Кишечник, центральний елемент імунної системи Santé Magazine
Кишечник має не просто травну функцію. Це також перший орган імунного захисту людини. Складна система, яка, ставши дезорганізованою, піддається алергічним або запальним реакціям.
Наша імунна система захищає нас від агресорів організму (вірусів, бактерій тощо), як свого роду твердиня. Кишечник виконує цю функцію через складну екосистему. Якщо той чи інший його компонент ослаблений, наш природний захист є менш ефективним, і це відкриває двері для хвороб.
Наприклад, алергія відповідає загостреним реакціям захисту організму від зазвичай зустрічаються речовин. Наша флора (або мікробіота) зазвичай допомагає нам визнати їжу, яку ми їмо, як корисну для нас. Якщо воно стає незбалансованим, у кишковій флорі може виникнути непереносимість їжі або бактерій, які потім поводяться як агресори (алергени).
Кишкова флора, що складається з мільярдів бактерій
Фортеця, представлена нашим шлунково-кишковим трактом, створює три лінії захисту. Насправді травний імунітет залежить як від імунної системи кишечника, слизової оболонки або кишкового бар'єру, так і від флори кишечника.
- Більше половини захисних клітин організму складають цю імунну систему, розташовану глибоко в кишечнику. Вони не тільки дозволять їжі та бактеріям флори, що містяться в кишечнику, переносити, але перш за все захищають організм, атакуючи патогенні мікроби.
- Слизова оболонка кишечника, складена з тонкого шару епітеліальних клітин, що покриває травний тракт, виконує роль більш-менш проникного бар’єру за необхідності. Це дозволяє певним речовинам проходити і перекриває шлях збудникам.
- Нарешті, сотні мільярдів бактерій, переважно колонізуючих нашу товсту кишку, становлять кишкову флору, що складається з тисячі різних видів, з яких лише 20% добре відомі.
У кишковій флорі - бактерії, корисні для нашого здоров’я
Важлива ланка імунітету, кишкова флора (мікробіота) унікальна для кожної людини, навіть якщо є загальні види бактерій. Схематично виділяють дві великі бактеріальні групи, і їх баланс, здається, залежить від нашого здоров’я.
"Дослідження показали, що повна відсутність мікробіоти веде у тварин до дуже атрофованої імунної системи, не здатної протистояти хворобам", - пояснює Жерар Кортьє, дослідник з INRA. Явище, яке також передбачається у людей.
Безліч ролей бактерій
Бактерії у флорі мають багато функцій. Вони «годують» інші бактерії, втручаються в травлення, стимулюють процес толерантності та захисту імунних клітин, діють на проникність кишкового бар’єру ...
"Деякі коменсальні бактерії (корисні для нашого організму) заважають, наприклад, патогенним бактеріям оселитися в кишечнику, окупуючи землю, як переповнений поїзд метро", пояснює Жан-Люк Саймон, директор з досліджень Lesaffre International.
«Шлунково» знижує наш імунний захист
Кожен із цих компонентів імунної системи відіграє свою роль. Однак, оскільки вони тісно переплітаються, порушення функціонування одного призводить до порушення всієї системи.
Таким чином, травні інфекції (тип гастроентериту) часто винні в порушенні роботи кишкової флори, результатом чого є ланцюгова реакція. Профіль флори змінюється і, отже, вже не має тієї самої здатності захищатися від патогенів. Кишковий бар’єр може відкритися для вторгнень, і система толерантності в свою чергу порушена. Як наслідок, іноді пізніше, певна кількість алергічних та/або запальних реакцій.
Що відбувається, коли захисна система кишечника виходить з ладу ?
Деякі загальні патології частково пояснюються порушенням функції імунної системи в кишечнику.
Харчова алергія
Спочатку дисбаланс кишкової флори діяв би на кишковий бар’єр, збільшуючи його проникність. Місця з’єднання епітеліальних клітин (як правило, ущільнені роботою бактерій) розпушуються і пропускають токсичні для організму елементи. Арахіс, коров’яче молоко (лактоза), яєчний білок ... ці продукти найчастіше беруть участь у цих реакціях. Цей тип алергії викликає мікро запалення органів травлення, які самі по собі є джерелом місцевого болю, діареї, здуття живота, навіть віддалених реакцій, шкіри чи інших ...
Непереносимість глютену
Цю патологію також називають целіакією, ця патологія, пов’язана з порушенням імунітету до антитіл, призводить до руйнування епітеліальних клітин в кишечнику. На практиці це призводить до постійної непереносимості глютену - білка, який присутній у переважній більшості продуктів. Дуже вимогливе повсякденне життя для пацієнтів, оскільки лікування полягає, по суті, у видаленні глютену з їх раціону.
Дитяча атопічна екзема
Це може бути через дисбаланс кишкової флори. Немовлята (генетично схильні) можуть з народження стати алергіками та розвинути шкірну алергію, екзему. Модифікуючи кишкову флору, ми могли б покращити симптоми: "Фінська команда справді змогла б зменшити цей шкірний феномен, забезпечивши додатковими бактеріями у вигляді їжі (відомі пробіотики)", - пояснює Жерар Кортьє, дослідник INRA.
Запальні захворювання
Окрім генетичного компонента, вважається, що імунна дисфункція бере участь у хронічному запальному захворюванні кишечника (ВЗК). Кишкова флора також може бути залучена через непереносимість однієї з її власних бактерій (гіпотеза, згадана при хворобі Крона). Кажуть, що ці патології є результатом дисбалансу між агресивними та захисними механізмами травної стінки, а імунна система перевантажена ситуацією.