Китай розводить гігантських свиней, щоб впоратися з нестачею
Опубліковано 08.10.2019 о 20:00
У Китаї епідемія африканської чуми свиней штовхає фермерів на виробництво все більших свиней, щоб впоратися з нестачею м'яса.
На фермі на півдні Китаю свиня важить майже 500 кілограмів (фотоілюстрація).
Чи свині, вирощені в Китаї, стануть величезними, щоб зіткнутися з кризою, яка стикається з цим сектором, ураженим епідемією африканської чуми свиней? За інформацією видання Bloomberg, селекціонери вже перебувають у процесі монетизації гігантських екземплярів, порівнянних з білими ведмедями.
Набагато важчі тварини, щоб максимізувати прибуток, одночасно обмежуючи ризики
На фермі на півдні Китаю свиня важить майже 500 кілограмів, повідомляє веб-сайт Bloomberg 6 жовтня 2019 року. Якщо ця вага надмірна, то малі ферми, а також великі ферми роблять ставку на отримання все більших свиней. Через африканську чуму свиней, яка призвела до загибелі п’яти мільйонів тварин в Азії, ціни стрімко зростають: закупівля живої свині за рік зросла приблизно на 40%, а виробництво свинячого м’яса впало на 30%, згідно з підрахунками. Щоб впоратися з нестачею, китайський уряд - найбільший у світі виробник і споживач - попросив фермерів збільшити обсяги виробництва, щоб стримати інфляцію. Але селекціонери стикаються з кількома проблемами: вартість живих тварин, а також страх перед тим, як епідемія знову знизить їх стадо. Тому збільшення ваги свиней розглядається як рішення для обмеження ризиків при одночасному збільшенні прибутку. За даними Bloomberg, середня вага свиней під час забою на деяких великих фермах піднялася до 140 кілограмів, порівняно із приблизно 110 кілограмами. У Франції жива маса свиней на забій становить від 110 до 120 кілограмів, за даними групи свинарників Aveltis.
Азія сильно постраждала від африканської чуми свиней
Чума свиней продовжує руйнувати в Азії. І експерти не дуже оптимістичні: за їх словами, для стримування епідемії буде потрібно від двох до десяти років. Це дуже заразна геморагічна хвороба, яка вражає "свиней, бородавочників, кабанів у Європі та Америці", пояснює Всесвітня організація охорони здоров'я тварин, яку також називають МЕБ. Всі свині сприйнятливі до зараження, незалежно від їх віку, але хвороба нешкідлива для людини. Це ендемік Африки на південь від Сахари. За даними Міністерства сільського господарства та продовольства, воно "присутнє майже п'ять років у кількох країнах Східної Європи і поступово наближається до наших кордонів". Кілька випадків також було виявлено в Бельгії, що змусило уряд Франції створити білу зону - порожню від кабанів - на кордоні. Спалахи захворювання також були виявлені в Північній Кореї, Монголії, В'єтнамі та Камбоджі.