Кісточки та насіння - Кіккоман Франція

Горіхи та насіння містять важливі поживні речовини та корисні для здоров’я

Кожне насіння, яким би дрібним воно не було, вже забезпечене цінними поживними речовинами, щоб дати молодим пагонам найкращий можливий старт. Тож не дивно, що ці маленькі скарби енергії є важливою частиною здорового та повноцінного харчування для людей.

Омега жирні кислоти, вітаміни та харчові волокна

Додаючи в меню їжі олійні насіння, як льон, коноплі, соняшник і гарбуз, ви можете скористатися незамінними жирними кислотами, які вони містять. Термін "необхідні" означає, що людський організм не може виробляти їх самостійно, а повинен надходити йому через їжу. Найвідомішими незамінними жирними кислотами є, зокрема, омега-3 та омега-6. Вони допомагають, серед іншого, регулювати артеріальний тиск і рівень холестерину. Насіння також містять багато вітамінів, мінералів, антиоксидантів та мікроелементів і багаті харчовими волокнами.

Насіння чіа та льону

Насіння чіа містять особливо високий рівень речовин, корисних для здоров’я. Вони родом з Мексики і походять з трав’янистої рослини, що належить до сімейства шавлієвих. Майя вже оцінили ці здорові темні насіння. Типовою стравою є пудинг чіа, який передбачає замочування дрібних насіння в рідині і даючи їм набрякнути. З них також можна готувати овочеві або м’ясні страви, хліб та мюслі. Багато їх властивостей нагадують насіння льону: біляві або коричневі, насіння льону також дуже здорові та мають легкий горіховий смак.

Смачні начинки та закуски у стилі Кіккоман

Насіння гарбуза або соняшнику, мигдаль або волоські горіхи можна чудово посмажити на сковороді і заправити трьома-чотирма ложками соєвого соусу. Додайте трохи меду і карамелізуйте горіхи та насіння, щоб надати їм ще більше смаку. Тоді вони ідеально підходять як гарнір до супів чи салатів або як закуска між ними.

---