Кислий суп з капусти, пісний захват Клацніть
Ти тут
Інші статті
У вас є бочка, повна квашеної капусти? Ви можете приготувати смачний суп з кислої капусти з великою кількістю овочів. Мало калорій, суп надзвичайно смачний і простий у приготуванні.
Капустяний суп дуже часто вживають при дієтах через його користь для організму.
Суп з кислої капусти, рецепт посту
Мало калорійно кислий капустяний суп надзвичайно смачний і простий у приготуванні.
інгредієнти
- Кисла капуста середнього розміру;
- Більша морква;
- Цибуля або цибуля-порей середнього розміру (має більш сильний смак);
- Дві картоплини;
- Корінь пастернаку;
- Менший селера або наполовину більший селера;
- Столова ложка сушеного чебрецю;
- Маленька баночка (400 мл) помідорів на бульйоні;
- Півтора-два літри капустяного соку, за смаком;
- Столова ложка рослинного масла
- Петрушка, модрина, листя селери, за смаком.
Спосіб приготування
Залежно від того, наскільки солона капуста, залиште її замочувати в холодній воді напередодні ввечері або лише на кілька годин. Потім відріжте вірність.
У каструлю для супу додайте олію і покладіть дрібно нарізану цибулю, моркву, пропущену на крупній тертці, а також пастернак.
Дайте трохи розм’якнути і додайте капусту і нарізану кубиками картоплю.
Додайте води залежно від того, наскільки густий ви хочете, щоб капустяний суп вийшов, і дайте йому закипіти.
Додайте очищені помідори, капустяний сік і доведіть до кипіння.
Коли капустяний суп готовий, посипте зверху сушений чебрець і вимкніть вогонь.