K-Food Ось чому корейська кухня - це все в моді - FIT FOR FUN
Захоплення K-Food: корейська кухня стає все популярнішою в Німеччині, а такі страви, як бібімбап та бульгогі, популярні не лише серед любителів їжі.
Азіатська їжа завжди була дуже популярною в цій країні. На щастя, тим, кому вистачило класичної китайської, суші чи тайської їжі і хочеться спробувати щось нове, не потрібно довго виглядати. Зрештою, ресторани, що спеціалізуються на менш відомій кухні, виникають як гриби.
На даний момент страви корейської кухні особливо популярні. Це, безумовно, пов’язано не лише з тим фактом, що країна в даний час у всіх на вустах через щойно закінчилися Зимові Олімпійські ігри, але з простим фактом, що K-Food різноманітна та смачна.
Прибуває K-Food
З нагоди спортивної події служба доставки "Deliveroo" широко розглядала корейську кухню та аналізувала поведінку своїх замовників.
Результат: K-Food стає все більш популярним у цій країні, їжа з Кореї лише частіше замовляється у Великобританії, Франції та Сінгапурі - Німеччина посіла четверте місце.
Берлінці люблять K-Food
Корейська їжа в цій країні завдячує своїй великій популярності насамперед столиці: за останні три місяці замовлення там зросли на цілих 80 відсотків.
Тож не дивно, що три найпопулярніші страви корейської кухні в країні походять з берлінських ресторанів: Hotgogi BBQ Potatoes від Mmaah, So So Angry Chicken від Angry Chicken і Bibimbap - Honey BBQ Beef Bowl від Son Kitchen - Korean Street Food найбільше користувачів "Deliveroo".
За словами директора з маркетингу Валентини Слав’єро, на сьогоднішній день це блюдо, яке найчастіше замовляють у Берліні. Але не тільки берлінці, такі як K-Food, Frankfurters насолоджуються корейськими стравами майже стільки ж і займають друге місце за шкалою популярності, за якими слідують Мюнхен, Кельн та Лейпциг.
Типова корейська їжа
Але які основні характеристики корейської кухні? Як і в інших азіатських країнах, рис тут також відіграє центральну роль. В іншому страви з Кореї надзвичайно різноманітні.
Найвідоміший, безумовно, бібімбап у Німеччині. Простіше кажучи, це рисова чаша з різними начинками, виготовленими з овочів, м’яса або тофу, яка готується з пастою чилі (гочуджанг) і часто рафінується сирим або смаженим яйцем. В іншому випадку, коли справа доходить до їх об’єднання, є майже безмежні можливості.
Кімчі, ферментовані та гострі мариновані овочі - наприклад, китайська капуста та редька - які готуються в сирому, вареному або смаженому вигляді надзвичайно популярні як гарнір.
Як і рис, кімчі подають до кожного прийому їжі в Кореї, але його часто використовують як інгредієнт інших страв. Крім того, супи дуже важливі в корейській кухні.
Бульгогі, що дослівно перекладається як «вогнене м’ясо», також популярний в корейських ресторанах. Це не вказує на ступінь пікантності, а от на приготування: солодко мариноване м’ясо, яке переважно походить з яловичини, традиційно готується на грилі.
Зголодніти? Тоді вирушайте до одного з незліченних корейських ресторанів або просто спробуйте щось нове під час замовлення!