Китайський рис з імбиром

Китайський рецепт імбирного рису

Для приготування всього китайського рису рецепт дуже простий і швидкий, з низьким ступенем складності. Зокрема, для представленого тут рецепту особливу увагу потрібно приділити якості коріння імбиру, а також підсмаженому кунжутному маслу.

Кількість на 4 порції

1 склянка короткозернистого рису
1/2 чайної ложки свіжого, дрібно нарізаного імбиру
1/2 чайної ложки смаженого кунжутного масла
2 склянки води
1/2 чайної ложки крупної солі

Приготування Китайський рис з імбиром

Промийте рис ситом і процідіть.

У великій сковороді (або воку) нагрійте кунжутну олію і тушкуйте імбир на середньому вогні, поки він не почне виділяти аромат, приблизно 1-2 хвилини.

Перемішайте рис, додайте воду і сіль, а потім тушкуйте на повільному вогні, поки вода не вбереться (близько 12-15 хвилин).

Знову перемішайте і дайте «відпочити» до готовності до подачі. Над чашами с Китайський рис з імбиром, можна посипати подрібненим листям зеленої цибулі та скибочками смаженого імбиру.

---