Кишечник Харчовий секрет для здорового, довгого життя - DER SPIEGEL

Дієтичний секрет для здорового, довгого життя

харчовий

Ніхто не їсть сам. Природа хоче так: при народженні дитина отримує так звані біфідобактерії з піхви матері, змазаних на обличчі. Вони потрапляють у кишечник через рот. Бактерії там поселяються і чекають їжі - і вона швидко приходить.

Цей текст є однією з найбільш читаних статей Spiegel +.

Окрім жирів, білків і лактози, грудне молоко також містить спеціальні речовини, які людина не може перетравити сама; вони мають незграбну назву олігосахаридів людського молока (HMO). Довгий час дослідники ламали голову над тим, для чого вони насправді повинні бути корисними. Тепер вони знають, що ці речовини призначені для біфідобактерій і використовуються ними. Натомість крихітні забезпечують організм дитини енергією, тренують його імунну систему та борються з патогенами.

Але не кожна мама може годувати грудьми. Без HMO багато біфідобактерій гинуть і пригнічуються шкідливими мікроорганізмами. Немовлята, які не вживають грудне молоко, частіше страждають від болю в животі, діареї та алергії, ніж діти, які годують груддю.