Кислотні основи - 6 фактів для здорового домогосподарства

Багато наших органів потребують певного значення рН, щоб нормально функціонувати. Зазвичай це між 7,35-7,45 і утримується в рівновазі за рахунок кислотно-лужного балансу організму. Якщо значення рН опускається нижче 7,35, говорять про ацидоз (ацидоз), якщо воно перевищує 7,45, говорять про недокисленість (алкалоз).

Кислоти утворюються, наприклад, в різних обмінних процесах, а також можуть надходити в організм з їжею. Щоб компенсувати це, організм покладається на основи, які ви також можете взяти з лужної їжі. Якщо їх немає в достатній кількості, в організмі може тривати прихована хронічна підкислення в довгостроковій перспективі. Важливо розрізняти приховані хронічні форми ацидозу та гострі, можливо небезпечні для життя ацидози. Гострий ацидоз або алкалоз є надзвичайною ситуацією і, як правило, вимагають інтенсивного медичного лікування. Такі форми виникають лише у разі порушення обміну речовин, відмови органів або як побічні ефекти прийому ліків і не можуть бути викликані дієтою. Однак прихована хронічна форма ацидозу може бути спричинена нашим способом життя та нашими харчовими звичками.

Приховане хронічне закислення може мати різні негативні наслідки для організму і, в гіршому випадку, призвести до хвороб, що загрожують життю. Тому здоровий спосіб життя та дієта також спрямовані на підтримання балансу кислотно-лужного балансу.

Підкислення - це початок багатьох хвороб

У більшості випадків занадто високе споживання кислотоутворюючих продуктів є причиною прихованої хронічної гіперацидності. Однак ваші умови життя можуть також викинути ваш кислотно-лужний баланс. Стрес, занепокоєння, негативні думки, куріння та регулярне вживання алкоголю - фактори, які можуть збалансувати баланс між кислотами та основними речовинами в організмі.

Симптоми ацидозу дуже різноманітні і складають основу для багатьох захворювань:

втома
Демінералізація кісток і зубів
Ожиріння
Проблеми зі шкірою, такі як вугрі, висип та екзема
Збільшення вироблення слизу
біль у м'язах
порушення сну

За допомогою наступних порад ви можете повернути баланс кислотно-лужного балансу

1. Віддавайте перевагу лужній їжі

Основний ефект їжі в основному викликають сполуки основних мінералів та органічних кислот. До них належать, наприклад, такі мінерали:

Цитрат калію
Цитрат кальцію
Цитрат магнію
Глюконат цинку
Цитрат магнію
Карбонат кальцію

Ці речовини допомагають організму нейтралізувати кислоти та підтримувати кислотно-лужний баланс у здоровому балансі. В ідеалі, лужна їжа повинна складати близько 70-80% вашого раціону. Наступні продукти мають лужну дію на організм:

Яблука
Банани
Виноград
Смородина
Баклажани
Лимони
Авокадо
шпинат
селера
Морква
цвітна капуста
брокколі
Цибуля
Гриби
лляного насіння
Мигдаль
кунжут

На додаток до дієти з переважно основними продуктами харчування, корисним може бути також використання дієтичної добавки. За допомогою мікро + базового комплексу ви щодня постачаєте свій організм найважливішими основними мінералами, такими як сполуки кальцію, калію та магнію, і таким чином сприяєте здоровому кислотно-лужному балансу.

2. Зменшіть у своєму раціоні продукти, що утворюють кислоту

Західна дієта характеризується великою кількістю м’яса, риби, а також молока та зернових продуктів. Лужна їжа з’являється на німецьких тарілках лише як гарнір. Тому слід не тільки намагатися їсти більше лужної їжі, але й одночасно зменшити споживання кислотоутворюючих продуктів.

М’ясні та ковбасні вироби, риба, нежирні молочні продукти, сир, бобові та цільнозернові продукти вважаються кислими.

Намагайтеся харчуватися якомога основніше, щоб у вашому раціоні було досягнуто співвідношення 70-80% основної їжі та 20-30% кислотоутворюючих продуктів.

3. Дихайте свідомо

Ваші легені відіграють ключову роль у виведенні кислот. Вони виводять кислоти у вигляді вуглекислого газу через повітря, яким вони дихають протягом дня. Тому для регулювання кислотно-лужного балансу надзвичайно важливо свідомо дихати. Звичайно, це не означає, що вам слід просто зосереджуватися на своєму диханні цілий день. Натомість знайдіть час для регулярних вправ на свіжому повітрі або усвідомлених дихальних вправ. Таким чином, на кислотно-лужний баланс можна позитивно впливати природним шляхом.

4. Уникайте білого борошна, цукру та алкоголю

Цільнозернові продукти є частиною здорового харчування. Хоча вони також мають кислотний ефект, вони містять важливі вітаміни, клітковину і мікроелементи. Натомість продукти, виготовлені з білого борошна, містять переважно “порожні калорії”, і їх слід якомога менше включати в раціон.

Цукор не є ні кислим, ні основним, але він змушує різко підвищувати рівень цукру в крові, що побічно призводить до утворення кислот. Тому корисно для збалансованого кислотно-лужного балансу уникати цукру якомога більше.

Алкоголь є нейротоксином і розщеплюється печінкою як головний пріоритет. В результаті алкоголь блокує виведення кислоти з печінкою та нирками і, таким чином, негативно впливає на весь кислотно-лужний баланс. Ваш організм може компенсувати цей ефект у дуже малих кількостях, але у більших кількостях вживання алкоголю призводить до закислення організму.

5. Зменште стрес замість того, щоб злитися

стрес не обов'язково погано. Однак якщо це вийде з-під контролю, це може суттєво сприяти розвитку надмірного підкислення. Гормони стресу кортизол та адреналін мають дуже негативний довгостроковий вплив на ваш кислотно-лужний метаболізм.

Функція печінки а нирки стають обмеженими, а дихання прискореним і поверхневим. Це робить видалення кислот набагато неефективнішим, і в гіршому випадку відбувається перекислення. Тож знаходьте час для того, щоб регулярно розслаблятися і не дозволяйте стресу мати шанс керувати своїм життям! Йога та медитація також сприяють розслабленню та, крім того, усвідомленому диханню.

Тому вони корисні для кислотно-лужного балансу двома способами - з одного боку, сприяючи усвідомленому диханню, з іншого боку, розслабляючи та зменшуючи стрес. Це можна пояснити наступним чином:

Якщо людський організм перебуває в «стресовому режимі», частина вегетативної нервової системи, а саме симпатичної нервової системи, активна. Це контролює організм за допомогою гормонів та інших речовин, що передають речовини, та сприяє катаболічному метаболізму. Ця метаболічна ситуація призводить до збільшення кількості кислот, які повинні бути забуферовані. Симпатична нервова система особливо активна під час стресів, страху, негативних емоцій та хронічних запальних станів.

Однак якщо ви регулярно знаходите час для розслаблення та уважності у своєму повсякденному житті, то в ці моменти домінує не симпатична система, а її аналог у вегетативній нервовій системі - парасимпатична система. Це відповідає за регенерацію організму і, швидше, сприяє лужному метаболізму.

6. Потій собі здорово

Організм може природним шляхом позбутися зайвих кислот за допомогою поту. Ось чому важливо підтримувати здоровий кислотно-лужний баланс для регулярних фізичних вправ. Похід у сауну також може допомогти запобігти перекисленню.