Куряча грудка з апельсинами та салатом рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,3 мг | (38%) | |
| Вітамін D | 0,1 мкг | (1%) | більше |
| Вітамін Е | 2,5 мг | (21%) | |
| Вітамін К | 85,3 мкг | (142%) | |
| Вітамін B₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Вітамін B₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ніацин | 31 мг | (258%) | |
| Вітамін B₆ | 1,2 мг | (86%) | |
| Фолієва кислота | 72 мкг | (24%) | більше |
| Пантотенова кислота | 2,1 мг | (35%) | |
| Біотин | 7,6 мкг | (17%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,8 мкг | (27%) | більше |
| вітамін С | 58 мг | (61%) | |
| калію | 958 мг | (24%) | більше |
| Кальцій | 91 мг | (9%) | більше |
| магнію | 76 мг | (25%) | більше |
| залізо | 2,7 мг | (18%) | більше |
| йод | 4 мкг | (2%) | більше |
| цинку | 2,4 мг | (30%) | більше |
| насичених жирів | 4,3 г. | ||
| сечова кислота | 391 мг | ||
| холестерин | 134 мг | більше | |
| Загальний цукор | 10 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Розігрійте духовку до 180 ° C нижнього та верхнього нагріву.
Посоліть і поперчіть філе курячої грудки і обсмажте їх на гарячому освітленому вершковому маслі на непромокальній сковороді з одного боку, потім переверніть і готуйте в розігрітій духовці близько 10 хвилин.
Помийте, почистіть, сортуйте салат і просушіть, а потім порвіть його на розмір. Огірок навпіл розріжте навпіл і наріжте поперек скибочками. Апельсини ретельно очистіть гострим ножем, видаливши білу шкірку. Виріжте фруктове філе з відокремлюючої шкірки і впіймайте апельсиновий сік, що витікає. Вичавіть сік з залишків апельсина. Змішайте гірчицю, оцет, зібраний апельсиновий сік, сіль, перець та олію до маринаду.
Наріжте філе курячої грудки по діагоналі.
Змішайте салат і огірок з маринадом і петрушкою і розподіліть по тарілках. Зверху декоративно розкладіть апельсинове філе та курку.