Кіш зі шпинатом - Рецепти Рецепти кухні Actuelle

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 300 г пісочного тіста
  • 500 г шпинату
  • 100 г Фета
  • 50 г вершкового масла
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • 4 яйця
  • 40 мл незбираного молока
  • 10 мл рідких вершків
  • 1 щіпка тертого мускатного горіха
  • Сіль
  • Перець
  • Калорії = високі

Етапи підготовки

  1. Розігрійте духовку. 7 (210 ° С). Розкачати тісто, вистелити масляну форму і тримати в прохолоді.
  2. Очистіть шпинат від лушпиння, промийте його кілька разів і процідіть. Помістіть їх у велику каструлю з 20 мл води. Злегка посолити і варити, накривши кришкою, 10 хвилин, періодично помішуючи. Злийте їх, дайте їм охолонути і стисніть між руками, щоб витягти всю воду для готування.
  3. На сковороді розтопіть 30 г вершкового масла і дайте подрібненому часнику розплавитися без фарбування. Додайте шпинат, перець і дайте тушкуватися 3 хвилини на середньому вогні. Книга.
  4. Розігрійте духовку. 7 (210 ° С). Змішайте в мисці яйця, молоко та вершки. Приправте сіллю, перцем і тертим мускатним горіхом.
  5. Розподіліть шпинат на шкаралупі пирога, додайте розсипану фету і влийте яєчну суміш. Випікайте близько 40 хвилин. Подавати гарячим або теплим.

Поради та поради щодо кіш зі шпинатом

Можна використовувати заморожений шпинат. Фету можна замінити козячим сиром, рікоттою, рокфор ...

рецепти