Кишкова паличка Остерігайтеся сирого м’яса
Кишкова паличка: що це?
Кишкова бактерія кишкової палички (кишкова паличка) зустрічається в природі у людини. За певних обставин, наприклад, коли імунна система ослаблена, мікроби можуть спровокувати захворювання.
Інфекції сечового міхура, якими особливо часто страждають жінки, в більшості випадків викликані кишковою паличкою. Значна частина шлунково-кишкових інфекцій також пов’язана з бактерією, а також інфекціями ран, респіраторними інфекціями та отруєнням крові (сепсис).
Кишкова паличка: Як передаються бактерії?
Передача кишкової палички завжди передбачає ненавмисне потрапляння в організм слідів фекалій. Він часто передається через їжу, головним чином через сирі продукти тваринного походження, такі як яловичий фарш, ковбаса, салямі та сирі молочні продукти, такі як сир. Рослинні продукти також можуть зазнати впливу, якщо вони були удобрені гноєм великої рогатої худоби. Проростки, що виробляються, також є засобом передачі, як і ласки худоби - без подальшого миття рук.
Передача особи від людини відбувається здебільшого через відсутність гігієни. Сюди входить не миття рук після відвідування туалету, а також до, під час та після приготування їжі. Кишкова паличка переживає заморожування, але не ретельно нагріваючи та готуючи їжу.
"Е. coli бактерії є одними з найпоширеніших збудників інфекційних захворювань (лікарняні інфекції, примітка редактора). Резистентність до антибіотиків у кишкової палички зросла за останні роки ".
- Інститут Роберта Коха (RKI)
Кишкова паличка: які симптоми інфекції?
Харчова інфекція кишковою паличкою зазвичай виявляється протягом 72 годин після потрапляння бактерії в організм. Постраждалі від чуми від двох до восьми днів:
- сильна діарея
- нудота
- Судоми в шлунку
- Блювота
У важких випадках, крім крові у калі, може статися ураження нирок або навіть ниркова недостатність. Інфекції кишкової палички можуть загрожувати життю. Якщо ви підозрюєте харчову інфекцію, зателефонуйте своєму лікарю та опишіть свої симптоми. Він знає вашу загальну ситуацію зі здоров’ям і знає, чи належите ви до групи ризику і чи може бути необхідним перебування в лікарні. Ви також можете отримати консультацію кишкового експерта, гастроентеролога.
Кишкова паличка: як лікується захворювання шлунково-кишкового тракту?
Спеціальні ліки зазвичай не потрібні, якщо зараження кишковою паличкою є нормальним. Захворювання зазвичай заживає самостійно. Важливо компенсувати втрату води та мінералів. Спеціальні розчини електролітів з аптеки підходять для цього так само, як саморобний напій, виготовлений з:
- 1 літр води
- 2 столові ложки цукру
- 1 ½ столова ложка солі
- 1 склянка апельсинового соку
Введення антибіотиків критично розглядається у зв'язку з кишковою паличкою, оскільки бактерії виробляють більше токсинів під впливом антибіотиків. Введення ліків стає необхідним, якщо симптоми не покращуються - або навіть погіршуються. Як тільки інфекція буде подолана, збудники можуть виявлятися в калі протягом місяців - і є потенційним ризиком зараження.
«HUS, який спостерігається особливо у дітей, побоюється і характеризується тріадою гемолітичної анемії, тромбоцитопенії та ниркової недостатності аж до анурії. Це серйозне ускладнення виникає приблизно у 5–10% симптоматичних інфекцій EHEC і є найпоширенішою причиною гострої ниркової недостатності в дитячому віці ".
- Інститут Роберта Коха (RKI)
Профілактика кишкової палички: Ви можете це зробити
Десять гігієнічних заходів допомагають запобігти зараженню кишковою паличкою: