Кислотно-основна дієта - Практичний аркуш, виготовлений натуропатом - Доктонат

Кислотно-лужний баланс організму є важливим фактором зміцнення здоров’я. Підщелачуюча дієта є фундаментальним для збереження цього балансу. Тут ви знайдете перелік продуктів кислотно-лужної дієти та типові меню для її легкого складання.

- Коротко
- Опис
- Основні принципи
- Типові меню кислотно-лужної дієти
- Спосіб життя

Коротко

Цілі:

Зниження кислотності тканин і органів

Широкі контури:

Овочі, зернові, бобові, фрукти, корисні жири. Небагато м’яса або молочних продуктів.

Переваги кислотно-лужної дієти:

Збільшити тривалість здорового життя
Ефективно швидко
Великий вибір продуктів
Втрачає воду та жир, сприяє відновленню травної функції.

Легкість:

Легко дотримуватися

Подібність до:

Запобіжні заходи:

Можливий дефіцит вітаміну D.

Кислотно-лужний баланс - це глобальна проблема, яка стосується всієї нашої людини. Отже, замість того, щоб глибоко порушувати одну главу нашого життя, часто буває більш розумним діяти послідовно.

Опис

Кислотно-основна дієта народилася з течії натуропатів. Кров має рН між 7,35 і 7,45. Це, як і температура тіла, знаходиться у вузьких межах, що визначає гарне самопочуття. Кислі тканини - це тканини, приречені на передчасне старіння та хвороби. Багато проблем виникають у стані закислення організму: атеросклероз, дегенерація суглобів, тендиніт, кислотність слизових ...

Основні принципи

• Здорова дієта повинна складатися приблизно з 80% підщелачуючих продуктів та 20% підкисляючих продуктів.
• Їжте повільно, свідомо, спокійно і добре пережовуйте їжу (це робить її більш лужною).
• Поважати закон харчової несумісності
• Будь-яка їжа низької якості або споживана в надлишку буде виробляти велику кількість кислот із однаковим результатом.
• Переїдання загалом, особливо ввечері, шкідливе. Дійсно, ніч - це час, коли організм очищається, а перевантаження, особливо кислот, заважає працювати.
• Надавайте перевагу цільним зернам, які потрібно брати наполовину цілими, якщо у вас є проблеми з їх перетравленням
• Сирі овочі, якщо вони створюють проблеми з травленням, слід приймати на початку їжі, уникаючи їх споживання взимку. Віддайте перевагу кулінарії вок.
• Ніяких фруктів, коли ви прокидаєтесь, оскільки організм менше здатний їх перетравлювати, коли ви прокидаєтесь.
• Воду слід пити без їжі.

Збільште споживання лужної їжі

Зменшіть підкислюючу їжу

Біле м’ясо: телятина, свинина, кролик, птиця (курка, курка, індичка, качка, цесарка, голуб)
Нежирна риба *: тріска, хек, пікша, даб, путас, підошва, консервований тунець
Напівжирна риба *: оселедець, скумбрія, форель
Жирна риба *: сардина, лосось
Молюски: Устриці, мідії, гребінці, кальмари, креветки, лангустин, лангуст, омари
Овеча або козяча молочна продукція (сир, йогурт, вершки, масло)
Цукор (особливо білий): максимально зменшити рафінований цукор. І не замінюючи його синтетичними підсолоджувачами, а стевією, що продається зараз без рецепта у чистому вигляді, або ксилітом, березовим цукром.
Сіль (переважно білий)
Мед і цукор: приготування тортів
Вино: 2 склянки хорошого вина/максимум на день.

* Риба, що містить занадто багато токсинів, не входить до списку.

Видалити

Підкисляючі напої (газовані напої, газована вода, пиво, кава, міцні алкогольні напої, біле вино)
Оброблена та промислова продукція (готові страви, консерви, бутерброд, десерти, печиво, піца, майонез та кетчуп ...)
Рафіновані продукти: білі крупи (макарони, рис, манна крупа, борошно, білий хліб тощо)
Консерватори, підсилювачі смаку, синтетичні ароматизатори
Коров’яче молоко та похідні: сир, масло, вершки
червоне мясо: Яловичина, кінь, баранина
Делікатеси: копчене, сушене або солоне м'ясо, шинка, сира шинка, бекон, бекон, сухі ковбаси, ковбаса, м'ясо гризон, а також хот-доги та певні ковбаси
Субпродукти: голова і ноги, мова, серце, сміх, печінка, нирки, кишечник, легені, мозок
Арахісова олія та рафінована олія
Всі нагріті жири та олії вище 110/120 градусів
м'ясо на грилі

Білки тваринного походження, хоч і підкислюють, але важливі для нашого харчування; для того, щоб обмежити їх вплив, важливо поєднувати їх під час однієї їжі з підщелачуючими продуктами, забезпечуючи при цьому кількість.
Максимально обмежте бичачі молочні продукти (йогурти, крем-кремо, вершкове масло, десертні креми, сири), які можна замінити козячим або овечим в помірних кількостях.