Чи є продукти з негативною калорійністю

Фенхель, селера та інші сирі овочі: ми іноді приписуємо продуктам харчування здатність спалювати завдяки їх перетравленню більше калорій, ніж вони забезпечують. Але це помилкова думка !

продукти

Їжа, яка споживає енергію? Так, кубик льоду! Оскільки він не забезпечує ніяких калорій і вимагає витратити кілька, щоб зігріти тіло. Але чи справді ми можемо говорити про їжу в цьому випадку? Насправді, віра в те, що кріп або селера можуть змусити вас схуднути, споживаючи більше калорій для його перетравлення, ніж тих, що забезпечуються його прийомом всередину, є міфом.

Звичайно, багато досліджень довели, що вживання великої кількості фруктів та овочів може спричинити втрату ваги у людей із надмірною вагою або ожирінням. Пояснення просте: фрукти та овочі замінюють їжу калорією, а відчуття ситості швидше досягається за допомогою цих об’ємних продуктів з високим вмістом клітковини.

Фрукти та овочі не змушують людей, які не страждають від зайвої ваги, худнути

Навпаки, для людей з нормальним індексом маси тіла (ІМТ) дослідження не показали значної втрати ваги після введення більших раціонів фруктів та овочів. І недарма: ефективність дієт головним чином пов’язана з обмеженням калорій, яке їм потрібно.

З Science & Vie QR n ° 21 “Їжа та добробут” - Перегляньте це видання - Купіть це видання