Кисла курка з паприкою та рисом

Фото: StockFood/Photo Cuisine

Азіатська кухня: Спробуйте нашу кисло-солодку курку з паприкою та рисом. Ось рецепт.

Ви любите азіатську кухню? Тоді спробуйте нашу кисло-солодку курку з паприкою та рисом. Ми розповімо вам, як легко приготувати цю смачну страву у воку.

Інгредієнти на 4 порції:

500 г філе курячої грудки
2 червоних перцю
1 велика цибулина
1 зубчик часнику
1 червоний перець чилі
2 ст. Ложки арахісової олії
1 чайна ложка тертого імбиру
приблизно 100 мл птиці
2 ст. Ложки рисового оцту
1-2 чайні ложки коричневого цукру
2 ст. Ложки легкого соєвого соусу
приблизно 4 ст. ложки соусу чилі, кисло-солодкий
1 - 2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю

За порцію приблизно:

275 ккал
9 г жиру
17 г вуглеводів
32 г білка

Час підготовки:

І ось як це робиться:

Курку помити, обсушити і нарізати соломкою. Помийте і очистіть перець і наріжте уздовж вузькими смужками. Цибулю почистити, розрізати навпіл і також нарізати соломкою. Очистіть і дрібно наріжте зубчик часнику. Помийте, почистіть і наріжте дрібним кубиком перець чилі.
Розігрійте олію у воку і обсмажте порції курки, а потім знову видаліть їх. На решті олії коротко обсмажте цибулю, часник, перець чилі та імбир. Додайте болгарський перець і обсмажуйте 2-3 хвилини, а потім деглазуйте невеликою кількістю бульйону.
Додайте оцет, цукор, трохи соєвого соусу і соусу чилі, поверніть курку назад і варіть ще 4-5 хвилин. За потреби додайте трохи бульйону. Змішайте крохмаль з 1-2 ложками води і використовуйте його для загущення соусу.
Заправте сковороду з курки та перцю соусом чилі та подавайте до столу. Подавайте з вареним рисом басмати за бажанням.

В Азії багато страв готують з куркою - як у нас Кисло-солодке курча з паприкою і рис. Перегляньте нашу галерею, щоб отримати ще чудові рецепти курки:

Хотіли б ще? Також спробуйте нашу гостру курку чилі в ананасі. Ми розповімо вам рецепт у відео.

Творчі курячі чилі в ананасі

Більше рецептів з низьким вмістом вуглеводів з куркою можна знайти на наших тематичних сторінках .