Китайська дієтологія ... добробут і мудрість в меню
Вибір їжі складає ваше меню. І саме з цього меню ваше тіло харчується, тим самим даючи можливість проявити свою повну життєву силу та забезпечити стійкість до хвороб.
У наші дні нас бомбардують безліч новин. На стендах газетних кіосків знову і знову поширюються модні дієти, що видають поради щодо харчування ... не кажучи вже про Інтернет, бестселери, телевізійні шоу тощо ...
Чи ми впевнені, що завдяки різноманітності всієї інформації ми точно знаємо, що нам слід робити, щоб покращити своє здоров’я? ?
Дотримуючись багатьох спільнот, які завжди демонстрували виняткове здоров'я без ліків, ми знаходимо на східцях подіуму дві дуже різні цивілізації, однак однакові переваги для їх здоров'я:
→ Середземноморський басейн
Перш ніж продовжувати аспект китайської дієтології, зупинимось на мить на думці, що ми можемо «подбати про себе», вибравши своє здоров’я насамперед.
"Будь-яке меню - це замовлення" Жан Ростан
Ніщо не є важливішим за ваше здоров'я. Навіть якщо всі аспекти вашого життя, будь то ваше подружнє життя, ваші дружні стосунки, ваша робота, ваші фінанси тощо, розвиваються у відповідному і унікальному для кожного способі, ви не можете насолоджуватися життям, якщо ви перебуваєте в "режимі". ближній бій »для вашої фізичної та/або емоційної рівноваги.
Вибір для здоров’я - одне з найважливіших рішень у вашому житті, яке ви можете прийняти, щоб безпосередньо вплинути на якість вашого повсякденного життя.. Тож коли ваша енергія збільшується, ваше фізичне та психічне (емоційне) здоров’я покращується, а ваша впевненість зростає, ви можете легше справлятися з різними повсякденними стресами та проблемами. Таким чином, це змусить вас насолоджуватися збагаченням свого життя, а також закладати міцні структури доброї життєвої сили в міру просування з віком. Твердження про хороше здоров’я зараз - це дійсно дія превентивно.
Що означає:
- надавати перевагу сезонним, необробленим та органічним продуктам харчування, якщо це можливо,
- регулярно і помірно робити вправи,
- щодня брати хвилинку для відпочинку: йога, цигун, медитація, дихальна техніка, розтяжка тощо ...
- звільнитися від усіх негативних переконань або поглядів, які можуть послабити ваше здоров'я та якість вашого життя, сприяти оптимізму,
- співпрацювати з відповідними медичними працівниками як у звичайній медицині, так і в альтернативній медицині.
Тіло створено для того, щоб самолікуватися. Тому він є нашим союзником. Окрім здорового способу життя, важливим є створення вигідного харчового середовища.
Жодна країна не демонструє ідеального харчування та здоров'я. Однак азіатські країни мають кращі результати у профілактиці різних захворювань, таких як рак, серцево-судинні захворювання тощо, ніж більшість західних країн. Насправді було проведено дослідження на тему "Століття Окінави". Висновок цього дослідження вказує на те, що їх чудове здоров'я та довголіття походять не від конкретного генетичного спадку, а від адаптованого способу життя, особливо від здорового харчування. Тому мудрість Окінави полягає в наступному:
- * здорове харчування,
- * здатність залишатися в русі,
- * дуже позитивне уявлення про світ і життя,
- * потужні інструменти управління стресом,
- * потужна мережа підтримки,
- * Багато гумору та творчості.
Ви розумієте, дієтологія є предметом принципового значення, особливо в традиційній китайській медицині, де це основна галузь. "Ключ до нашої еволюції, це центральний елемент нашої еволюції".
Для китайців їжа означає більше, ніж просто наповнення шлунка: їжа та ліки мають одне і те ж походження, тобто між лікарською рослиною та їжею немає різниці. Тому, Китайська дієтологія більше зацікавлена в якості їжі, отже, в її дії на організм а не його біохімічний дизайн. Дивіться типову їжу нижче.
Склад традиційної китайської їжі складається переважно з рослин: овочі та злаки є основною їжею, яку час від часу супроводжує м’ясо, що використовується як приправа. Однією з їх харчових звичок та особливостей є те, що вони воліють їсти варену та гарячу їжу.
Даоська філософія, яка лежить в основі принципів і практик традиційної китайської медицини, в першу чергу відстоює золоту середину. Тут не йдеться про те, щоб змусити вас приймати вказівки, що суперечать вашій натурі.
3 приклади типових страв, що підтримуються:
Приклад 1:
Рис нейтральний за своєю суттю/меридіани-реципієнти - це селезінка та шлунок/рис живить первісну сутність, бореться зі станом слабкості.
- спаржа, заправлена оливковою олією та бальзамічним оцтом
L'спаржа гірко-солодкий за своєю суттю/меридіани-реципієнти - це легені, сечовий міхур і товста кишка/спаржа зволожує легені, розсіює NAT (= загальний термін для всіх ненормальних речовин в організмі), розріджує кров, знижує кров'яний тиск, розблоковує стілець, освіжає.
L'оливкова олія протизапальний, допомагає травленню, розчиняє NAT, корисний для холестерину.
бальзамічний оцет має кислотно-гіркий і теплий характер/меридіанами-реципієнтами є печінка та жовчний міхур/він гармонізує шлунок, розсіює застійні явища та є антитоксичним.
Приклад 2:
підошва має помірно м'який характер/меридіанами-реципієнтами є селезінка-підшлункова залоза/він поповнює енергію та кров
ендівії є свіжими, солодкими та гіркими в природі/зимовими овочами, ендівія усуває спеку, покращує травлення - вказуйте у разі порушення апетиту, відновлення, гепатиту, надмірної ваги
Приклад 3:
булгур свіжий і м’який за своєю природою/меридіани-реципієнти наносять серце, селезінку, нирки/булгур покращують кишковий транзит, зміцнюють організм та бадьорять енергією (разом з рисом), живлять серце, заспокоюють розум, вважають заспокійливим та транквілізатором, сприяють діурез.
Червона капуста має м’який і нейтральний характер/меридіани - це селезінка та шлунок/він регулює функції травлення, заспокоює біль у животі (особливо у верхній частині живота), протизапальний, спазмолітичний, знеболюючий.
- Яловичина
яловичина має м’який і теплий характер/меридіани - це шлунок селезінки/це тонік для травлення, загальний тонік, для апетиту, втоми, схуднення, спонтанного потовиділення, зміцнення кісток і зв’язок.
Хороша дієта не обов’язково означає строгість. Від вас залежить творчість і максимальна користь від задоволень, зберігаючи життєвий тонус та піклуючись про своє здоров’я, і перш за все відігравати профілактичну роль - саму основу традиційної китайської медицини. Ви рішення !
Джерела:
Між багетами та виделками М. JODOIN
Дієтологія щасливого середовища Дж. ПЕЛІСЬЄ
Підпишіться на нашу розсилку безкоштовно
Вам подобаються наші ЗМІ? Давайте разом рухатися вперед.
Prévention Santé - це непрофесійна безкоштовна веб-платформа інформацією, відгуками, дебатами та обмінами щодо оздоровлення.
Це незалежна слідча робота що ми практикуємо, вимагає багато часу, грошей та праці для його виробництва. Але ми робимо це, тому що вважаємо важливим ставити під сумнів, обговорювати та передавати інформацію.
Тож ми маємо просити про послугу.
Підтримайте нас фінансово і ми зможемо продовжувати свою роботу, щоб ділитися з вами ще дуже довго.