру)
  • 70 г зеленого цукру
  • ванільна есенція

Змішуйте компоненти тіста в мисці, поки воно не стане однорідним тістом. У терпку каструлю або таку зі знімними стінками (діаметром 25-26 см) покладіть вирізане з паперу для випічки коло, змащене вершковим маслом. Потім розкачайте отримане тісто, формуючи основу і кілька країв приблизно 1-2 см. Стебла ревеню промити і нарізати кубиками.

рецепти

Змішайте яйця з підсолоджувачем, поки він не розплавиться, додайте солодкий крем і ваніль. Залийте суміш корою.

Кубики ревеню рівномірно розподіляються по поверхні пирога.

Помістіть пиріг у духовку, нагріту до 170 градусів С, і випікайте, поки вона не схопиться з поверхнею. Кокосове борошно має тенденцію легко горіти, особливо по краях пирога. Я помітив, що піддон з водою, розміщений на нижній полиці духовки під час випікання, допомагає.

кето-тарт

Пірог подають після охолодження, він найкращий тоді.

кето-тарт

Варіант кокосового борошна:
ВСЬОГО: 860 грам, 1938,9 калорій, 47,6 білка, 174,3 жиру, 32 вуглеводи, 42,5 клітковини
Джерело: http://calorii.oneden.com

Варіант мигдального борошна:
ВСЬОГО: 950 грам, 2408,9 калорій, 65,5 білка, 221,7 жиру, 28,3 вуглеводів, 24,6 клітковини
Джерело: http://calorii.oneden.com

Примітка: Ці розрахунки є приблизними. Якщо ви дотримуєтесь суворої дієти, я рекомендую вам робити власні розрахунки, починаючи з конкретних продуктів, що використовуються.