Кількість цукру, рекомендована ВООЗ, дуже швидко перевищує Психомедію
Додаткове зниження до менш ніж 5%, або приблизно 25 грамів (6 чайних ложок) на день, було б оптимальним та забезпечило б додаткові переваги для здоров'я, йдеться у повідомленні агентства в прес-релізі.
"Якщо ми вранці беремо миску з крупами, банку солодкого напою та солодкий йогурт, ми вже перевищили" межу в 10%, пояснив доктор Франческо Бранка на прес-конференції в Женеві. Однак ми також повинні враховувати весь цукор, прихований у безлічі оброблених продуктів, які ми зазвичай не вважаємо солодкими. Наприклад, столова ложка кетчупу містить близько 4 грамів (близько 1 чайної ложки) доданого цукру.
Для Тома Сандерса з Університету Кінгс-коледжу в Лондоні "ціль у 10% легко досягти, уникаючи солодких напоїв". Але досягти 5% набагато складніше, оскільки це передбачає виключення всіх печива, десертів та солодких напоїв.
Ця нова рекомендація, опублікована за процедурою консультацій, розпочатою рік тому, стосується додавання цукру (так званого вільного), що включає глюкозу, фруктозу та сахарозу, а також цукри, що містяться в природі в меді, сиропах та фруктових соках. Це не стосується цукрів, що містяться у свіжих фруктах та овочах, а також у молоці, оскільки дослідження не повідомляють про негативні наслідки споживання цих цукрів.
ВООЗ виступає за обмеження рекламних кампаній, орієнтованих на дітей на цукристі продукти. Він також рекомендує країнам-членам "брати участь у діалозі з агропродовольчою промисловістю, щоб вони зменшили рівень цукру, прихованого у складі своєї продукції".
Психомедія з джерелами: ВООЗ, Le Monde
Всі права захищені