Китайський Ель Дорадо інгредієнтів гігантських інгредієнтів - харчовий процес
Щоб насолодитися усім вмістом цього веб-сайту, будь ласка, ідентифікуйте себе:
Таким чином, ви зможете вільно отримати доступ до зарезервованих статей сайту, цифрової версії останнього випуску підписки, а також до старих опублікованих випусків (залежно від плану підписки).
Якщо ви ще не передплатили наш журнал:
Ви можете оформити підписку за кілька хвилин на цьому веб-сайті. Онлайн-оплата кредитною карткою надасть вам негайний доступ до зарезервованих послуг веб-сайту.
1 жовтня 2013 р. - П’єр Крістен
Solvay працює в Чженцзяні, Китай, оскільки попит на ванілін зростає швидше в Азії, ніж у решті світу.
Три основні групи (DuPont, Solvay та Tate & Lyle) швидко оголошують про масштабні інвестиції в Китай. Кожна з них ілюструє різну стратегію: придбання, створення або спільне підприємство.
Компанія DuPont відкрила в середині літа свою нову фабрику, призначену для змішування та упаковки пробіотиків, розташовану в Пекіні, Китай. Це результат придбання в 2011 році харчової фабрики, яка поступово перетворюється на сайт DuPont Nutrition & Health, присвячений упаковці пробіотиків у пакетики або палички. Він забезпечить світові харчові добавки, ринки продуктів харчування та напоїв, але з особливим акцентом на Азіатсько-Тихоокеанський регіон. Штами (торгові марки Howaru та Florafit) походять з північноамериканських та європейських сайтів групи. Китайська фабрика персоналізує їх за допомогою сумішей інгредієнтів. DuPont вже має вісім сайтів у Китаї: емульгатори, гідроколоїди, ферменти та підсолоджувачі, консерванти, соєвий білок, лецитин, клітковина та молекулярні діагностичні розчини.
Solvay також вирішив розташувати це підприємство з виробництвом ваніліну в Чженьцзяні, що зміцнить його глобальні виробничі потужності на 40%. Завдання, очевидно, полягає у забезпеченні нової торгової точки Азії: попит на ванілін зростає швидше в Азії, ніж у решті світу. Для світового лідера цей завод, який запрацював до кінця 2014 року, доповнює завод у Батон-Руж у США та Сен-Фонс у Франції. "Зараз ми маємо справді глобальну присутність наших виробничих майданчиків, гарантію повної простежуваності з точки зору безпечності харчових продуктів", - заявляє Домінік Рейдж, президент Solvay Aroma Performance.
Зі свого боку, британська група Tate & Lyle обрала асоціацію, створивши спільне підприємство з китайською компанією, в даному випадку харчовою промисловістю Xuzhou Yitong, щоб придбати 51% Jiangsu Howbetter Food, лідера в галузі стабілізації систем та сумішей інгредієнтів. китайський ринок. Завдяки своїй фабриці в провінції Цзянсу, Howbetter є одним з перших блендерів, який отримав ліцензію на експлуатацію згідно з новими правилами, введеними в 2010 році. "Експертиза та місцева інфраструктура Howbetter забезпечують нам платформу. Для прискорення нашого зростання в Китаї", коментує Олів'є Ріго, президент відділу спеціалізованих харчових інгредієнтів у Tate & Lyle.