Кислотно-лужний баланс впливає на організм і фізичну активність

Відомчі відділення у вашому місті: відомчі служби наближаються до користувачів

З 11 січня 2021 року графік призначення буде продовжено до нового відомчого офісу в Кремлі-Бікре. Це четверте відкриття в 2021 році після Віллекрена, Френеса та Шевіллі-Лару. Ця нова місцева послуга має на меті підтримати користувачів у полегшенні стосунків з Департаментом: допомога в онлайнових послугах, подача файлів. Найближчими місяцями послуга буде розширена до нових міст.

Ключові цифри
Населення
Економіка
Географія
Вода
Подорожі
Історія
Ваші обранці
Культура
Природа та спорт

Covid-19: ситуація з відомчими державними службами

[Оновлення 15.01.2021 - 13:30] Валь-де-Марн залишається мобілізованим для боротьби з розповсюдженням Covid-19. На цій сторінці регулярно оновлюється перелік відкритих відомчих закладів та систем, запроваджених для гарантування безпеки прийнятих людей та персоналу відомств.

Для чого потрібен відділ ?
Звіти про діяльність та огляди
Президент
Віце-президенти
Відомча асамблея
Політичні групи
Відомчий проект
Сесії
Рішення
Бюджет
Відомчі служби
Відомча рада студентів коледжів

Солідарність
Середовище проживання
Дитинство/Освіта
Економіка/зайнятість
Культура/Спорт
Асоціативне життя/Громадянство
Європа/Міжнар
Сталий розвиток

Відомчі відділення у вашому місті: відомчі служби наближаються до користувачів

Ключові цифри
Населення
Економіка
Географія
Вода
Подорожі
Історія
Ваші обранці
Культура
Природа та спорт

Covid-19: ситуація з відомчими державними службами

Інформаційні бюлетені
- Valdemarne.fr
- Студенти Валь-де-Марна
- Автономія
- Конференції UPEDD
- Давайте кохати
- Маленькі діти
- Валь-де-Марн на шляху до клімату
- Блакитний план Валь-де-Марна
- Proj'Help
- Сільськогосподарські наради
- Спортивне здоров'я та фізична підготовка

Передплата
Скасувати підписку

Що таке кислотно-лужний баланс? Який зв’язок між кислотно-лужним балансом та здоров’ям?
З’ясуйте, чому відновлення кислотно-лужного балансу в організмі є важливим і корисним.

Рашид Зіане, доктор освітніх наук

Метаболічний ацидоз, спричинений фізичною активністю, може бути буферизований їжею або навпаки посилений. Відновлення кислотно-лужного балансу в організмі може як оптимізувати використання енергії, підвищити життєвий тонус і навіть взяти участь у профілактиці деяких захворювань, включаючи остеопороз.

Що таке кислотно-лужний баланс ?

Це взаємозв’язок між кислотністю та лужністю організму.

Кислотність відрізняється залежно від областей тіла (шлунок, рот, м’язи ...) та їх активності.

Кислотність найчастіше вимірюють у крові, сечі, слині, плазмі або м’язовій тканині:

сеча - від 6,5 до 7,5

Таким чином, кислотно-лужний баланс не обов'язково відповідає рН, рівному 7. Наприклад, у крові ацидоз відповідає рН нижче 7,38, алкалоз рН вище 7,42. Нижній і верхній пороги дуже близькі.

Зв’язок між кислотно-лужним балансом та здоров’ям

Накопичення кислот в організмі може:

- сприяють запаленню,

- уповільнюють обмін речовин,

- призводять до демінералізації,

- загальне ослаблення організму,

- підвищена чутливість до стресів,

- зниження больового порогу,

- прискорення процесу старіння.

Деякі патології можуть бути пов'язані з кислотним перевантаженням організму, серед яких: ревматизм, діабет, захворювання нирок і сечового міхура ... остеопороз.

Зв'язок між кислотно-лужним балансом та фізичною активністю

Під час інтенсивних фізичних вправ розпад глюкози призводить до масового виділення іонів водню та різних кислот (фосфогліцеринової, піровиноградної, молочної, лимонної ...). Для відновлення кислотно-лужного балансу організм використовує три так звані «буферні» системи:

1/Хімічні буфери (бікарбонати, фосфати, білки, включаючи гемоглобін).

2/Дихальний буфер (за рахунок зменшення кількості плазми CO2).

3/Нирковий буфер (шляхом виведення аміаку та іонів Н + та реабсорбції лужних речовин).

Тренування підвищують толерантність людини до вищої кислотності в плазмі. Їжа також може зіграти сприятливу роль.

Вплив дієти на кислотно-лужний баланс

Відповідно до їх впливу на організм, ми можемо класифікувати продукти як підкислюючі або підщеплюючі.

Приклади підкислення продуктів:

- Вуглеводи загалом (білий хліб, білий рис, біла паста, тістечка, цукор-рафінад, кондитерські вироби, газовані напої).

- Варені помідори

- Білкова їжа (червоне м’ясо, птиця, риба).

Приклади підживлення харчових продуктів:

- Картопля

- Сирі помідори

- Яблучний оцет

- Банани (вибраний жовтий)

Приклад лимона показує, що кисла їжа може бути заспокійливою. Тому ми не повинні плутати:

- кислі продукти та підкислюючі продукти,

- основні (або лужні) продукти та харчові продукти, що вводять їх в основу

Їжа може забезпечити занадто багато кислот або, навпаки, основ на шкоду кислотно-лужному балансу і, таким чином, порушити функціонування м’язів.

Висновок

Таким чином, адаптація дієти передбачає врахування рівня кислотності організму під час навантажень та після напруги та відповідного прийому їжі. Це означатиме уникання підкислення продуктів та надання переваги основним продуктам. Таким чином, ви можете зрозуміти, чому тенісисти регулярно їдять банани під час перерв.

Довідково

Барібо, Х. (2009). Кислотно-лужний баланс. Інтернет.
Mac Ardle, WD., Katch, V. & Katch, F. (1987). Фізіологія фізичної активності - Видання Vigot.

Манц Ф. (2001). Історія харчування та кислотно-лужної фізіології. Eur J Nutr. 40 (5): 189-99.

Річе, Д. (1995). Поживний посібник зі спорту на витривалість. Vigot Edition.

Себастьян А., Фрассетто Л.-А . та ін. (2002). Оцінка чистого кислотного навантаження раціону предків догосподарських Homo sapiens та їхніх предків-гомінідів. Am J Clin Nutr. 76 (6): 1308-16.

Васей, К. (1990). Кислотно-лужний баланс. Видання Jouvence.

Зв'язок
Доступність
Персональні дані
Юридичне повідомлення
Вербування
Зона для преси
Громадські ринки
Карта сайту
Екстранет

Продовжуючи переглядати, ви приймаєте використання файлів cookie для складання статистики відвідувань та пропонуєте послуги з урахуванням ваших сфер інтересів.
Вчи більше